| 材料 Ingredients | 雞% z% g* K7 q8 J+ }- t/ M
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇. n' p1 ^" V4 g; T9 e( X
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
7 L9 T) }+ Z- k# R6 c3 nkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 c; h2 @, g8 ^9 m. ~ P1 c, O
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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2 q9 o1 S m2 J: g. V8 e| 調味料 Seasoning | 鹽
) B) B) q. I3 ]$ U+ k1 t( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
. v( h+ p2 E% F* ytvb now,tvbnow,bttvbpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 \2 v* t4 Y( @% m
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
8 s! i% x; r5 q! i+ r6 x6 {2 A公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)" _3 T1 `, p0 C; G
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)9 ^8 ]& e5 p' a
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ J/ ~7 `) f3 A* q
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% k& P& {4 C( ]
做法：
& A q4 }% y$ h; D/ G& n( _公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。. Z3 K& o; ~/ V( G5 T
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
6 u& p" P% T7 e5 e2 y' P公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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