主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 7 j5 {9 x3 T! }+ o; R8 i( O$ |# Nchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽   b: b+ [- }4 h7 gbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條; U& t' f. m4 g2 U4 ?5 k/ V kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 4 e+ p8 v$ g- hchicken stock	800毫升 ／ 800ml

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0 i7 }- {% Q" v8 ?7 `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料  Seasoning
鹽  K9 c  o1 t$ l  i- [ salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 , e) C7 }/ D3 d& {8 k! _) E& F5.39.217.77:8898pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 & C" f0 d4 h" u# H公仔箱論壇sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: \/ t5 a* M- y: ]+ ]4 L; @ light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) ; D2 X; S( U, A+ z/ x9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) * r5 E+ P9 r, R' h2 i2 B公仔箱論壇red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) / F1 l7 F& n8 \, x- G- F5.39.217.77:8898chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：
; @7 i9 j; u# @5 B, [6 P/ B! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
  L& d" O/ t  n* k/ n公仔箱論壇2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。4 M& i$ k' u7 V1 `1 x1 q1 D
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。