主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞公仔箱論壇( W' n$ h& t* S9 R chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 & |- _5 C! V) [2 Ctvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 w8 D4 h  c& X, A$ g- P kueh teow	200克 ／200g
雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb% A+ L" R9 @" ^* o, X1 J3 ? chicken stock	800毫升 ／ 800ml

5.39.217.77:88988 j* C: Q  O: @" F# e

/ k/ ^  ^* E' M! o5.39.217.77:8898
1 ~  m/ v% J. v: m% Z0 s" u4 Etvb now,tvbnow,bttvb

調味料  Seasoning
鹽 2 p* C2 }/ F. t) ^salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 ; m+ R! C% ~- a# e$ B0 |5.39.217.77:8898pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 . K+ I7 [" d, @' z- f2 V; _, Y. f  v5.39.217.77:8898sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油* F7 g" N6 }7 Q7 V9 x- w' c, U. s light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)1 q; O- v6 l/ Y: h& o spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)5.39.217.77:8898( n0 N1 ~/ M. C3 R; j7 G0 b" S* h( R red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 3 L1 Y4 t( a7 I) J) s5.39.217.77:8898chinese coriander leaves(chopped)	適量

公仔箱論壇4 d& Y3 i3 p% c$ n; V/ |' ~
做法：公仔箱論壇# X2 w: q# y! E3 n8 t
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
; E( {' h9 k' R$ |# O- q5.39.217.77:88982. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
) z* w1 ]) \9 Q3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。