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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( u7 [$ n. w" L! R! Q, b% w
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 r, x5 H1 O4 I0 N" A5 u5 O; l
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" |" f o. U( d/ l/ e3 ~8 c( y5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 V" K; o: c% M' v$ F8 I* @+ z
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
- o1 \* i; i. Q4 Y+ |. \ 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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( f! D+ h# f/ U: K1 p5.39.217.77:8898做法：
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6 c, i5 N3 ]' b2 w/ c5 itvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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3 v! v7 L/ _5 c* U, x3 g5.39.217.77:88982.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。5.39.217.77:8898( n7 V: ]* t6 w& s
8 w/ ~7 _; J* b! C; G7 p% d3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
6 M, H# h, w( y7 x/ J: D0 d. K/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* D+ P% `3 s3 k% Z' D9 R
4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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7 v3 V! ~( e, p+ L) g% a0 R7 Z) v6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。公仔箱論壇8 t# X! u- V2 K( d
: X, s/ y3 B; V: C! P5 E, Z7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。$ Z$ _8 E9 c V. _3 v. N
; s9 J9 x1 N( z# l' ~8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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