| 材料 Ingredients | 雞- j( y7 {7 E2 {0 Q o! n
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽5.39.217.77:8898% y) R5 v# o O" I. ~
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 G4 a% ]/ W1 v# t
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb. }6 W$ G3 c9 ^# c" ?0 a# j
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
, j2 M( m& p2 K( g; f5.39.217.77:8898+ b! R5 d; c! ~( N
^. z2 G3 @+ k7 ?' L| 調味料 Seasoning | 鹽
. H H4 S/ |* c7 a" d/ N- S' ntvb now,tvbnow,bttvbsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" p: k, q# c* S5 \
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; W0 _. h. j. G" i) C, t$ w
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油! l0 C9 @" d( |! J
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: T* w6 E2 R. j9 ]
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
% O+ o9 |4 E' Z) Q4 s公仔箱論壇red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
7 [) J" @2 l: n2 M) d7 k, g& k7 ~2 ]6 }chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
s, H+ {( Y$ `, a* u7 y5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 i; h7 m' o+ V' B" l- K
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
: s9 M7 V+ |6 |! v4 `" {. y' R. x o2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。& K3 h$ d1 \! G- i0 y V3 ?
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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