材料：
: K# @* U1 ~* f! k& ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
; X* Q3 Y& {7 ]3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W% F: @; A' n5.39.217.77:8898薯泥調味料：5.39.217.77:8898; Y) x& E! c. M7 e% c
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇6 o4 s: s5 x {; z' O6 a x" }2 h
5.39.217.77:88987 [! ?4 g5 \8 F& O" G
調味料：
/ o6 N0 ~: f K: `3 g! H/ K5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
0 S9 H1 j# a: U3 F5.39.217.77:8898% X2 ^7 S# X, r' g9 L3 H% c7 r( U
醃料：
2 }3 C' \+ W" q9 Q$ n: i公仔箱論壇醬油1茶匙
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/ k( H& H2 }7 l- |( \5.39.217.77:8898芡汁：5.39.217.77:88989 `) @+ u/ J2 l% m# L
粟粉1湯匙，水2湯匙
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5 j" {. Z" S" P2 R4 Y* T公仔箱論壇做法：
) | C! g/ X. D! b2 V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇4 C( `* Y$ E9 i. R0 b/ u9 s
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。& l+ \' s( J1 G2 ~0 f' U; R
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
- k" K3 p% ]5 [' d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。5.39.217.77:8898) Y3 z8 r7 V& S; q$ A3 a. u# |1 O0 A
9 ?/ d" `' V$ N# L. l公仔箱論壇INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb" X F. k& l- J4 Q% g
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
, C* b! C& E6 H6 Z) t1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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; e7 e( F/ r# `# L. g# P( R, x5.39.217.77:8898SEASONING FOR MASHED POTATOES5.39.217.77:88985 L. h% t6 q% n# g* g
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb" e( }4 D) @) P) m( |/ |& H
/ v$ v; M! P! aSEASONING
/ e$ ?7 n- r: J: g" K4 C3 z/ b0 Y1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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9 v- [& n0 |5 t% n: ?) M1 E/ tMARINADE
# d5 E% C1 H! f k# _1 tsp light soy sauce
1 k$ T" ?/ P+ H/ J5 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 c2 r0 b$ z, Q
THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! J# O$ z+ L7 V* D+ h5 L
1 tbsp corn starch blended in5.39.217.77:8898& }" P" {% Y# g3 E
2 tbsps water
+ z' y. o+ L3 y8 v: S) j8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* W7 i( P3 Y' G. A3 q4 a; q3 D5.39.217.77:8898METHOD
; M9 l/ S2 Z0 S5.39.217.77:88981. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
9 A, J! w. K3 |# _0 @) e2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water6 ]8 n( O/ r5 U
and then drain off the water.
; b/ x+ R; x, p* l( ~5.39.217.77:88983. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.5.39.217.77:88987 Q$ W4 U- v( R3 Q. u% |
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
, a1 a+ [5 m; q5 D6 B- a公仔箱論壇arrange on a plate.
+ D+ N) ]" `5 N* F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.. a. g0 u5 a& D; W6 }0 S* u
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
2 ^* X' A$ \6 Itvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes./ E' U: V( C% ?! Z- ?) K
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
1 G! U- U/ d0 O) S# ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
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