 # l8 X" o; I5 e# t9 y
: j' ^% ~7 a9 [5.39.217.77:8898
$ M2 o0 {6 Z* |% s材 料
! d5 q1 G& o8 ~8 ~5 ~; r竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升公仔箱論壇" C- Z: G$ I' y0 a: C
7 g4 c# k( F* `5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇4 T" J: E* j- q; S/ O
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。5.39.217.77:8898" ^6 c* s, Z5 d2 x' Q! v/ n z
. _6 ?( j& J4 T3 s1 g& Q2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。. T# D/ W$ \7 ~2 w5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r o- u6 Z" e8 J: G o
3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。1 K1 l E) `8 U$ i+ k2 R, o7 A
公仔箱論壇2 @- t; f0 q, J: |: D; e
貼 士公仔箱論壇* X B" T! P6 U
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。 |
發表於 2008-1-17 10:06 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:41 PM
|