| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀1 [) B* y' n( P$ H' V0 _- i
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. z2 s3 i. S2 ], i: v8 [& a
spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉
$ Z P0 x, c: C5 R! K+ D1 D+ }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)
* _( A# _, ^2 ]2 t* v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
* V/ c; Z4 @3 a9 A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)
$ X# c4 Q" _ v a. O0 N! Y1 R3 q公仔箱論壇greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
/ r& S% F' J5 A3 n- }# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o! m! ]; E' u& C
; B! {$ \; L* i2 ? Z3 Y+ }4 U: f2 h; T4 H醃料 Marinade
+ y# v+ n, t! A2 s+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合 | 醬油
) U+ W/ s5 M% y+ J' B* \1 H( blight soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油
6 x2 W2 O0 r$ W5 y2 K. b9 X% F* F5.39.217.77:8898oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖& B. c/ R+ j# j+ }
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉
; a. q! C4 t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
. Y$ n1 h* I- O/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
, m- g5 ~( z7 i" r# ?3 e0 S7 Xold ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)5.39.217.77:8898' B# [; k( J6 w$ j+ V1 ~* m0 d
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
4 k6 \7 D" R: i8 _" r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉' a, z+ L: Q7 g7 c2 t# `
a dash of pepper | 少許 |
) Q# ` g3 @9 }0 b% O" ^5.39.217.77:8898做法：
( R q2 a1 \% a5 U8 w1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ G4 |# b; }7 l0 G$ a O
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
* G5 P* `6 P2 M$ p4 o/ P6 Y2 _/ w! R5.39.217.77:88983. 用釘書機封住邊緣。
, p: I& X& `# K公仔箱論壇4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。/ {9 F) }) k, o! M7 ?
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
8 C- p, V4 g; M( W公仔箱論壇亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。公仔箱論壇$ Z( S# L8 t& P
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN） 8 Q! e7 O) w8 {# W* E
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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