[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 5.39.217.77:8898. n$ |9 T+ j$ M! n9 W- V* i5 V3 o
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。公仔箱論壇4 s" s  c7 n" z% x
蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。( k) e* @) q7 U- |( Y- T

- C$ }. G9 g& z! q! d6 `  a作法：5.39.217.77:8898. ~% n; m& {6 x3 b
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
0 W/ P  M" U7 {' \+ Q" Y5.39.217.77:88982.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
5 ]+ s" A6 a8 q5 _5.39.217.77:88983.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。