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+ |7 i4 Y8 u1 D- m4 c3 q6 ?5.39.217.77:8898材 料7 U; f1 ]" q* Y
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇0 w6 g1 x$ A4 M+ w; T
. ^$ X% ^4 ^3 O1 W; I; Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙9 X4 B) C+ L# V8 E
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 {& t: u0 Z8 O* l4 i
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。5.39.217.77:8898' p* M3 B9 ~4 A
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2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb C9 d4 |: N: u' O/ H3 k
6 E$ d; p* Q/ j' V! etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# ~4 s) U: s# ]0 j; W) l! I+ f5.39.217.77:8898鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
0 P: Q' K( x8 a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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