材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z) d7 E* X4 }+ b5 ]
糯米粉 約400克
* P( |2 t2 M3 ~* gtvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
+ r$ j# z+ j7 Q; {% Y. T8 c1 p公仔箱論壇綠茶粉 適量
0 p6 i0 z/ X7 y6 s, b0 c" ?) Z+ g6 ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 約115克4 E, o8 P% k; U4 v8 }
鹹蛋黃 9隻
, |( O- |) u2 ~ q9 w糖冬瓜 約100克
) Q+ D8 Z8 r! q. x/ ctvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- _- u' l- ~/ y
芝麻 1/4杯- Q! W/ h: b* R( o j
椰絲 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 N- @' c9 o7 s
砂糖 4湯匙5.39.217.77:8898# n% g1 N0 O. c9 ~8 i; T( z" Q$ B: o
薑湯：
4 v% u6 K% R' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）
# C+ D: V( j4 T6 Y, F3 O5.39.217.77:8898片糖 2.5件
' m+ n( |3 ^$ s: I1 \1 i& Ktvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升0 q- l+ `5 M5 e9 t/ i
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製法：
' P. I7 m* ?& t8 t9 W$ [5.39.217.77:88981. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。6 p3 \6 L+ P' y p2 j
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
L I. H4 T. Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇% d1 N2 e( T3 q( s
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇! A, X3 R2 L: V) ?$ }; D% O
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。" U5 N- K. E h. @
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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