[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb/ |; K! @0 ]* E( y2 M  Q

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6 p. A% h) @$ K2 M* V7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# T/ r5 q6 I& Q! M
蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。: `: l# H: l1 p$ t
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
- \- }4 ]. W" T" [( w5 }3 w調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇# `( P4 q" O+ o9 P
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
. E; X$ s* ]; {) s5 p2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
$ b5 \: O' x: b$ P0 x: T$ ^5.39.217.77:88983.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.77:8898  G4 x3 {% `- }8 f, _
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% ^3 N5 A- Z) b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯tvb now,tvbnow,bttvb% b2 t0 w. ]) ?8 A) L
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
3 L7 E0 `1 Y, t: w" I: i# z公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
3 z! L( F/ m) q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
+ W! d. I; j8 b/ \2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。: Z" q' Y0 U) r" o7 |' o& E
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ w' ~5 R9 Z/ S* [

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! y( Z) a, p' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ O& I+ d0 T& h- k! R& m

' o. c. ?/ E$ q. M+ d& q6 I) j$ g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克
# x! I" N, p& e# g6 n; X5 q5.39.217.77:8898配料 西蘭花25-50克。
; |* \( y% v& g5 q  M+ U調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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8 O& V5 ]1 l9 ?9 [: h6 P! F  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
# {: h0 O& o2 s! q+ x% W6 |$ e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
9 Y4 v/ C& o; Y* \4 ^: M& b4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
) d$ t. H/ j: r" S3 z' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 A7 D0 J, h- n  Z

) Y# b! w6 P; }6 e& k5.39.217.77:8898什錦蘆薈
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1 [- _/ {; K" ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉5.39.217.77:8898) j" U  h& ~) y# z, V; \
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇) v; W5 Q  V) Q7 x
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇4 r" g+ L* o, Q4 c8 Q" |- c: f2 g

. f  Y$ Z# O  X+ r) \1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。5.39.217.77:8898) |8 `( m7 v6 L. H! J" R
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
( @& O8 w& n$ ?1 T把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
+ J) |% p7 b9 C公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
  ]$ X2 e5 r- D, p! ^5 v' I把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
  D4 D, m/ k9 y$ x3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。8 v  x1 T- I- m. ]+ s% d7 u

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+ B1 Z/ {! f% Y# i4 b* J: c" n" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉
% B3 f: M& q1 K6 d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z" }$ _9 [5 u: p/ q8 L主料 蘆薈葉肉
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調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 _5 U8 B" Q, n' v! \

& p; V+ m; I; k, \5.39.217.77:88981.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。" g& a7 z- y9 P& ~/ [
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 [6 u( V, ^0 ~
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。9 g; y7 a" L/ x% _) }2 P1 Q& q2 X
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。- F, ?9 R# H* B9 s, r# M& f
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。& a1 y/ e+ H% W+ w8 E
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步驟如下：
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- P/ {0 x8 D7 w  I- x. c5.39.217.77:8898１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準9 i- z- m* v( O' z2 V1 {8 l
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
6 Y9 H5 Y4 H$ E公仔箱論壇３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
  ]4 n% A% U( I7 [' c" w４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。公仔箱論壇% h! l# r- ]1 f  [. k
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。) {) B' C; Z4 [! t. h  }. u% S5 b
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 2 u4 ~. a0 v; d, O' p8 Z
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- `% P& h/ e7 d  [5.39.217.77:8898蘆薈其他用途：
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7 L& D( h+ W' x5 ~: c' z1 `) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、美容的作用
; \$ D1 P, j* y# |/ \5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保濕公仔箱論壇: W9 v$ _' J' G/ E* e8 ]
防曬" s7 S# z* A+ P0 x9 @: h# V4 ]

$ ]+ d  I/ T7 H. z: P二、藥用5.39.217.77:88984 E  o5 k# ]7 M4 N1 y$ ?4 A6 Y/ ]  h
抗細菌、真菌
  Y" q+ A0 @" w! R: O( L- y抗濾過性病原體
  B$ M" x7 S7 y7 K6 ?免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ Y2 l# x& B
消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* v" Q* E" B3 x3 d9 U2 u9 n+ b* W1 M& m
傷口愈合作用
4 E% N7 E$ z! K- \1 L, s, N增強噬菌、解毒及清潔功能
$ c* c: |- s5 }5 q" U/ V- n# t# vtvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用7 h; P0 X. S& F7 f& y' o* j
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7 H* J. I/ e  f2 O0 \補益：tvb now,tvbnow,bttvb& C7 ^  T# d% ?  U, M5 K
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。- b  ]  C) m3 t/ e+ u+ J
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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