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[中式食譜] 青豆濃湯

材料:5.39.217.77:8898) f( V1 _& ]0 C9 u3 O+ k) i% [- X
青豆50克,高湯1杯,豆奶1杯

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做法:5.39.217.77:8898: |0 Q+ P% s  A8 p; _
1. 把青豆洗淨,加入高湯,放入攪拌機內打爛,然後濾出青豆汁。
7 e. `2 _6 F' ?6 _! {) b2. 將豆奶和豆汁放入鍋中同煮沸,加入調味料即可上桌。
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調味料:公仔箱論壇7 V2 c2 O# D+ f$ M* I% l; i; R/ t
鹽1/3茶匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粉適量。

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INGREDIENTS公仔箱論壇7 S! \$ @3 c4 k. j: E" e
50g green peas, 1 cup soup stock, 1 cup soymilk
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SEASONING$ J+ O" {6 x+ m0 v
tsp salt, 1/2 tsp sugar, black pepper, as required
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METHOD5.39.217.77:88980 |$ Y. z  u0 d$ M0 t6 f9 L; m
1. Wash the green peas, pour them into the soup stock and mix. Blend5.39.217.77:8898  ?8 r2 K3 Z; C3 ]
the mixture in a blender, then strain through a sieve.
5 W5 d! X% f( c: N! E3 {" l& F( G5.39.217.77:88982. Heat the soymilk and creamed green peas in a saucepan and bring to
9 `9 [" ^7 Y( z  A+ h# T公仔箱論壇the boil. Season and serve.

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    青豆濃湯(Thick Green Pea Soup)

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