材料：
4 z; @. ~- n# I8 Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
! T1 J$ B, q3 q6 W: i' B# A! A橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) w! C$ Z; e. }
綠茶粉 適量
1 i9 N) E2 j) Y牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 _3 t6 x! p& ~
鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' \, D1 y0 D% k, _" b
糖冬瓜 約100克
( K- z0 P9 Q, J. T花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 a) c; q/ T
芝麻 1/4杯' ~" ^/ ]/ Z8 h: u6 `/ G7 Q/ t+ U
椰絲 1/4杯5.39.217.77:8898) d& @# m8 u) E/ Z
砂糖 4湯匙5.39.217.77:8898+ X: _% Y. u' z1 h: l+ O% j2 ^
薑湯：7 x0 b2 w# Z9 t
薑 約200克（切片）; R/ ^' k" _! k9 }/ w" n( ]
片糖 2.5件
7 r2 \, _# Z4 Z& B( C3 e4 ?+ A; W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升7 G/ h: L/ _" z- J% I3 u8 k# {6 j
( h6 E8 ^2 Z, W) ]! f5.39.217.77:8898製法：公仔箱論壇( R( A2 Y8 t, Z
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
( u% k/ t# G# F4 I5 ^ S. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇# W- _( w( |5 R2 J; B) e, A. D
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。5.39.217.77:8898; U8 y9 o% K/ Z/ k( d2 L
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。' r+ u! d/ ]9 E
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! X8 n6 v% b5 E. N
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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