[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：* u4 I3 I2 @2 ?
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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% r) y* {) v  q6 N2 i; o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：
, ]6 t9 p8 ^6 L7 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
! e! x5 M% N" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' P( W7 f$ ?$ w; U
調味料：! s* S1 O) C3 Z' g
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯# y! s2 O4 D+ l, E0 K  H
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醃料：
& A: e! T' j; R% `9 v公仔箱論壇醬油1茶匙# X" A( G( D1 g( l! Y! H

6 p! ]6 e$ }8 J) g芡汁：5.39.217.77:88986 h+ n5 s) D4 L
粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.77:8898* o- S  s' o5 i$ B7 c5 ^8 W. C
公仔箱論壇6 h2 `4 p6 Z. C+ r# G6 k$ t5 z2 q, @4 K
做法：
7 W$ R3 }  W. {! P公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% o, m+ F2 V
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
/ D: K6 U- ~/ c& ~  G; n3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
2 [- B+ p' S# {* n. y6 r+ y4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& W' ^% X# @" o* ]
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* a4 d  h7 ?& U1 x1 U* c
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
4 Z9 k) T& _& n# V( D! A) M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)5.39.217.77:8898# P  \6 k9 @4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 J3 l3 h4 E: ?7 I8 u/ c* Q
SEASONING FOR MASHED POTATOES公仔箱論壇' Z# v- v1 D# s9 @5 C2 U) W3 \
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
" r! ?* L' z1 g# U5.39.217.77:88986 u( v$ a7 d! V& h* ^6 K$ F
SEASONING2 f. g4 H% n9 p
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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MARINADE* z; t. ?! _6 x$ z
1 tsp light soy sauce5.39.217.77:8898# ]6 O4 T: [- z% ~

% s3 Y4 m' l7 e: E7 }2 V! q0 g. }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
4 r+ _- f+ o# [' k1 tbsp corn starch blended in5.39.217.77:8898* I! D+ T8 a% L( z" u/ q$ c
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb% u3 x3 h5 }- G# B
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METHOD
6 b8 b9 \0 m, T  V8 [3 g6 ]4 e5.39.217.77:88981. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
- o3 I- z7 Y$ g* Q8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
7 ?8 E2 b) v% y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.
* D. |1 }' t) y: l3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
4 m6 n! [" v" h5.39.217.77:8898Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- M# B: L, b& C
arrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb5 m- u5 ?0 `. g% O3 H
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
4 q( y& D8 g' N0 ?3 e( C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.' ?+ Z! {" a8 c3 \# |
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes." j6 P, d9 k, V- J; R) g
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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