來源：大洋網: p' Z/ A5 l! }- B" l/ V
$ {2 v0 l+ ~5 f1 ^. ^' qtvb now,tvbnow,bttvb - e2 R- O& c' x* z. a6 Y
5.39.217.77:8898. E! x9 W# `+ f* ^7 ~
冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。
' ~9 c! U0 x W! p3 P
0 U) }4 l M4 s, \材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
' Y' G/ s4 C5 {, {6 g# h5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 Z9 v; } l! q
做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。 9 E8 M2 Z8 g5 q( M
2 ^ j4 O& L$ M# I$ D3 @1 O tvb now,tvbnow,bttvb$ M- f J: F2 S! o9 _
公仔箱論壇3 ~$ `5 [8 A) j- X. D) z
延伸閱讀： 公仔箱論壇. M" b7 V6 h2 n; T4 s" l
公仔箱論壇4 A& q# J9 }% I8 ^6 g7 {8 q
Understanding The Mediterranean Diet
( X' x- B9 u' u% A& X c+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z d, O9 H) YThe Power Of Learning To Breathe Properly 8 _$ w0 Q( Q6 T; R$ H0 _6 a, L
% L3 C% h4 [( l4 E/ [* L. G9 O6 `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
