[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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( H0 l3 Q9 v* t; A6 J2 stvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁5.39.217.77:8898: L* z: ^9 ]$ \1 o; r
5.39.217.77:88984 `0 }8 ]/ T. N+ a
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb7 C, U* {. L* ~* |7 U2 ?, u  Y
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。0 U' Q1 q3 ]* |, Q- m/ n# a
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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. _7 P$ D' c) H) s+ F+ E& J1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。. u  _0 s2 B0 M! n5 G& J
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
0 Q% o; l2 n; k' u& X1 E% {2 V: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.77:8898* w2 _+ L  i6 d0 y: [7 b
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蘆薈香菜湯
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+ j. B9 F3 Q$ Y# e" g5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉100-150克。
. a) c' t- g9 x) h* a) ?1 ^* R公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
0 e9 V: j2 }6 \  W$ S/ f& C6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。# o0 o  K# k1 N5 d5 d% W

  {& G. L/ @( [- D' `7 u6 u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇# F- s! m" K5 d/ B  Y
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O$ e8 Y* W3 f. k0 X0 K/ @$ O
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. [# y( s1 O3 x- `$ b
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  W6 P4 [3 b& v  F: q  |8 S6 S5.39.217.77:8898蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇+ f$ x7 t4 x, x& s+ e! E
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主料 蘆薈葉肉50-150克5 U$ J, I7 L, Z' s
配料 西蘭花25-50克。5.39.217.77:88986 r( D4 r- ?- X6 U
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1 R2 M4 w9 b$ j4 [公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。5.39.217.77:8898+ p+ J: J% U, l3 e# A
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。- T) O& z# i. m9 s7 `, D
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; o) R3 D" d& Z/ u* o6 Q8 m* \

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, B& j) _6 X3 ]5 a5.39.217.77:8898什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉
6 A6 N  ^# W* Y9 l) F1 t' z: l  u' J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇1 h- P6 y2 C* g5 o8 [* b
調料 蜂蜜或白糖。
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8 c$ S; [6 T+ Y  n' M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
& h! B' _! R* K公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
3 @2 [/ f7 l* ?7 |, t1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
3 @9 {; c- x2 s; P- l; D除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
$ P3 v" d% P6 N$ m1 y2 ^' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
* [& W9 A+ A) l% X3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: w3 o. o6 n, p! A, H0 \) s: t3 Q
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蘆薈沙拉; |, h  y, ~; h0 J! n4 I
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主料 蘆薈葉肉! ^  W( W3 [2 }. w) \
配料 水果tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ c% r$ N& m, t) M2 ?) A2 q$ h
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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5 D' r4 u. g% E. m4 y# \9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
8 {  s6 i; h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
3 v- \$ o; Q* ]8 E% f3 k4 z公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
' `# a. M. a1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇) B  M6 h  \+ f; V

) H! H* T& `8 _; ]9 P" B  J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s! B+ w2 U- _) S& {4 ?蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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, ]- e+ g( {5 _# q  u6 o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：tvb now,tvbnow,bttvb* W$ A1 N3 w+ J: v7 ]3 c
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
( f0 W8 Q2 Z3 }% u$ l２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
+ p$ z/ [$ H1 |! \# g  Gtvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb4 @; A8 {0 b, b/ e7 _9 n1 w* M
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.77:8898* a  r/ F( k4 d5 o7 ]2 l
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$ x% c9 c" @* R4 Z3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
7 w1 }! x9 R. L4 r/ Q2 H- o& u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb& K- M+ }% D2 g- x$ e1 ]& ]& m
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' q6 V2 {1 w/ S+ h, F8 `; u9 a, Q; Q5.39.217.77:8898蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb3 g  k" `8 \" N0 j$ M  f7 g' d. \
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一、美容的作用
" s8 P/ W6 f+ e5 F) |' Rtvb now,tvbnow,bttvb保濕
- U' q1 B0 d/ m" U' C防曬
- \; O. r& c" P3 v* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! E! R$ D/ j% z8 j) U& }1 X/ a
二、藥用! s& Z/ z! M# z- ?1 z" u# t
抗細菌、真菌5.39.217.77:8898: P+ |3 W/ [0 @- E' M5 M" ?3 J1 W
抗濾過性病原體. K8 D& T' Q# X  S
免疫刺激劑作用
4 m2 ]2 u& L, _3 A- r: H% P. @. v+ @公仔箱論壇消炎作用
% P5 v' ~( N1 H$ p8 q8 U" ytvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用5.39.217.77:8898: `* {& \& W; _; A& m) W( j& w
增強噬菌、解毒及清潔功能! W7 z$ H* R& C$ J
免疫與抗腫瘤作用, p' }( x( h5 V: v/ M5 W# n) ~5 O
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb# e, m3 X8 l% e3 {$ ~' f
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5.39.217.77:8898# X  z/ j, G* [7 n, ?7 O. E

6 _+ k% G9 Q' r) @: T+ x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
0 N3 i- v) Z: ?4 {1 z+ [- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ i! Q6 a2 m+ Q  M4 c8 I
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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