 tvb now,tvbnow,bttvb, n, N L* M$ d1 A, |
/ K5 y* _1 v1 {9 R1 v0 T% o8 C5.39.217.77:8898
' N6 T3 H9 s6 X' E+ \/ r: o. i- R. \tvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ \ g( O5 k+ V9 f c( y! R: u米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
5 c9 w2 @* a2 l1 t3 i
" E8 R" y W$ a; g5.39.217.77:8898調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙5.39.217.77:88988 `, v3 l4 I3 n( ^
公仔箱論壇- B1 X( A2 b4 r8 u* A4 c
做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ d* _" V; S8 l
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。公仔箱論壇# Y$ k6 B8 }! u& H
" D. d' e2 P/ d& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
6 R* ~$ ~- a9 \& |- R3 mtvb now,tvbnow,bttvb+ [- \) ?& Y/ r) L2 L0 z: q) j# }
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。2 N# V7 A6 c, [$ p0 y# u1 ~
* s m6 k: s: S% ^9 x& _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇8 x. W! b. Y2 x" D) Z' M
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
0 r3 d( J2 B$ _" Z m |
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|