| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ j: y8 A" S; o
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: q6 s2 m' O* M6 E' _
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）; Q }+ w1 X+ ?9 A
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
4 t, `3 n2 L3 }6 ]5 F公仔箱論壇ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
J6 U7 E% m' B, c9 q5 K" K, K. ^# W VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽5.39.217.77:88988 Z7 | u- C2 B; F
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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P9 R. j, v- y; i) d" V; R' d5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 h; S4 U' J! Q8 ^6 k2 `
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇9 K" F4 m. A' y3 U d* b
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)0 P9 V' Q$ |# {8 ]4 P: M3 q
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
1 g3 N' }0 x- r" o6 x公仔箱論壇fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
: g) V' _2 Y" l' r: s& U: X3 P8 V$ ftvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
, a: h9 Y" M: T8 j' _shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭$ }1 F) f7 \+ F+ Q
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)5.39.217.77:8898; n* s m9 j2 _# U& @; Z1 X
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
( E6 D" S' A! |4 N; V: B, O& {, ttvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
. f2 |; }$ q6 F9 K* jtvb now,tvbnow,bttvbbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
! C" J1 b/ L4 I' ~' ~, F9 @7 Hlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油tvb now,tvbnow,bttvb. M5 Z9 i! B3 _
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
% H7 f. _8 {; }' C7 L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 r9 x# Z6 R! L5 f ~
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 } M* e8 ^, F7 Q# B
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
9 o4 `# ]2 Y( \- w2 Q& T( R# l6 La pinch of salt | 酌量 |
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做法：
6 P* y9 |9 [( K0 P& r公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ c' W) ~7 l6 j" V" d& y
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
) l, v4 a0 \) }3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
% U/ I- q0 X" p+ k6 Q9 R4 ?4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。公仔箱論壇" P- X* A+ V: S! @+ j' Z4 P) P5 m
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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