政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
6 M+ y7 d4 I% s, x土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。公仔箱論壇. G+ Z: [2 \, b8 ^3 @
0 y# e+ M6 z I" B. x1 }公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( q' y5 g8 |1 R' x
6 A) S' a9 ?8 k6 l1 O6 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。( I! U" N! A5 M* I2 p4 T
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REVIEW公仔箱論壇4 b) ]8 c; B$ f$ H# y: m/ B
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
, m5 X) N, C x, X$ htvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
7 a0 l* }# s3 c" {必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed" D( G: m& ^- `
人均消費：午市$200、晚市$500
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
) k9 J! C7 p# P) }: v1 ~撰文：林小琪
; n$ |, i" { I; m- ?$ v9 a攝影：譚建章7 @/ I8 B9 h, E9 u7 k
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下% a6 C! t7 L& k7 M* }
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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