主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 ( v% w: ^' }5 T6 \9 g8 L+ [" Ktvb now,tvbnow,bttvbchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 |( \2 V8 N! P; z! }: K bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 0 @4 s  N3 L5 a8 l' e5.39.217.77:8898kueh teow	200克 ／200g
雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Y1 |7 ?1 }$ L# y5 f: p5 O chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽 7 B) c" Q  ~0 ^& |- e3 w# H; Htvb now,tvbnow,bttvbsalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 & _6 J) p" _2 t: S2 b  l3 Epepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油" o) j( p% s$ \7 r2 Q. c sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 ; ?  s* I7 `/ ulight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) " P( R. C" w0 v; H3 fspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) * A4 y! N8 ~+ @/ C1 j5.39.217.77:8898red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)' k! [8 {) M4 x, ~! F. W chinese coriander leaves(chopped)	適量

) a3 a+ C9 s5 d% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 |3 O& X5 s; N6 g2 C6 @, H
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.77:8898' q+ q2 Y) F. v
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb& x& X/ f8 G3 D5 }
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。