中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
/ a7 o% c( L$ @3 c y/ U* }公仔箱論壇在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
9 u% P; j4 T$ x- h0 N8 S5.39.217.77:8898治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。2 x+ }5 M& H2 H5 L0 P; m$ c
糖尿病患者飲食禁忌
% I6 w- {+ y8 h. N6 @" W7 S: T/ Y- a公仔箱論壇1 、含糖食物：
; ?9 y6 F* }9 E2 N凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
+ U" J3 l7 N: B2 l z* Y5 F" _5.39.217.77:88982 、過於軟爛食物：. s6 n) l7 V% a" T' D1 z
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。tvb now,tvbnow,bttvb& | A; o5 T% e, T+ U. e' a
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。4 @( A. J3 R; N* U. O9 v( X
3 、高膽固醇食物：
( R/ S" H- D, X5.39.217.77:8898糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
3 I! b6 f$ _4 L9 z' F" l; ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 、酒：
3 b5 ?- Y1 s: i" {4 m公仔箱論壇酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
. `) X: @+ P; u% O! f" s公仔箱論壇5 、高糖水果：
9 T# |8 o- o# _3 u) j% t( P) t如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
" x5 J7 H5 I" p9 I- T+ A6 o5.39.217.77:88986 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
6 Z* G) [# G' V% Htvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。5.39.217.77:88981 v: q) F! B* H, t' L. @
7 、黃豆製品：公仔箱論壇, e7 a4 w( J' F1 I, C, I! V t
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
% p/ p% P* S$ s* M5 e, ^1 I3 [; r5 b公仔箱論壇註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
$ k# n) M% ?( e- Q% A) h# M: [/ p$ c1 [公仔箱論壇 | 
發表於 2013-3-23 01:10 AM
| 
