中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
. Q6 P( |% }0 q公仔箱論壇在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
, \: H7 R$ u! ^3 J5 ?8 s: P治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。公仔箱論壇% A: Q5 Q& K' n9 y( U5 @" ^
糖尿病患者飲食禁忌
- ~) ]6 |+ e- P) H; W; Z$ K. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、含糖食物：
; `8 I+ B( w) j2 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。5.39.217.77:8898, q! V+ f8 ~& s
2 、過於軟爛食物：
' e! u. Y1 T4 m: E. s' ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 Q$ M& n; ?" a. q
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
, z2 M% I: K( P9 R' |& {公仔箱論壇3 、高膽固醇食物：
. Y; |& T7 G u `公仔箱論壇糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
; q2 }1 r' g; j4 、酒：" ]0 L4 C2 S/ \( H3 M
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
' t7 Y" ^' r0 X) ?7 s5.39.217.77:88985 、高糖水果：
$ |9 [3 |* t; v- D( X8 w2 E8 s如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb0 E! i+ S* N0 l0 y i* T1 K% P
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
# y5 d- Y7 J* q. @ w0 J: Z* B/ etvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
! j: _% P3 t( [2 Y1 r M# U6 U* `5.39.217.77:88987 、黃豆製品：
& e# r2 \! l( n8 F9 D& Z患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。公仔箱論壇. E V% [4 `- A- s$ H+ K
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。公仔箱論壇9 U8 h3 N1 `5 x. u" g' \
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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