[甜品] 四色流黃湯圓

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ V: _& i0 u2 C6 z2 M- o+ k
糯米粉 約400克5.39.217.77:8898# b$ m3 w# F5 t: F
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, G+ i; U3 O! }& I7 A5 a
綠茶粉 適量
0 _1 d& n! u5 ?/ g* e牛油 約115克
7 g2 G! w8 y" I' `5.39.217.77:8898鹹蛋黃 9隻0 f4 B0 W: J" a
糖冬瓜 約100克
1 t9 n+ T- N6 j2 {* Q+ \花生 1/4杯) a4 n/ y3 b" K! F# K) d3 f
芝麻 1/4杯
, @. C; F! @2 w4 E1 [椰絲 1/4杯5.39.217.77:88988 K& E# N1 H  |+ \4 _  ~) c
砂糖 4湯匙
4 v; S+ E* M- Y$ w: \9 Y薑湯：公仔箱論壇3 V2 n+ ?+ r( ~
薑  約200克（切片）
4 q3 _! o7 b( @% c: c公仔箱論壇片糖 2.5件) c4 E; u$ H$ B7 U9 V- ?  e* `" z
水  約2公升tvb now,tvbnow,bttvb  J. B  f# F. U) _: J/ B& n3 ?

3 `( F# e. h! S) c0 L$ j, G公仔箱論壇製法：% W4 e9 ^7 q- w2 X
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
3 }% V! T  H6 Y& ]4 e/ u0 |5 A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
( F! T* t( c6 @( u3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
9 U1 Q( p5 m+ \8 @+ o' ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。# a6 k! b' z" n# L' V
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
7 ]2 T" X4 b: v. B4 h* @  C- |9 t6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。