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8 I2 ^% o/ z( {& r公仔箱論壇材 料
- X2 ?- d( ]$ @- l2 b& j: ctvb now,tvbnow,bttvb乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升公仔箱論壇0 G* A, A2 D8 i
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做 法
* y* |; \; |! j1 K7 r' X( ^1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
/ L0 Q' r. Q" }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X7 ]% @/ Y9 g1 P0 u4 U: itvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
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, t4 U | a5 Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
0 j; `" q' f8 }* \" A* l/ K6 e公仔箱論壇4 N$ W' Z' Q0 k: `1 l
貼 士
7 K ?* N; |( `3 @, Y公仔箱論壇海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。% ~% M/ A$ [# [9 e7 O1 k
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發表於 2008-1-17 10:07 PM
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