[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰* V- h0 S6 l. T. H( N4 E 300公克 　中筋麵粉 , e1 r- D5 ]7 P, W8 W& J) ktvb now,tvbnow,bttvb 517公克 　奶粉 % G. D1 K0 m5 f! ?- k 31公克 　細砂糖 ( o7 H/ k, |( {8 c- I 124公克 　鹽& l) [: i  N. z0 n 3公克 　速溶酵母公仔箱論壇$ c/ |5 ^9 J2 K* d! |! g 13公克 　蛋5.39.217.77:8898; K' x* q9 O0 F  S, F 83公克 　水 5 Y7 y1 j) H! C$ B 119公克 　奶油 # ~% p; d+ q, k' F" ^! otvb now,tvbnow,bttvb 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- B$ u+ q( M$ Z' v. c5 Y1 I 300公克 　奶水 8 [; Q" g' J# Y( o9 I. k3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 : T& ]  h$ D; w+ L1 j+ L- z' V  ~公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvb now,tvbnow,bttvb4 g* p$ W) i7 N0 Z& |/ y 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。   h+ l$ S7 o, [. [6 G5 htvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 # `  @8 |. g6 L2 P1 o% P  R9 h8 @: I; \公仔箱論壇 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 $ z/ O  R* a4 x! J0 P; ?/ D2 ] 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 & r* _4 v# l8 l9 t4 t  D份量：2 條