[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 & Y7 D# L  U6 t9 o- J5.39.217.77:8898 300公克 　中筋麵粉 4 F' R( g+ p: ^公仔箱論壇 517公克 　奶粉 , N8 k; u8 D8 b; H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖公仔箱論壇8 e: u+ E3 s( w2 }( M 124公克 　鹽公仔箱論壇: ?4 t* z2 A- e  R) ] 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb) T" Q1 P/ Y0 l; R+ N4 K 13公克 　蛋 2 {" p" B: h# i3 P3 R9 L 83公克 　水 9 S6 r, f5 u0 S$ p! N- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 119公克 　奶油 " a* J# r4 M+ z4 l# N2 K7 F* G公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 $ L& M+ n9 a5 b( ~" |0 v5 E1 T5.39.217.77:8898 300公克 　奶水公仔箱論壇. \/ M# S; L9 U. u$ I/ D7 `& ? 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇! f# ~; P9 ~$ |0 O% O0 O4 G, ~ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.77:88987 `- g- x9 k& h! ` 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇0 d, I0 g/ r$ w0 ]& P 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 1 J! Y1 t8 l  A 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 _% r  a/ H; C" N5 l 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 $ a7 e6 B( r5 E0 @" i公仔箱論壇份量：2 條