| 材料 Ingredients | 雞
7 Y" Q x3 x3 ?) _9 vchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
) C& d, k, @3 _% ~8 mtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇. ]7 T5 `' h; [1 ]2 }
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb0 A# ^3 M8 A) }$ w
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
公仔箱論壇% h9 |/ L; a1 ?& p* I8 m
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6 B) {4 f8 E4 W T- ~) ^, L| 調味料 Seasoning | 鹽
" L8 e& x y( B9 \$ ^5.39.217.77:8898salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
. \& v* b, Z! \$ d8 q2 d4 ztvb now,tvbnow,bttvbpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油0 H" O4 H* q3 m- a$ w5 Y/ o
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
4 U, \( b9 v" {$ h% z公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 B9 k1 F8 T
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
; D2 t1 ]" O G$ [7 y* U1 Ured chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)5.39.217.77:8898& p @; J5 L8 x2 U7 k* S
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
+ P; P7 P( Y" l( k2 E8 B公仔箱論壇做法：
+ T" e$ E0 ]4 l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" n: ]3 Z4 {. |* {1 A: z9 [6 M7 R
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 |$ H4 {3 b S% W. s
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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