材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ b( Q; b. A, ]7 N/ M
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢公仔箱論壇( t# q) t, V3 e ]: x# N }+ f
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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) m/ ?5 L& V: M( m5 [& T% C1 G1 i; _1 S2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ o* i* J, M3 q% s7 i
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
( [& d; q# \ _. e2 {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K. B6 R9 v" W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* [. O+ K* H+ g. T) c3 ]
Step5.39.217.77:88987 c- v8 i1 J G$ a- w! z1 |/ F
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D, F, ]% @. {) j i
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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2 t) z) k1 s' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。公仔箱論壇 q, |1 K/ {7 h' F: h
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。5.39.217.77:8898/ `4 }2 s4 C d. e' M2 ]7 z3 {7 Z
/ W L# [* S+ ]- L# x公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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1 y8 F W) O- i" I+ {+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5 l0 L, f& U9 n/ J
) {8 l; P$ j3 ?4 o* K/ a4 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 b8 e8 j" t1 x E: ~( L9 A
嘉璐小貼士：
; P( x4 _5 P( t8 L& G+ l X公仔箱論壇1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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: B1 W- s: E! M4 z. A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* N4 @& q, ?/ V( Q& {
8 v" c7 ~3 F) k0 A2 J公仔箱論壇3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。公仔箱論壇+ ~' S- j. [5 W- r% b$ @
$ X; l+ _8 `1 X% Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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