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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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; s- m3 X$ z$ ]( o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 公仔箱論壇, i* J, |1 b; {7 _& s) w8 _! |
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材料： [" v* K* I; @7 J' A
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
/ \9 u l' }# b4 i5 [- E公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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做法：" O+ `& Y) X p/ W2 t3 A
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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5 f/ \$ b% @1 I公仔箱論壇2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb! E3 L+ d+ C" n" g3 @% g) h: n& U& J" a
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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3 K1 h, Z5 d/ j$ @5.39.217.77:88985.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。公仔箱論壇2 }' ?8 e! E4 m2 v9 t7 z. p
8 T' M& n( O% s; E# m V* s. Q6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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* ^1 u& G- E- s, T6 Y公仔箱論壇8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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