| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' E; T G. ^' a7 a6 G$ ~
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
! n) ]8 A2 y! g' x7 ~2 ]tvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
2 Y. T: C7 d K# ?/ {5 sdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔' c2 p0 \! w" F) H) M
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)公仔箱論壇 N9 Z& c' q2 V1 P) h
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
7 l* G: b; y {$ u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 \, [* p9 n
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
. `0 i9 B, w: J/ I) H ^2 Itvb now,tvbnow,bttvbcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
6 l: s( M/ t/ Jfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
+ V6 O7 r9 N) |! l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried ikan bilis | 適量 |
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) y5 _6 p3 d: `5.39.217.77:8898| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb( F* D# A6 [, ~# q
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭" F6 u+ v( a4 k) t7 G6 V) ]
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
% @3 N c; G0 p公仔箱論壇dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
: w9 D" G4 R; k& {( r+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
' b4 A8 s. R& G4 }: L# P* |5.39.217.77:8898belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片). j' @2 a. a( {1 J: S! t
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油. Q/ y( T2 ^- v! h& J$ } x& Y; @# X
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)7 I; D' g$ t; `1 |
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
; ^( k# H* }2 }8 N `: hasam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
6 Q/ B) n8 _. [6 c7 M. G6 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
+ S% h' ~ j$ A4 D$ P5 Y* @" Za pinch of salt | 酌量 |
1 `0 ~+ J8 C* i/ w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) Y( {4 S# ^& V4 [/ u$ f
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
: a6 O+ Q/ ?" x1 J9 w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。5.39.217.77:88986 W' `) y9 H e$ m
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
% U! w0 u! x3 }3 R$ T' M! b4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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