[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 0 P, i8 {% ]. W* n7 l5 L- G公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉 ) O2 Q: a% D3 p* \ 517公克 　奶粉tvb now,tvbnow,bttvb- J* G9 S% k5 }! h3 }9 I8 E 31公克 　細砂糖 ( U$ M& R- }0 r" d+ X+ E  [- @9 Y+ w公仔箱論壇 124公克 　鹽 7 @8 v  _& R; o0 C2 U% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3公克 　速溶酵母 , B" G* G! a8 ?& X. e公仔箱論壇 13公克 　蛋 6 m8 S) ^1 T, r 83公克 　水5.39.217.77:8898" W: l3 s/ B5 f 119公克 　奶油 ( m% t3 w7 m. S% p$ q公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 ) y. Y* i+ \+ t. Itvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　奶水5.39.217.77:8898& Y+ W% ^3 A2 ~$ Y/ K5 T9 j0 w; l1 D 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。5.39.217.77:8898# t5 w0 l8 c4 S; y; L 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.77:88986 [. p1 [9 w2 T! ~8 M5 _) j: P3 \0 X 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) `/ m7 w! Y$ l 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 + S6 e- B1 ^$ l& A" ~# V 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- P, f/ ?" t 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 - j+ p- ^, E0 ~3 T份量：2 條