中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" w9 X9 b0 Z* L2 q- _. O
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。tvb now,tvbnow,bttvb% h; d4 E4 J% E" [* k: p1 r1 |- X
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。tvb now,tvbnow,bttvb$ P, }( t6 l6 {7 m- U
糖尿病患者飲食禁忌
% o1 N0 k; w$ j3 n# D4 P5.39.217.77:88981 、含糖食物：5.39.217.77:8898* }& p' E! j8 p% K
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。& l! H. d. j6 F) |
2 、過於軟爛食物：0 i. b. @3 A3 e5 F9 x
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
/ y9 i- H, K) ^* S$ W所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
3 W2 C( r1 `% W* S# r% B* x5.39.217.77:88983 、高膽固醇食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' d) I% G1 w5 S6 j+ i }$ j
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。! s5 R' x$ A# ~/ O9 m
4 、酒：
7 B4 N7 |4 U( t* @3 v/ a0 i1 ?5.39.217.77:8898酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
- p" g# Y7 E7 P7 u; m公仔箱論壇5 、高糖水果：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& v2 U3 ] g; m& e0 f+ B& i! S% {
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
! o# j7 [ ]4 G: c( L- f4 }5.39.217.77:88986 、助熱生火、辛燥傷陰食物：5.39.217.77:8898* J* m/ \ e& P8 ]! z* b
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。& N* f1 {: X; s8 B0 G/ i( i
7 、黃豆製品：
; w( K% Z0 I* b患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
p, X- e4 [$ y& C. u, xtvb now,tvbnow,bttvb註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
6 G; K9 v P3 C/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-3-23 01:10 AM
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