 5 [) @+ ?3 F8 O" a% @8 x5 d
公仔箱論壇; B* T; M0 ?3 U
( M0 W9 @9 o9 v& Y; a/ K+ p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb: [$ D! u* d. J* J8 `% [
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
6 M: H/ C; a( ^1 U4 N" p5.39.217.77:8898, I; n% q2 W7 X; i! {7 w5 }
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
: r3 q$ J5 S) W1 w# q! t5.39.217.77:8898( z g9 _( b: D9 f2 ^- ^
做 法
8 c: T( r7 r: C# e/ A4 e1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。5.39.217.77:88985 p. h- V R, K
" u7 p; ^; g$ C5 B) N6 }; P+ `& X2 h2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。9 L/ K+ Q0 A7 H2 W, C# b( h
4 P3 u& a4 S; U" j; |. B& M
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。公仔箱論壇& m5 v& U4 N/ B# k9 Z' D
) ?3 h$ [9 J2 n0 Y2 [
貼 士
! h9 ~# F6 ]7 x公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
$ R" w! x& x: Q0 @' m' ~. O公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|