[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

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材料：
' i# ~" L1 r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)公仔箱論壇% V6 b, \& n* F: i2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 x1 Y* U: U
薯泥調味料：公仔箱論壇# g) ~5 ]" T5 C, q/ B
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇  u- |, z: ]/ ^+ T1 a. W) I
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調味料：
) h, u4 G8 h, B7 X) U4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
5 i- @0 A5 A" @1 F4 a4 @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 C% R; M9 T6 p) y% f! l
醃料：
2 F: w) t! a9 q' X醬油1茶匙
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: E5 [0 o) h6 X; c0 B" s% ~: w. Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
# C! S$ }( H# S; |, [  n7 c. W粟粉1湯匙，水2湯匙
9 F5 [- ~7 S/ V' B8 j1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( {& Y+ a! l' _* l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. h8 n9 O: Q3 H6 e( T' |
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% }6 i2 Y0 D0 f% M* {  F/ |
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
; U# i$ Z# Q0 W# u7 m% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇; B% s* f- w2 B* C7 \2 G4 {3 x- ^
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& b' F: V2 }/ r( U

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225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb: J' T* F0 u2 w1 z* E$ _$ P# r9 u
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots); F2 p, H# i/ P

7 E+ ?4 V  @4 Q, @0 ZSEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb7 @% u4 u* g$ U( l$ V- U  p" b- @
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required0 z4 Y) H. _% X9 E1 I+ [

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$ I" T. h# F) X4 D: r$ D. n/ N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( \. |" d* K7 ~: R: \
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MARINADE公仔箱論壇8 m) I. E1 u# c+ i7 E- I
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], \' \( T' _7 N, d
5.39.217.77:88981 U& `6 j  A* W& I3 P6 ]
THICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb8 N; A+ F* v6 B' f, H; I
1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇& a+ h; R7 T0 e9 K, X. @' T
2 tbsps water公仔箱論壇* W. j+ l2 ]9 P) e4 t

# x4 H* V0 o: d& `: L% }5 ]METHOD
+ y0 }5 u- B4 a8 I, G1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
" [( h+ f6 @' T: F2 T+ t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
( t$ d* }& r% ztvb now,tvbnow,bttvband then drain off the water.
- c/ g; Q/ E% r4 m* H3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.5.39.217.77:88989 q) O2 r/ @% V2 A
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
+ q: v+ M. W3 H$ x) R& earrange on a plate.
0 R( o. O( v9 ~0 G4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
1 l! I, D% ], E! Y% yStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
( Q4 G$ E' D. K; C6 F+ `tvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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