材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) ~8 T/ R0 W( J8 Q4 N. F
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢公仔箱論壇& P3 e$ a) s* B4 U/ H2 N1 b" C
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ Z( X: O) O
* s) C* S7 X& ^% ~. ltvb now,tvbnow,bttvb魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
! S v2 q5 ]8 r: y3 R5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 p1 n8 p+ S! a4 t5 g0 [7 i* B3 M
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 ~9 H( G, G1 }0 G
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Check list
. K) w+ L4 O* C+ f) L7 |1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ |. S) V/ Y: b0 h
# Z; q+ `; x" ^" ~0 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5.39.217.77:8898% R, [# w ]) J1 K& V( u
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$ f) x( j; _8 A t) o- }嘉璐小貼士：
& Y V; @8 {9 O7 D' Z* v5.39.217.77:88981.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。5 Z) D: B$ x3 g# ~5 j
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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/ h, i1 _# f/ G% F5 `4 J3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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