政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。公仔箱論壇: v! [' V; K5 ?/ U
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
; i+ m: w5 O5 Z [5.39.217.77:88989 B, \2 M; w- s" v5 |6 p
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇: M) h9 u3 g3 Y7 W1 ]% N3 C( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 |5 R, q1 X6 `: K
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。公仔箱論壇0 l$ D& y4 M" @( S/ R. n
6 N$ C! q% P. {7 A; |( [; y
公仔箱論壇- @5 R# G4 c- n' }- W1 S
REVIEWtvb now,tvbnow,bttvb2 i( m" u8 e Z7 q, p) p
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! z" U# j2 k s( V$ \: n. ?
好味指數：4★0 [ ~7 G2 Z) ^' x, ~2 j
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
4 J2 j; z! b0 i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# f" e) k& _# t3 O* K( Y8 I4 n' n- J
5 Y5 u1 K4 G3 ~/ g/ }INFO# E7 P" O0 H+ A: F7 X9 L9 P- _- m
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 A4 ?5 ^7 T! F6 n9 e4 Y
撰文：林小琪
# s3 s$ c; S5 u' m6 t$ b攝影：譚建章
) C% u0 d- P" S) f地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
) o! h6 q" O( x! U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 b9 ]/ ]2 Q: w) s# k
|
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 