[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰* \  n1 l1 t' p- H. n* s4 ~' @; `% ^ 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 _8 w: B; ~ 517公克 　奶粉1 w" _2 g3 A% ~( b1 F7 e 31公克 　細砂糖 , b* A0 H' _: |6 E6 K! U5 S+ ^ 124公克 　鹽tvb now,tvbnow,bttvb# e. [+ r' [0 O  S 3公克 　速溶酵母, o6 p; H2 j( j0 c- X* s 13公克 　蛋 ) r8 q; z- d2 F/ n# A6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 83公克 　水 : v0 ^6 L8 Y7 X; W* B公仔箱論壇 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 H/ g# K, s" m 10公克 B.蜜紅豆 & p6 X1 Y3 I" V公仔箱論壇 300公克 　奶水 0 X1 O- a& ]/ g, M 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。2 V- z; J( _/ O% d6 f$ l' i 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" S: ]4 T5 K3 p6 P: P$ X+ } 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇* u/ R8 s8 P1 _5 R5 Y% l 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。2 c- [& X' E: M- _ 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 $ u" v3 `  H' I" [公仔箱論壇 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 , J: F6 C" ]. ~7 ~0 s6 i份量：2 條