材料（16個分量）﹕
4 n! E# |& A6 |豬肉碎250克
+ T! V' A! a2 E8 ?1 `0 y. K; f雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）公仔箱論壇) Q+ v2 H0 b: L( z2 l' r# w W6 k' Y
牛奶 半杯公仔箱論壇% b& E1 ?/ ]" F t0 s( o2 ?: s
全麥粉半杯0 u( L. ]% v: s; _; l
雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）
$ V$ f+ j% A$ {6 R y0 k" J鹽半茶匙5.39.217.77:8898" l! u& ^7 U7 @% G5 g$ W
胡椒粉少許
3 G+ f# M; b8 H4 a6 u5 M) y$ H0 d蘇打粉（baking soda） 半茶匙
+ ]/ U Z# D* x" w9 o公仔箱論壇淡味橄欖油 適量5.39.217.77:8898) X( H. I* ^8 b6 D [
* ^2 `. T8 D: [4 `公仔箱論壇
$ a2 v1 ]( y8 u3 {! n( c方法﹕+ r9 M. ?) `' w# @5 B
1. 預熱焗爐至攝氏180度
2 p- \! ?$ l( P2 ~+ Y0 [2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
F( q' C8 J1 ?/ Z5.39.217.77:88983. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻5.39.217.77:8898& }( R% k* |+ S, G& e
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
; Y8 c/ T- b# {1 Z* U ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
$ E T+ G( g( R9 \5 U( @公仔箱論壇6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 S& e: w9 \/ J
|
發表於 2013-3-24 12:34 PM
| 