[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb% D! ?( |+ ^/ e
可可粉      120克
/ P/ g, W$ \$ i- m( ?# n) z公仔箱論壇白糖      140克
: ?& O( H/ u' Utvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克公仔箱論壇; B  d1 @: ^5 e  I* J$ |
牛奶      300毫升
7 a9 k1 d1 D$ K" Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉      120毫升公仔箱論壇1 }& y' x& a5 x" u4 O5 N
奶粉      30克% J: u( W' s% h4 v8 Y& n
魚膠粉      3克
8 |9 \4 Q: Y! rtvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升5.39.217.77:88987 @- ~' i. ?2 x8 b( {5 R
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7 c* }& R/ `* h. T& ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! U& r0 c1 }7 l
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& x# t' U+ u- J8 r1 J- G
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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8 h( c- s( z$ A% k- f. t3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 v& I# L0 J# k0 w2 b( a8 L6 B
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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