中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。5.39.217.77:88981 y) U7 L2 w: P9 K+ X! p
这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
$ ~3 t3 y/ k/ z: {$ H& b: I1 j$ D5.39.217.77:8898中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。公仔箱論壇$ Q% o1 G% K5 u/ t& t& [! I$ c
一、蒲公英：天然抗生素
: E1 ^% ~9 |3 ~5 a3 c蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 \( b2 U, R' Y. k% C
现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。
6 ^2 o* |1 S9 o% [. ^/ c( A公仔箱論壇现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。
3 G, E- k& s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 5.39.217.77:88983 ?$ L* {6 C5 H: \' ^+ I6 f
二、黄芪：人体健康的保护神
& D! q" m/ o" C a: I L黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。4 D5 C; V5 X( e- u& K
主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。公仔箱論壇" Y, u- H0 @6 M# b7 c/ S
现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。) l% P& h0 M4 C2 x2 U
本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。
/ g4 F' O8 v/ W7 A% {tvb now,tvbnow,bttvb对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。
2 P9 Z5 N" N }$ e* M9 |5.39.217.77:8898黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
/ J) a7 b6 u& X+ s三、百合：渗利和中之美药
; i) ^( z& Y/ c; f6 j+ h. W6 h5.39.217.77:8898百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。' p" u6 S8 n9 }7 ~1 \
主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。
3 K; W+ _" w; v+ ^# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。$ N9 ]; }: |* ~
对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。
}! d6 s9 O- d; z' d- n由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。
: q8 f# N) _" \8 _6 l% p+ q. x$ b% G8 {5.39.217.77:8898而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。5.39.217.77:88980 {3 j' t8 }9 J7 ?9 ~
百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。
2 [' A. x: ?3 J1 r8 @4 m0 o8 ^7 \2 b养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ N- W3 ? g! V3 Q' c) s" k
每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：
( t7 @; d& _4 S9 V D1、清肺汤：公仔箱論壇2 y/ i! o4 L; @5 V- S
将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。tvb now,tvbnow,bttvb7 M; o- F4 q& p
2、润肺银耳羹：tvb now,tvbnow,bttvb( m6 a# R. ~' z8 V% u2 X. t8 \' P
原料：银耳，冰糖各50克5.39.217.77:88987 \& `9 Z @* A' c! ^' I& h
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。
' E( g) ^, ~8 d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、润肺豆浆粥：
/ D* B4 X. e+ ^/ ]8 _2 ^原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。0 _' p* _5 h6 `7 M7 M6 T2 D
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。0 F+ s8 x: `+ q
此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：5.39.217.77:8898% Z) X9 O: P/ S# J& m5 C& T# q
1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb# F: x9 g: T5 C- i
2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# F5 z1 n3 T5 P% ]
3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。公仔箱論壇" g! t9 T3 H+ ^" J
养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# o3 L* v# j) u5 N
吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？tvb now,tvbnow,bttvb2 L, e9 \& L7 y$ @
营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。
5 j7 P# ^2 E# ^* n' k0 L0 y. @* |藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。# {8 C8 c* c, _$ T3 X
黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。
1 x. w4 G3 ^8 }( r" Y栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。5.39.217.77:8898* U7 z& a* y% L" w
红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。 |
發表於 2013-4-2 10:31 PM
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