| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
% I& V; Z5 }! J) a0 dtvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
9 I3 a3 e8 L$ u: B$ z' H$ r. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
0 J/ d* C4 i3 H j: v+ p2 E% u* q$ x公仔箱論壇diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
; h8 [# f/ k6 ^2 j- O) J7 ~0 l# Dikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
1 v/ y7 x, ~0 G0 w9 x1 V/ v' W2 |tvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
, f4 d! V! F) y( m9 i5 _, d6 ^ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)/ g( w3 \5 J9 k5 f4 K
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)% X. @5 M% w/ |/ {8 a7 d( N
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
4 K: F+ ?; ^; i; t) x! n& {5 ofried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
$ i, J8 y N jfried ikan bilis | 適量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 b, K: M9 B6 b. o
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( a# N, F% H) D2 m公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 ?8 d7 v; s7 J' F8 n4 A
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
6 N% {7 x) {/ y5.39.217.77:8898garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
, ~7 i2 m/ c% f9 C6 h3 Tdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
* Z9 {! C6 G2 F$ D7 |red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
4 C( B6 ]$ M! H! `! {belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)公仔箱論壇0 F" [' A# L; q- F: Y3 M8 d
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油1 v: q; Y ?; |# ?) [' Q/ M
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# D1 ~+ I+ I/ z4 L3 [1 Y3 l
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
9 E0 H9 Y- e H9 g9 \. b9 e公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖9 z/ z- h1 Y" T# F- L4 T
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
, z f4 B' @( p) _0 }; h% K" _公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
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做法：
/ h y: p' V; Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- }5 g- `# R, M9 d/ {2 G
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
2 |3 _/ I$ l& m$ E6 J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。$ k+ G1 s7 r+ p# P7 ^; A
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。7 s( m0 G( e; X$ d' |
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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