材料：公仔箱論壇5 `$ K M3 v! y( [' `, f) R; j5 x# c! n
糯米粉 約400克& F/ U& S7 F, |7 g; s# Y; T8 T
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
$ {# r1 I# C7 \$ e4 z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量
1 g' F( C5 {1 K G' c公仔箱論壇牛油 約115克公仔箱論壇" q# v% y6 O3 \ C @
鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 C6 L$ ?( ~0 c& w. V, `
糖冬瓜 約100克
( i; y6 Q" r* ?4 d4 p/ p5.39.217.77:8898花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 F! b' Z4 h. V9 H
芝麻 1/4杯6 O1 U# H, U' o4 I2 V; c
椰絲 1/4杯
4 B) r6 F& H. Y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# l1 S- ` O
薑湯：8 m6 O3 b+ \$ p7 {. y; I! ]7 z
薑 約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) e/ i* Z4 ?1 a, B
片糖 2.5件
! `8 p( J6 e: W. A4 ]4 e2 |! P. y& t6 I公仔箱論壇水 約2公升5.39.217.77:8898: Y5 D5 E, W0 Q+ E/ g% F5 V) l
; P0 B Y$ `! C2 I( Q製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 F. h9 f- x8 V
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。0 G! ^3 o6 f# }5 }
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。3 q( r/ v1 [( I
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. N! t3 b; E0 |; P+ A5 q8 @
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" `+ f2 G0 P" ~* O# `6 k5 q3 n! ?% h
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 l' v9 s7 }. A+ w( F3 N
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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