現代人愛喝咖啡，目的除了提神醒腦、滿足口腹之慾，少部分民眾會利用黑咖啡來燃燒脂肪、消除水腫。然而，營養師表示，喝黑咖啡減重的成效不大，且咖啡因攝取過量所需付出健康代價很高，調整飲食和運動才是減肥的最佳良方。
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苗栗大千綜合醫院營養師曾惠君表示，咖啡因可促進正腎上腺素增加，加速新代謝與脂肪分解，略微提高身體熱量的每分鐘消耗量，但效果並不顯著；咖啡具有利尿的作用，可幫助排出體內多餘的水分，消除水腫，易讓人產生減重的錯覺。
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利用黑咖啡減肥的民眾，長時間大量攝取咖啡因，可能產生心悸、手抖、鈣質流失等副作用，嚴重時甚至會導致營養失調。向來重視體重管理的藝人吳奇隆，曾於民國94年採行黑咖啡減肥，一天最多喝上13杯，造成營養失調、血紅素和血糖急速下降，差點送命。
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曾惠君營養師建議，正確的減重方式應從減少每天攝取的總熱量和規律運動開始，咖啡只是輔助作用，建議每日咖啡因總攝取量不可超過300毫克，且飲用時應以不加糖和奶精的黑咖啡為主。尤其，腸胃功能不好的人，嘗試之前一定要評估自己的身體狀況，以免減重不成，反而引發傷胃的反效果。5.39.217.77:88985 j4 D Y3 n$ B( r. r' X- @
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喝咖啡不要胖 掌握健康5原則
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: q. [8 {; G! L/ u+ y% r% A公仔箱論壇1. 少喝三合一咖啡：三合一咖啡內含較多的糖與奶精，熱量與反式脂肪皆偏高，容易導致肥胖。
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2. 最好不要加糖：不喜歡黑咖啡的苦澀口感者，可少量添加熱量較低的代糖，但本身苯酮尿症患者在使用代糖上要多加小心，注意代糖使用警語，以免引發抽搐等症狀。公仔箱論壇3 W+ b# B! J: m h: V, O: R
Y- U# v) _% I. Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 不要使用奶精：有些人喝咖啡時習慣加奶精，但奶精本身屬於油脂類，含有許多反式脂肪酸，可能增加心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率，建議改用鮮奶或是低脂鮮奶，口感和營養都可以兼顧。
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- K$ N: u7 H3 D: I: W/ {5.39.217.77:88984. 不要空腹喝咖啡：咖啡因會刺激胃酸分泌，容易傷害腸胃功能。公仔箱論壇1 |- s3 q8 P! @( h% }) v
) q, w) M+ ^- a, E" t5 Q) ~+ B公仔箱論壇5. 適度補充鈣質：咖啡因容易加速鈣質流失，可適度補充鈣質，預防骨質疏鬆症。
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有些民眾利用咖啡因可加速新陳代謝、消除水腫5.39.217.77:88986 c6 ]" m! K ~% o1 `
的特性，每天喝咖啡減重，但營養師提醒長期飲
4 w+ h. v% l$ y9 ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb用可能有心悸、心血管等副作用。tvb now,tvbnow,bttvb% @9 ]% [/ O1 u+ r7 {3 e$ S
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發表於 2013-3-23 01:08 AM
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