[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
, Z; l+ s: F0 `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉      120克  c+ k3 T( Q, D- {; E
白糖      140克tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 m( G& T! ?8 z: H2 Q
葡萄糖      70克) w0 S6 P2 S4 H$ k+ v
牛奶      300毫升
" h2 O3 x# B1 U/ j: O) f( \6 E公仔箱論壇忌廉      120毫升
- W5 H! O5 i: ]/ P$ A. N5 `奶粉      30克5 L) @0 X3 n; z0 P# m
魚膠粉      3克
6 z* o4 b: v+ V: U2 ~熱水      200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: N7 w3 X1 A6 y( S& t' R( n

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+ N- f; Y" t! b& U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& n( Z% r; G0 i
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3 ?& V% L( r' C4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。5.39.217.77:88981 q5 u% H* t; ~& a8 C' [
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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