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紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 {+ f+ V1 c, J0 J/ b
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 F# L. y) l# Q
4 c) ~# H3 {+ S1 x+ N" S5.39.217.77:88982.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。5.39.217.77:88989 }0 `2 a9 O/ S2 U( ` r+ |# ?2 y
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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9 m( U g$ j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 D' e* m0 h7 e) G
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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, ?! e) y1 H8 j5.39.217.77:88982.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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6 g4 Z6 n G, J9 B4 A% n公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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3 o9 k5 G( c/ v* q: a4 J4 K' ZCheck list
! s: r: v6 b& g+ c1 c8 V) B1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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, T1 w5 T$ I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: {7 T; l% ~8 V, @
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。5.39.217.77:8898; b7 B/ k8 ]5 s+ z" f# S8 H
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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) ^! O) @4 g0 `% T6 `4 J3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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