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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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2 P; @$ e: a- ^# J+ E! b; Q7 p0 X材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( n. [, e! }; n4 l7 k( J, l& @
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許0 `' x# Y+ E; s" l8 G( P
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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; C+ o3 X( H6 Q) z. B, ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
2 X0 N0 v; x0 U' C1 d& b5 G" |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! A' L2 a5 }" V0 o6 W* i8 v. T
2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。公仔箱論壇6 i3 v/ M% }! p
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。2 M5 x4 f; \. |" N5 h
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。' x5 @8 o' g; \5 _1 j
$ v' M0 z5 n6 C. G5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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' Q& K7 g1 S3 ^9 `$ z公仔箱論壇7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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( D- Z* s5 @) c7 \* J# C5.39.217.77:88988.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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