[生活小百科] 環保酵素的製作方法和用處

本帖最後由小雪子於 2013-3-25 08:20 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( a& _# T; |1 w
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環保酵素我發現它有好多用途,我最仲意就係用來拖地!,它還可以用來
4 ~. r  @' j( F洗衫,洗廁所,洗碗都可以,好似好正咁,最正就係用d唔要的東西,又環保又慳錢,所以我整了一瓶,現期待三個月後,等它發酵後可以立即使用!+ x( e3 w7 c% W7 y( ^

- m9 u0 ~6 z. {5.39.217.77:8898環保酵素用d成份都好簡單:; h( O3 |* Q; Y3 ?! s- `5 o
環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），
2 S$ e$ D: @; o' e公仔箱論壇經過三個月發酵後, 便立即可以使用.
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發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味, - 其用途數之不盡.它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起了很大的作用。它真的好好呀,最唔好就要等3個月先得,等到我頸都長啦...............公仔箱論壇1 X! o+ m- H# \% b( J# e

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環保酵素基本做法

★
材料黑糖（黑糖或黃糖,不用白糖,因爲黑糖有多壙物質,功能很強）：1公斤
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菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤公仔箱論壇1 ^# a! C! W* P$ B& Z

水：10公升! {9 T. N4 t! r1 v

黑糖: 菜渣果皮5.39.217.77:8898- v* @5 S# U* A1 Q8 \) d; H
: 水比例是/ j$ ]% ]* c: A! r% x
1 : 3 : 10  ( 不一定是要以公斤來計算)5.39.217.77:8898' t) d! R: Q& u. G! e
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★簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料公仔箱論壇' e9 }1 T" q4 x( d; z8 k
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★做法:公仔箱論壇5 w, W/ L. H5 J
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1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。0 e7 c  _. @; {. [1 {2 W6 Q2 o9 G( x! V

2.把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裏，順時方向攪均。

攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。5.39.217.77:8898; ~; o, K+ _2 {/ l4 ]
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3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。( I0 j& z- Z% e+ @
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4.將容器蓋緊。tvb now,tvbnow,bttvb" @( M' u* P0 F, a8 ?7 C/ U( M0 X
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5.製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。5.39.217.77:88989 c3 b' r# H1 S' W* _
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6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。
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7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口, 釋放氣體, 其氣體非常的強, 故不健議用玻璃的容器. 有些環保酵素經過一個禮拜後, 便沒強氣, 那就不用再開蓋了.公仔箱論壇1 f6 s+ A8 h+ l* o5 e9 a- B3 Q+ Y/ C

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製作環保酵素須注意事項
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1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。5.39.217.77:88987 j0 D* T) K1 x3 X4 |
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2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。
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3.避免使用魚、肉、或油膩的廚餘, 因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比較多菜類的話，它的味道就會有一點像鹹菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香.tvb now,tvbnow,bttvb  i& E. L5 ]9 Z9 e, D8 d

做完後記得寫上製作日期。

4.成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。
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5. 環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸.裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就産生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定. 當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因爲它會繼續的發酵，分解. 當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。。環保酵素不會過期，越久越醇。
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切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
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6. 如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境, 果菜會發酵出不同顔色的益菌,根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心,那些都是細菌的屍體。公仔箱論壇' `, l( J  W' X- _8 W/ e4 c$ f

有一些人做好酵素之後放著,隔了很長的一段時間後,，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西. 它是酵母酵素的“媽媽”: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。

7. 活用發酵後留下的垃圾渣：

·  可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充作肥料。5.39.217.77:8898" D0 b- @, i9 E0 m0 S. t+ C& a
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·  攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池,它可以分解掉那些銨，轉化成為對我們環境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽(nitrate)
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·  或可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 X  W+ M3 c* c# ]/ a

8. 如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3 個月的期限，從最後一次加入當天算起。7 e, n: h2 T% s, I
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9.保住大氣層：如果每戶人家都將家中的垃圾，轉化為環保酵素並善於利用，不但能大大減少毒害環境和令地球增溫的廢氣，還能製造出能降低室溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠化地球，暖化人心。5.39.217.77:8898& |3 k( R" }0 w5 a) }

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有問題的環保酵素… 補救方法:

製作酵素從第一天開始到最後一天，酵素永遠不會變壞，會壞的是因爲我們的環境，還有我們的製作過程有可能出了一些狀況.& e5 c; Y7 @. ?, l& X

問:
如果做出來的酵素變成很臭，就好像一些臭雞蛋味道時那怎麽樣補救呢？
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答:; Z3 t4 R# `: O! j% \- J5 a
很簡單，趕快把一份的黑糖，糖的份量要按照原來的比例來加,然後給它攪勻，封口，蓋緊,不要去打開它.一個月過後，再開,它完全就會好了。+ K+ d8 N6 `: Q  h# U1 K9 b3 d" j4 E

問:
很少有這樣的情況:爲什麽在我們做酵素的時候會生蟲呢?- s$ v/ X/ T% i  i$ C

答:主要的一個原因是蓋子蓋不好，蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話，通常都不會生蟲。所以瓶子的蓋很重要，封密很重要，把酵素蓋好，照顧得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一點酸酸的，然後很香。

問:3 |2 k; x5 z6 _% B) v5 `
釋放汽體的時候，是否需要攪拌一下呢？
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答:
大桶的環保酵素可以用手下去攪拌一下,小的(像1公升瓶) ,就不用去搖晃攪拌它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! q! W- s/ K* Q/ O  D; A
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環保酵素的使用方法. g8 I& ?6 P  O; j$ W' n7 r2 b
- 環保酵素可稀釋後使用; ]& R+ A$ k, e3 e+ o

1. 園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。
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2. 家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1份環保酵素：1份洗條劑：10份清水。）5.39.217.77:8898( z2 e  }) |+ K. L; ^+ V
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3. 清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在1公升清水裏，浸泡45分鐘。

4. 清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。

5. 汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。5.39.217.77:8898* d  g4 u+ A, O
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6. 當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可多次使用$ i$ e  j  M* G8 l
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7. 當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水

8. 當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少5.39.217.77:88988 D2 O) X, I) i/ B

9. 澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。公仔箱論壇% W. y& [9 v, Q' O
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酵素排放到溝渠、河流及大海，間接能夠淨化其他水源。

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