材料：
, N/ U9 d- m( B5 a$ N* K糯米粉 約400克
2 c: r2 D7 ~; e0 n+ C) C7 Y. p) N橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
' S" N. T1 Q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量
+ O7 g) n: B$ W牛油 約115克
6 J5 O4 s( j+ {/ Z Z+ E- @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% G. r; x# _. t& r
糖冬瓜 約100克
2 Y- P: [$ K* X* ^ `2 otvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
# L% U$ M* P" F# T7 ^1 }6 T5.39.217.77:8898芝麻 1/4杯
1 |3 T" d, m' o$ F* I椰絲 1/4杯
4 f' r) U. H. A5 x+ B: ]5 B公仔箱論壇砂糖 4湯匙
1 ]) G' g. R2 [9 }6 C薑湯：公仔箱論壇 s3 @6 x; c1 n7 @: t# l- S1 W
薑 約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ G# w+ A T& e6 l4 y
片糖 2.5件8 K. R. d/ K6 P; ?7 c. V
水 約2公升
1 Z! u4 m- N; rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, t, c9 h/ @" @/ w
製法：
5 D! o0 G; K v7 f$ S3 o1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
7 n! j8 D0 v3 Q ?9 Z2 F2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
2 R" r' L7 Y) g- P8 z6 O! C: Y5.39.217.77:88983. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。/ V" b7 M p! G1 S# P5 h# Q
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
" }8 p% X3 Z% H& U公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 C: x! a5 a+ T! Z2 q1 C" |
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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