材料：
5 \( A: S* l6 ^8 U2 g! \! B馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)2 B1 [# R0 z5 W9 Q) x1 v3 V
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薯泥調味料：
/ q) U, U2 e m牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, y- I6 G# C# `% M
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調味料：
# Y2 |% I6 f. A公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯9 ^7 A( ~ M8 T2 z
& X$ v6 \& ]) i- G: `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇! ]0 Y" d& d7 |- n0 S) B; L" f$ t
醬油1茶匙公仔箱論壇: z( l' {" F! g- `
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芡汁：
; u- m! |, F2 v; X0 k/ t- k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
; k! v+ }/ v. ]: d5.39.217.77:88981. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.77:8898 G- i( K2 w+ r! S6 f+ p4 d v
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
0 p" F1 @' u+ {2 G g6 |5.39.217.77:88983. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
q6 F8 Y0 c' m4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。% j9 ~8 v) V( U, I0 R
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 Q; c- E% L5 l
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
5 @5 f' a& r+ r- i9 `3 U6 Q' A5 W# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)3 c, f. |- u" s: s( X2 h
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SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 W0 x B# a7 P! {% d
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required* L. N) u5 q2 z9 n& d+ c# m% f
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SEASONING
- z/ a$ S9 G) k* ~公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock4 K% U$ G3 A1 `% _, F
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MARINADE4 ^' H1 V) G( U1 s
1 tsp light soy sauce
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. b) ]% q8 p7 k* ]) e4 Utvb now,tvbnow,bttvbTHICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb$ h8 O3 j" ]' b, a% A1 H
1 tbsp corn starch blended in
! x* w' t- o8 n' j公仔箱論壇2 tbsps water
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1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
# G+ n% k* {. e- x3 H2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
% @# w) }8 s, m F2 K公仔箱論壇and then drain off the water.
/ _& Y" B( w w3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.* R( s3 P# y# W( ^, {" H) S
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
# p. R! ?6 n& T9 F7 B) Zarrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( P- y. d6 n- x( S6 h6 N+ A8 F
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
& k6 |) q& [% B9 a. @. \$ NStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
( J/ y1 B, w: L) L) Utvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
5 x( W5 X3 X0 \; |4 X, Y' h5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 K n. r7 P+ `( x' F# ^! D
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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