材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- t( C8 A+ ]. f/ Q# ^
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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, u9 W( I% Y+ r" G: _+ ~- s1 U2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
' ^7 Y1 q" p; `. L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i! f4 g7 x; B* Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% ?2 E, A T% W: P; \
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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0 R' X" b% ^& Q* {4 B: j2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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) D3 C1 W n$ z M* x+ Z! g. N公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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- N" x" r2 v" m% G+ N5.39.217.77:88981.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。5 |" n, F r% }( D
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。5.39.217.77:8898! u1 @- e! I0 H" ]$ C& w8 J9 L
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 V& ^% ?6 P
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嘉璐小貼士：公仔箱論壇) i7 U# q, {2 u. \4 M B6 d/ ?
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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7 |0 {9 o8 m! l9 }5.39.217.77:88983.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! V# o3 C) [3 J( D3 x' x
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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