| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, v( k! d4 C& O: z
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽4 c- t N/ c _ Y+ y" x2 T
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇/ g0 d6 Z& n$ `9 `4 Z- x0 s/ V% D
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯+ m. b2 }# a9 r2 i5 D- n
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
5.39.217.77:8898! j' S3 s( j: C! V: I; b
" `2 ?" \5 w) I- \' c) E1 gtvb now,tvbnow,bttvb
! P$ {2 W" k4 [2 ~5.39.217.77:8898| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 ^& W6 a5 m+ T+ X" I1 Q) Q
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 |/ j; G ?$ f
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
- T n9 a8 Z/ @) ]$ Tsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.77:8898& F) ?; K+ s: z8 A* c7 I
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
# \ C6 z3 Y6 R P0 \/ |3 htvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
{1 q1 Z, [0 ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
* K5 \1 i2 a, @0 d" _% tchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
: F, G0 B1 h+ g- A做法：
; F! n3 `) c1 Q7 d. ttvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
# b- O7 `8 P: R2 ~2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
w: f# R2 e) m: |2 G3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 