| 材料 Ingredients | 雞
& N& l1 n8 W7 h, d+ D9 Z2 Pchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb8 l, N" I, X3 Q6 W: o) U. l
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條3 c( l+ z& _# ^5 b# c$ c: G) ]
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯" ]: F! g! O1 P2 l& Y9 k
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽8 U L; L" t" k0 q0 |3 w6 g/ m
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
# M; h4 Y) w* e9 B5.39.217.77:8898pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
' f; E" L1 k# d$ A5 p* @% c* O. k1 H公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油' _0 d: c* n( a% t
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
' a4 x/ \' D1 m5 t* }( i* rtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 ^$ [2 h- p4 w6 ]9 U' I
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
3 ^: I0 W* T, L; z( I5.39.217.77:8898chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
4 n% j5 f, Q6 x z4 ]8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( t+ g4 O! X I* |! L# F
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.77:88982 }* p6 c3 W! [: j+ k; |
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
( h( k' v" f9 b4 t4 M公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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