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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 5.39.217.77:8898* Q% l; l+ G) e: E% t
! f& G. B/ E! i8 \, k時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 5.39.217.77:8898! e0 T2 ^+ S! x# R4 h5 {8 a
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材料：; g ?3 N0 l0 b
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
" U E% U# {1 h+ W7 D8 R* w. z公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 : y% e" }4 Q4 K& v9 g
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做法：5.39.217.77:8898" |$ \& {5 B. u- p& C0 E4 e# l
- h) P5 W) H1 U, H) L8 |# {1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。" X/ q5 r c. \7 d! Y
4 m% i9 C* y' ?! \/ d1 k5.39.217.77:88983.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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% G; w8 H. a* n0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。( y3 u* S- N5 R! r* R9 `* R7 K z
5 c7 {. |5 r, T/ U8 p9 f: B0 m! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。! F u4 K0 c. _9 x2 |; e7 d+ n
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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