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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 ' p7 Z$ e- B f+ F" _* y
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 9 Q6 J; |' C- E. o @* ~/ u
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1 Q5 y5 v! A1 q6 Z5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ N; k4 c Y @& v8 M3 V# v+ O
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許7 D6 j/ z7 e1 ^
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ `% {) `! Q+ G6 x
& E6 ]/ ^ m9 ] e0 l9 A5 B1 `5.39.217.77:88981.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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# }, y H' L' g9 q2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。公仔箱論壇& ?' N8 s7 X/ w- J2 T" | U
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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; Y6 C4 N5 U8 A- F/ T4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。公仔箱論壇1 m/ ~4 F( F& |+ x
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。" B: O- W5 v+ o& C8 Y
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。5.39.217.77:88983 s, d2 B _3 r! k5 r
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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