| 材料 Ingredients | 雞
" i. T0 l6 E2 N, ychicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
3 P; F7 v* |& d. z" L* I6 Wbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
8 f8 `& z9 F8 |! F+ e/ k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯公仔箱論壇# V: W1 z3 |# d9 ^) H
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
, N4 q$ m |% e6 z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q. r; o# O4 C) q2 h公仔箱論壇5.39.217.77:88986 Q) Z+ C4 @! t! h3 ?5 `; B% l$ ~8 R( ?
| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 M1 B( ?7 S- I
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉' Q& K$ ^( I. E( N& G
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油公仔箱論壇, g' _, A. y0 H6 }$ B! \
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.77:8898/ K$ H: d, Y! n/ m" R
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 v5 W1 _& B- R y
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)* C5 i/ V# d6 L/ f) O
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 @. c) B, w; }
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
3 }1 l! x/ f# }& p: P; P- B* h5 R$ J* O做法：
( p# z; z& u: m' L9 h( B8 q公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。7 n+ ]/ d" L- y$ P8 y; i. C
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。 I/ g! K$ K! w
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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