中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。5 Q+ t1 x8 f2 z) N/ Q
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J k. r4 N0 T7 L% \, r7 q3 A
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
. W) G. W2 `1 B" C; ]+ @糖尿病患者飲食禁忌
/ F* m6 O" s/ r( C; @公仔箱論壇1 、含糖食物：
8 Y5 c# d. g& b5.39.217.77:8898凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
6 P! a. Z! t2 U9 d6 {2 、過於軟爛食物：公仔箱論壇! I9 f! S& Z6 \" ^" G
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
( j, F8 U# ~; ~: P& l0 Q公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 ]8 _' y1 i# z$ s% z
3 、高膽固醇食物：
& z' U( z, C2 i2 t: W* z0 Utvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; I+ N/ v& o7 N6 O+ X, O. Y, y h
4 、酒：
8 n( c8 ?, I& ]0 l0 T6 Z8 k% t酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
( e& V" l9 j3 Z# h4 z% B公仔箱論壇5 、高糖水果：
* [, p; t1 I4 p' H7 `8 Ctvb now,tvbnow,bttvb如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
) T% z4 G+ @9 ]+ P0 {6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
- @8 h+ M/ u M; O% ~糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
" V6 t# h/ ]* m1 j7 、黃豆製品：5.39.217.77:8898( w/ s, n: a6 d. ?( |; Y3 |' A
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。/ W( C3 {- O, E) \" O$ r
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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