[中式食譜] 竹 絲 雞 燴 五 蛇

zactlion1899

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2 B7 y# f: b; ~1 v3 W& P/ Y材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 n) q# @: p* Y  G7 t
竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! O8 `) t& o2 I

4 k- y/ h. x( xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 F- K' r, L' l9 z1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。
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: X4 u1 a6 Y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb. T/ B, ?: X3 t' n& K3 L

* M+ U$ h& d( H5 a: S3 H: o# V3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。5.39.217.77:8898! Z$ F" u0 `, N* m. d  K+ t" s+ R

7 ?5 S9 B) x- q5 R( o3 @, L貼 士tvb now,tvbnow,bttvb$ I# b5 ~( u8 t5 L/ T  Y
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。

tonyyyf

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