材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ]' k! _2 O) i+ e3 }+ F
糯米粉 約400克
, G2 N; I, h! w2 g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
' d2 @ \+ t2 `/ itvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量
) ?0 ]& f! f$ ?' _牛油 約115克
! c, X& F: ^% { b9 Q+ j5.39.217.77:8898鹹蛋黃 9隻) E- e# F! M, r6 T. Z9 E! Y' a
糖冬瓜 約100克
! I$ m+ V0 \# N9 L$ g3 k花生 1/4杯
" v/ D. V. [6 ]- ?- B2 T2 w1 K公仔箱論壇芝麻 1/4杯
~1 N* c3 S/ n3 m( q& l椰絲 1/4杯* U. m% }- o/ D/ a2 T" {
砂糖 4湯匙
" a0 [7 P' D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑湯：
" G/ }. C+ f& b9 a( W5.39.217.77:8898薑 約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ `' T6 Q& q% E7 |. B
片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& U: H, M# I- B: _8 S N
水 約2公升
) E/ }: c' S$ ?$ b5.39.217.77:8898
; Z1 g5 }% I9 U# {製法：
5 s7 S: A( j( s) t. g$ r! J1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
8 N7 J* K+ B) r' s# a& D3 V# E+ E公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
. c0 E( i" O$ W# g3 ?/ Z$ Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。6 M- B& ~; z) j" ? R+ [$ _
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
! s$ H3 x8 s) h. {# w( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% K' _( j& b/ d+ d' L9 Y. W9 y
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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