材料：公仔箱論壇2 k1 L* N9 h3 _0 ~% U
糯米粉 約400克
3 m. f6 n: V' F8 k橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 |- B3 |7 o& p
綠茶粉 適量5.39.217.77:88985 g0 x* l. p: M! \1 }5 v
牛油 約115克
* ]2 s: Y$ g1 C鹹蛋黃 9隻; j. \3 `$ y8 k2 b1 Z
糖冬瓜 約100克
& V& N3 I+ g( A0 A8 E' p花生 1/4杯
% ^+ B5 b+ B6 `5.39.217.77:8898芝麻 1/4杯
; V1 z: m# P! ~; T9 J c5.39.217.77:8898椰絲 1/4杯公仔箱論壇% ?, y) `9 w! f3 ~3 |
砂糖 4湯匙
6 l/ o; q9 B9 k) Ttvb now,tvbnow,bttvb薑湯：" g2 c1 C4 ~; z: H. T5 x8 e* s% H
薑 約200克（切片）
. J( y6 }8 B1 a4 K `8 d5.39.217.77:8898片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, O, s. Y3 f% s5 Q' J- m
水 約2公升
% V8 {( {6 F( o; y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i) i! G9 I) V; o製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 M5 b p9 K l
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
: i- N3 D5 L# ]; v2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 R- a$ D: m& R) [
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
7 x# W# P) l' _1 b7 Q- j4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
# J2 x# _3 ^9 F5.39.217.77:88985. 以薑湯湯料煮成薑湯。
: {. {# k- [1 K! h6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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