[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：5.39.217.77:8898& {5 p; x2 @( d' h
糯米粉 約400克
- K) P- F( l4 [9 G" A1 m$ ftvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
) o& f, c% \( {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量
) X2 W. w4 `6 _* C5.39.217.77:8898牛油 約115克5.39.217.77:88985 ?8 F4 L* e. }& n9 g( W
鹹蛋黃 9隻
; A/ O/ ]# l* ~/ Z/ D& n糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 e0 s! m$ E, j
花生 1/4杯
5 g# _9 ~. L: J# y/ o2 w5 F芝麻 1/4杯
9 w/ U; W% p* G) n. r/ s5 @; `4 Q公仔箱論壇椰絲 1/4杯
" j8 U9 N9 t4 E% y- o1 A5.39.217.77:8898砂糖 4湯匙
4 o( y4 o/ c) ^9 Q' Y薑湯：5.39.217.77:8898% t4 F, _; P# J' q6 l3 Z) v* b2 P
薑  約200克（切片）9 i7 B+ P9 r: [* S* J
片糖 2.5件
# N5 x6 f( Q: j  o" I5 w水  約2公升5.39.217.77:88985 T' f8 Z8 N! o: \% g2 I) l

; C9 C; R( s& u1 ?9 E  E7 e公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 x! e+ U+ u( _+ f3 S
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
! D* z9 r& j" Y$ a5.39.217.77:88982. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
6 R4 J6 [' U' q  V3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \! G/ _( L. N" i
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。5.39.217.77:8898: ]. H1 T0 s. M* d
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。公仔箱論壇) ]' q# v6 a$ N
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。