[藥膳] 蘆薈食譜

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# I& o# H+ ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種蘆薈食用方法：& \2 _; S$ K" K# h
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蘆薈炸蝦仁5.39.217.77:8898- |- X& v" R; g; P! J9 {
5.39.217.77:8898* t& [1 M& j8 N' ~7 W  z
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
1 j7 [2 l1 ^+ K" D* W( Q* F公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
! _2 m: f9 G5 l2 F調料 食鹽、色拉油、椒油。+ j: A' K9 g0 W6 D

' E% y4 O( A2 E5.39.217.77:88981.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ v& X' p% X% i* u: |4 @. x) G
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
$ X9 w. U" k. \5.39.217.77:88983.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 N- l7 v! w: i
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1 G: n' g/ w! {1 l5.39.217.77:8898蘆薈香菜湯公仔箱論壇3 y+ ~( a* V2 h

' Y1 E0 X. e$ L  _6 `' s5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 T5 t  m" z3 Z7 e8 j2 H* f
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
; [; ]* K! u) j8 q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
9 K% T, D1 ?$ J% V- F3 \5.39.217.77:88982.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
* @' ]2 v& y  T& Q5 Y3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。) r* M  ?' q/ c# t' I

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2 x0 T' I% r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
5 E- J) x. t  ^6 h5 h  T1 t' N( r+ y公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。% l% Z3 ?( F7 o% C% t4 H
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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- s  c( D8 w* o8 X& ^9 |" G1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。% W. M! U2 G/ H, h
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
. A' s$ T. i; O* M+ p0 L5 G( w# R3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ b1 [- ~8 A" N2 t& E. g0 L
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什錦蘆薈
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) n% u. i4 Z. P( U主料 蘆薈葉肉, S' f$ M8 f1 Y9 b7 y
配料 山藥、藕、山裡紅
9 ^$ @+ N0 O# Y' k# h: t: p調料 蜂蜜或白糖。
4 I4 t/ ]1 z/ H6 y4 w& H0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% J$ H( U4 U$ m! p
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。  f- i" ?2 f$ ]0 v/ T! a
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 H2 [/ a8 r8 W2 |
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
% B: J/ U) h- Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
9 G( Q6 ^/ X- h8 x3 L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ I7 D) `& R8 a: \( D' {( h
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。- B9 ]" R* o9 J+ N4 [5 t: y
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, O7 x4 @6 \# |/ p3 i. e0 I% dtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉
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8 N- ^3 H- e7 Y) T7 _主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb) v  ?0 m7 U  s8 _( ~  T$ n, p
配料 水果
& W4 O9 W& y% R調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5 n) w: W# `' g
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。1 o: v' N) S2 y
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
5 N: H$ [! P" z3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。- C3 s5 N# N2 w# q2 R( m
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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4 X# E, N- F& \$ m, u蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。/ b9 Z$ A' P! [. M- d! j# V7 v
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步驟如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 k' N& a+ [

8 U" {, c; G4 n, j; c- itvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準0 d! }  M7 E/ O3 i/ j9 M
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
, O4 f9 V# }" H4 }& Q! O' m) }0 @公仔箱論壇３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
( w6 u$ c  c8 n4 F1 G# H5.39.217.77:8898４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e, b4 Y$ x5 k6 `5 F# J

  L1 _& F2 p( _& ]5 ?* ktvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb8 N& v% G1 b8 ~: `( |: `5 Y
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3 n% b; h' d/ m* v) v" F若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.77:8898+ q% O! J& K, i7 M

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& z/ a* A" v+ l' \! A, q6 I蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
+ \0 e: a, G+ `5 D) _# U+ M食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇! N5 O& g  d4 d* o' L. j
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& k2 p: x, i8 x+ |8 M蘆薈其他用途：
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8 s' {6 m" h7 \" H7 k; z2 B一、美容的作用
5 [4 o' g' a' R保濕tvb now,tvbnow,bttvb! B) c6 M* G! k. h# g4 j% b& N
防曬
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6 H4 C3 n) l% v# `4 c& G  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用3 i- o, r  [* c1 H4 H3 m
抗細菌、真菌5.39.217.77:8898/ m, I" p/ K. \4 B5 y
抗濾過性病原體公仔箱論壇+ ]6 J- i% m0 }
免疫刺激劑作用公仔箱論壇/ c5 v9 K" }8 G, i2 t, s
消炎作用( f& {& B4 K/ \  X
傷口愈合作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. V# l: o0 m% _5 C' b
增強噬菌、解毒及清潔功能5.39.217.77:8898& }4 A$ \- ]# ?  e
免疫與抗腫瘤作用1 w7 t  I( [! P  A  j5 t% f
　
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/ n, e: J8 ~) E# C補益：
% }! P: n5 {% V蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5 x! z8 L& G! C- y7 K( s% R% o$ p: X

! Z6 Z; U4 r, v; ~5.39.217.77:8898蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb" y2 G: }1 ], J. {: h
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 p2 W; {! c, A2 Z& J