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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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2 _+ ]1 Y* m8 a+ f5.39.217.77:8898時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, q/ {: \+ c. l3 _% U
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8 F6 {# W' f- g) ^ t5 C nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb% s% v0 E/ B6 a2 Z. X2 H
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
$ g. Z+ R, l6 ~- Z& z. w b5.39.217.77:8898 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 & k" ~& Z% q' `4 f; n! {4 z8 ]' Z
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做法：
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- \( V. y2 ~+ Z O5 e5.39.217.77:88981.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ r% g; R( z( ^! y( C) K- Z. _
! }6 l6 `9 f/ E& @& t* T5.39.217.77:88982.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。( f" X+ s. B: B' R' Q% O/ ^
9 S4 M7 Z+ _- _8 N @8 t' otvb now,tvbnow,bttvb3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。2 q: v" v& x- J! H
* d2 X% m/ b: c: v1 U5.39.217.77:88985.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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% j ] Y- ~3 j' A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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9 j* h) c2 J. Q& k; T7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。tvb now,tvbnow,bttvb' a! i1 @. f- z/ n
$ g; K- S$ z5 j/ w8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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