[藥膳] 蘆薈食譜

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: p  }" \# P# d$ X3 S$ O5.39.217.77:8898幾種蘆薈食用方法：
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( F; J2 p! H/ t  |1 U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁
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; e1 a2 t3 y- K8 B, w* F! g2 b% e" h公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
: z& B8 _% H# Z" H" d配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
0 V, U- E1 W; a. Stvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。
! i& j# g' A" d$ ?9 W2 T1 H5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 k6 Z4 d8 n9 M+ ~1 D  e  G
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
, E. g% J7 v3 k) H$ a% k" ]5.39.217.77:88982.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
0 s) A2 X# O7 x8 g5 x1 S7 A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 z0 n6 Q. F* o0 `! ]. X
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$ G% d9 ?. }. W6 R" ^! Q2 E# [5.39.217.77:8898蘆薈香菜湯tvb now,tvbnow,bttvb5 {: l! ^- z5 {6 C

9 I. l- s9 Q& V( u8 T5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉100-150克。% t7 O! |, L( P3 H
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
1 q& x" O, m9 a( l( X調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb. W" r8 A5 ]' e/ L6 J/ f* L; @

4 p- M" I, `# Y5 t, f& j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
: \* i/ D( G3 ]6 x0 f公仔箱論壇2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% M( G' K( g+ }7 v( x8 y
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇) Z. F/ v$ i- H- ^  `

; D) ?  ^. Z7 Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克
/ ^) L& z3 d" L  e- m9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。
$ x$ G/ t5 t2 q5 B2 d調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。公仔箱論壇& C, @0 G) y0 D

" K0 W; T5 I" ]! E! X/ t/ J1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
7 P) \7 d6 G4 F" t& m$ `+ O2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。7 n3 W5 a4 ~8 Q3 E" N: {  \
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈公仔箱論壇' P9 b- i1 C' |: X  u

* g0 I8 g' o+ e) ^  |) M0 b  {公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
: s5 j( U) }" K  q5.39.217.77:8898配料 山藥、藕、山裡紅' y; }& h! }' A  U: I* T6 i2 t
調料 蜂蜜或白糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 C' b# H+ R$ i$ L
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。$ ~6 G  ?$ E0 |* A, i2 ^
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。+ W$ e3 \! ~3 y: O$ [1 _' u( ]
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 F; c! _0 R. h! ~- v8 Z
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
7 ?+ {! V: i. Y. i* I1 K* P. v公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 E" C+ c5 M7 m) l
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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# X- n! n# |8 C. @$ L- i5.39.217.77:8898蘆薈沙拉: u8 @% G+ |: J$ D' M% Q
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主料 蘆薈葉肉
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! R, e1 Y2 o# }' X1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5.39.217.77:88980 s* o7 e% I/ Q8 h6 C) S

8 H% z2 u- g+ `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
4 W% k9 e$ [) `! b) l公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.77:88983 U5 b7 C" ^, d- E4 j* i* r
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) y' u5 O' I4 {* G4 B  Q: J
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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; i7 p$ c6 p/ d* f" h蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。5.39.217.77:88988 M" t1 B" n2 }* c
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步驟如下：1 Z- y% Y' v2 B) S7 [; R2 y

/ k% `9 A3 ?8 U( x１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇  A1 X: e$ \0 I
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分1 _/ ^$ N* Y" X# o
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮公仔箱論壇% ]9 C1 k7 W9 k1 f
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。  J. [- z# g3 l" t9 K+ {/ h# h

6 D, t6 C, D  e5.39.217.77:8898也可以參考以下圖片及視頻 :$ v  r; m+ m) e( E
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。公仔箱論壇0 {1 c8 X) C( T4 [
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j  J& @: }  ^5 I
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蘆薈其他用途：
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+ O" ^* Q! b8 y2 \3 W1 Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用5.39.217.77:88983 C( d0 m; |1 `0 v
保濕
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" M( R1 C$ Q6 m5.39.217.77:8898二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 M* _% J  a5 F/ }+ d: Q$ G# {  |
抗細菌、真菌5 F' ~2 z3 f& U
抗濾過性病原體$ j$ O8 L" m9 |2 W# J
免疫刺激劑作用
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傷口愈合作用
0 @5 r$ O! _. c8 q, P增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb) |* {9 ]3 z4 h
免疫與抗腫瘤作用
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7 m& {8 p. C  L. h公仔箱論壇補益：
7 A3 d8 d% u1 R* G" e# v公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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' a' U, e: s+ N% I' s, L5.39.217.77:8898蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。: r/ j  C$ Y3 o7 j5 _1 C9 d" E$ e