材料：
4 y) v$ ~- m( Z |5 Q1 G2 E9 Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
0 e# y4 X: m; X& G4 W橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
( N. _" | f' f綠茶粉 適量5.39.217.77:8898- i9 R y& K" ]# r& z- D
牛油 約115克
. O8 C5 }. J8 q* U2 c鹹蛋黃 9隻1 D5 T( A" O9 A7 {" I/ e" j
糖冬瓜 約100克
4 G `+ y" ]0 c: t3 ^' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 U% V' q, U" K
芝麻 1/4杯
; |+ M" N9 y3 i; h/ X椰絲 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 Y7 j. E6 ~0 _& }
砂糖 4湯匙
& Y- ]& c8 M- a9 }2 d# g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：
, Y, T8 e F1 K/ _( ]5.39.217.77:8898薑 約200克（切片）
+ H9 M$ @! w! W$ d: }: Z6 Q公仔箱論壇片糖 2.5件
1 l% `0 A5 s% y# w- v+ }+ r, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約2公升 E" C* q+ K1 {5 e
公仔箱論壇 r/ K1 ~- V b& y
製法：
; F8 E$ f+ j1 C) q5.39.217.77:88981. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S T1 ~/ N6 ]2 u* ~
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。9 I# r6 \' S Z6 B/ h8 W* r) h
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。* M r6 x/ o- n
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。5.39.217.77:8898+ }( _% q9 j5 I7 M/ L
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
2 f& x* R( R6 k: t1 y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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