材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! f% |- \. ?. o0 g1 u
糯米粉 約400克
* O9 d/ Y0 Y6 F4 B' Z2 rtvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
\$ c4 U1 w- `# Ctvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量* Q8 _& A. e8 J) {6 X
牛油 約115克
4 i3 }8 |; }* {3 |2 ?; o鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb3 d* a7 R. n- d; z: d9 }, \
糖冬瓜 約100克
6 [0 l- Z2 v8 p, E0 k! U花生 1/4杯
^8 l6 D# \- c公仔箱論壇芝麻 1/4杯/ u- E K/ G) w. u( D$ L
椰絲 1/4杯' h& R! F8 B1 _ ?8 E5 g
砂糖 4湯匙! Y- G7 R% v; T, _& J
薑湯：
6 R/ J( k: k# t" t! k薑 約200克（切片）
0 U# Y3 w8 y" O7 G5 x" ?# X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件
z2 q. K& I3 c' u3 O! K4 G水 約2公升# |& A; u' h& n0 l+ W- M
% K+ Y1 x, G# K6 X! N製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' f% |1 G6 u
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。% u+ T5 F$ U8 C6 v. T% N
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
4 |0 @% F. `. i3 l- U% ~8 W$ n公仔箱論壇3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。5.39.217.77:8898* l G3 C! B- q) k
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ _5 ~( w, |& }1 Z
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。; t1 N3 z m( g1 x# \# m
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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