政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
: X9 S' E, l# }土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。, i7 e. U. k# }5 D
' U+ |, V# U1 P: F5 h# d6 E公仔箱論壇餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
7 y8 e/ i4 w) z: U. y rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: A0 N% r9 B4 t# V$ b! d
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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; K s- T% Y5 D& F公仔箱論壇REVIEW9 e) V- r Z+ L. b/ P
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
9 _4 V G) p8 Y( ?; [9 K好味指數：4★/ {1 y! ~4 p; ]0 q( U F
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed' r3 y1 m: \ ~! F9 |9 E2 s
人均消費：午市$200、晚市$500" i2 j) O. }9 C8 M( V9 g
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% Z# [+ X' ~+ b6 jtvb now,tvbnow,bttvb羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。6 ?$ i# v* H/ U
撰文：林小琪% S1 c' V( d* Z! D* x
攝影：譚建章
5 v- r, \' ^/ Q! g9 htvb now,tvbnow,bttvb地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下5.39.217.77:8898' B: F! h' H1 _2 L
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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