材料（16個分量）﹕
' M! B/ s, r* m# T, w& ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎250克; ?4 H0 @9 i! _+ y5 p5 w
雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）tvb now,tvbnow,bttvb& R, ~3 p/ u9 u, z3 k6 |6 E: G- \/ b
牛奶 半杯
. S* d& O% ]9 h9 G- t9 ~+ T5.39.217.77:8898全麥粉半杯: R5 i5 d, N: L# r
雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）tvb now,tvbnow,bttvb- C2 N8 g6 A: g: ^/ A0 c
鹽半茶匙公仔箱論壇, E p" j* H& }3 b
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# j0 h3 j& i7 H3 F2 Z: `
蘇打粉（baking soda） 半茶匙
5 d9 w: D0 `5 n! G3 h0 H5.39.217.77:8898淡味橄欖油 適量公仔箱論壇, ]3 Y9 y+ m1 }6 ^6 O
5.39.217.77:8898" M' v# j( ?) q& w0 q5 X1 E, f9 S
) N3 g* D1 {5 S: i
方法﹕5.39.217.77:88983 S5 R6 m, k" M( k L/ a
1. 預熱焗爐至攝氏180度tvb now,tvbnow,bttvb- [3 s* u7 o. p7 N7 y
2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻公仔箱論壇( [% d9 M, A- V. D' y4 M% q9 w. s
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
$ Y) `) t: M! o公仔箱論壇4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
6 r7 s4 o0 u6 H/ A. K5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形& O( v+ b7 Q$ J% ]
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
$ E2 ]0 w% {' {3 s' y$ i* U' T% R |
發表於 2013-3-24 12:34 PM
| 