| 材料 Ingredients | 雞
( B2 v4 W4 i$ n6 h. A3 b2 i$ B2 N2 {5.39.217.77:8898chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
6 d$ w7 n4 e p4 Ktvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
' _$ H2 @- X+ Y5.39.217.77:8898kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
( T o, y5 f p# m. g1 r9 Y5.39.217.77:8898chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 T8 A- R6 c$ p! Y7 A) ~7 a! ]5 b
6 p- J' q" v# h$ N1 a, Z; ^公仔箱論壇
* Z; _. G& g" _9 Y! `8 ]公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽
9 B1 D/ u. ?. x公仔箱論壇salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇$ i* x/ G$ P4 ~
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
' J7 x" X: i7 o5 [) Zsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
1 w9 W4 f' j6 E( l7 n5.39.217.77:8898light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)+ i" D2 g* a( F3 e: I
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
2 t1 }- m- H o4 _' t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
x8 Q8 w1 c; A9 X H' @5 nchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
9 ?2 j6 y5 }7 b: Y! c, D做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ k! M- `: W" j5 y" a. m8 I
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.77:88987 }. W! ~9 u6 z
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# l1 r4 G! M9 `$ f' {- L+ P3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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