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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' y, `: {! v: }. A: T0 Z/ u0 w
6 ]* j0 n6 g: p時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 5.39.217.77:88981 X" M- `' p; K+ H" P. n
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) S \/ `/ y n R5 r材料：5.39.217.77:8898( _5 v5 \8 @; @, k( E2 U
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
# n6 `5 e8 J* E: e) i公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 : M: f6 S9 z, B6 ?9 U% J" D7 q2 U7 }
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做法：公仔箱論壇' t& x7 h% K- S0 E$ U8 G- _% F M) [
! U( O4 Z0 Z) e# M e- a itvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。7 s; x; D/ |; V. L7 z
5 k0 v8 J. A9 A Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。公仔箱論壇. ?$ j6 ` k, {' ~6 Z
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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/ Y4 k x; z9 g4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b, r- q4 j& F1 Q4 U/ K
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。$ G8 f, @# x: d& H3 T! |
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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