材料：
8 u% h* j/ [: K6 T, Q5.39.217.77:8898馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)) l& d: J3 w2 f5 |2 `6 _5 [" S4 }
5.39.217.77:8898, G. m* b3 `/ X4 q
薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 W( G$ y( K2 ]9 d* s4 K
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
( B% U! j; P+ B4 a+ R$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 {8 i$ C6 r6 m9 ^; f
調味料：
6 i6 f6 F* \; K1 m8 N# X鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
8 k: ?' V, S8 e z3 `/ Q8 s A1 Y# t! G K3 E6 i2 T: ^$ |' y
醃料：
p) J! R; ~7 z- O+ K, Z公仔箱論壇醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ {8 ]; a; s! ]( `+ m4 G; b: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 E. W+ v, F( t
芡汁：
' D" C* M' m2 l+ E9 {& W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙
+ \7 Z' S$ b! c/ G: f
3 n# ]# K/ a7 P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ k- j# @) t% j4 W5.39.217.77:88981. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
2 }- p& M9 k1 n1 P$ J5 y7 D! k' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
7 V* K( e8 q! ?) u4 T# h) N3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
) U" c2 i5 G! B5.39.217.77:88984. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
, X# G; C! K: Z7 |1 g9 i2 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" a! U; K" c/ Q* G4 V8 L) k
INGREDIENTS5.39.217.77:8898# e. r7 [# p& h4 N1 y# B
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),5.39.217.77:8898) Q+ T F) g: n6 ^3 b4 t3 Q
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)5.39.217.77:88985 ?/ e: R' V1 X+ g& {' j1 r
: ]5 D1 s) V* O
SEASONING FOR MASHED POTATOES
+ X- C3 l/ J" o5 }5 b: b7 ztvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
# }: e& g' g5 Q. n2 x6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 n X( g6 }
SEASONING
- O( y: j/ v9 [; _% K6 I+ p1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
1 D6 N6 y% U" u$ b; Z/ r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ L# S/ N7 c9 a! q6 h+ i5 e
MARINADE
j! H9 n( ^* q& ?公仔箱論壇1 tsp light soy sauce公仔箱論壇 R5 ]. E1 _) S' E* [& }
j5 d6 Z3 q1 I( B! STHICKENING
/ b' e8 I# S7 z2 ?5 P& O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in
+ N7 x& K# H/ X# ]公仔箱論壇2 tbsps water
6 Y& ~2 X N) N/ {8 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 I; c( @$ s$ l$ n1 u. b7 k7 B7 u
METHOD
, ~5 x' G% [) x; ` ?. O) c- Z' h# F公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
% F* F% Q. u7 C# M n( H7 ~7 |2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb! A+ ?) t0 U' o5 I- }* c" {
and then drain off the water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( W# K3 w" ?
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.3 N9 \( g, k2 ^
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
; f: w" T0 R: B1 f1 y) z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.
# T. b& f# o2 W- o3 W6 Btvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.8 z, L6 K: ~$ h( g8 k
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.5.39.217.77:88983 F$ ~1 L' G9 v# v7 y& b% ~* F
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
) O$ F8 w, Z) v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 o) `- j5 d/ s3 X& V4 z
-
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- S! Z6 a7 B6 O' n6 C' Y
|
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 