材料：5.39.217.77:88980 `9 m. \$ {' a( {
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢5.39.217.77:8898/ s. }" \* J- r* O7 a( O
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Step
& A! X# y, _ ~+ @/ W6 r公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。0 O" U2 ?3 y0 j/ d8 g* z. T
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。0 z6 f, n. l% M5 {
6 O& \2 D- h" K. Z; H公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許, P; x8 q) q( Z2 A& M
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G" J# ]3 r4 o5.39.217.77:8898StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" L* s6 G0 W4 P8 Z0 o8 K
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。; J; ^8 O7 U& u Y. h
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。5.39.217.77:8898" _! C8 f' g. ^7 t
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Check list5.39.217.77:88984 x2 N" m, x; `6 d) K
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3 G8 t% a7 C0 u J/ h7 `9 N3 f6 X5.39.217.77:88983.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( d4 `" j/ z! d1 I
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嘉璐小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 x. ?& O5 ?; S2 J0 a
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 F: Q, a, {, r% g1 @$ `# i
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。5.39.217.77:88981 Q: W: B6 q: |. |5 l
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% [- r6 p8 s% [. Q6 G3 }2 J
9 g/ F1 P; g& K1 n& z' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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