中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb" K* ~# @7 W0 i; M
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇% T; h- c2 U; Y+ n/ i. u, p7 U
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
2 ? `, p: z4 R4 m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者飲食禁忌8 g% P, Z% ]8 v( h4 P! y: P5 w
1 、含糖食物：% R/ @3 P& @, z! f' I) U ]6 A
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。5.39.217.77:8898$ ]' i) d4 Y6 o+ S
2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb R' V0 I0 k7 t3 M5 e( G
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 ?& v/ T" e7 d) h4 t# }
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
8 t. O9 ^8 ^: w) P$ m3 ]: S3 、高膽固醇食物：
2 w; n* r2 L, F) ^! ~5.39.217.77:8898糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
/ Q' s2 L7 ]0 u( h2 s% P公仔箱論壇4 、酒：* k5 ^; c& Q" C# w
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
8 z$ A# | O5 q% b% R& N: X8 R& |3 q5.39.217.77:88985 、高糖水果：5.39.217.77:88981 q& m2 O k7 y0 q) l8 d" k4 J8 k
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。" p3 R9 `3 f4 j/ y$ C) q
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
9 d x1 x+ w. j1 Q- j- ~) ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。0 v- ~# D, \$ l8 ]
7 、黃豆製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 w7 h L% V# [( R1 n
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- T" v! n6 m0 ~2 `3 U
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。% W a& C4 l$ K+ G
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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