 公仔箱論壇8 O5 g: A- W5 C; `8 C
- s! z' v& ~! [ x/ T% m7 o2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) X9 M- U/ w% @0 G: G
材 料
# k8 K0 b: E' S B: g% B米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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. q% r9 ?. h$ X9 H3 ]' Y3 t調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
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1 e; ]9 d! V7 }公仔箱論壇做 法
$ l" {% K: g% c Y) u公仔箱論壇1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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6 y4 ^$ |7 k0 L8 y3 }' G; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。5.39.217.77:8898 _4 l3 _6 b# W* h' M0 C
/ |) D; E; j Q/ [( O公仔箱論壇3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。5.39.217.77:88985 v1 w( S0 u: r4 a' y9 |
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貼 士
5 |$ ^0 a# Y* ] y/ V公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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