[藥膳] 蘆薈食譜

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( |! v  B& m; M+ R幾種蘆薈食用方法：5.39.217.77:8898' \2 U9 t# D9 x" a/ e; c( C

0 t" Y7 [# T! L) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 g$ T+ c) W8 S7 F/ D

  ?5 X' S" m! i: u! M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁5.39.217.77:8898  k0 \2 l; R3 I- _& F* b  ^! T
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇+ k+ c' H. F  M6 R
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
- C2 }0 }3 X, n( G# c$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。
0 J0 A& ?; Z( [7 p4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- o* P2 g$ e2 u- R
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。' J7 x3 ]: G' ?& u) Y2 {& e5 p% V
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
% P. n. }- S" _3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。公仔箱論壇; ]/ r- N! \. s. |

# G! e+ U9 d7 Q# L- w) f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 W' s$ O) e- k6 `' `9 D0 A6 R
蘆薈香菜湯公仔箱論壇( Z) U; Z! `4 D# j

4 T* O  L# x8 Q$ V/ P主料 蘆薈葉肉100-150克。
' ~$ L3 O0 h  d% }" J. |# m+ V配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb1 F( L% @& s) F6 k9 S
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
# `" T5 _/ {6 C. g; ]) U公仔箱論壇2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
, R1 W4 `. S6 A9 N0 B+ s3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
9 `3 w) c$ M: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘆薈素炒西蘭花
* f, r( p: ~7 y5 v& Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  s) q) e) {1 L8 \0 T, e
主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇! n7 a) z1 `2 C- G- y) R
配料 西蘭花25-50克。
  I! G' \9 m" L' v# `% ?, b7 ftvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。! j1 y9 v% A3 y% c& t6 L8 P
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v& a. S- K1 N" [  q8 k) I
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
& e! X( m8 m" c+ ]! x7 X. [公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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. p% U; I8 O2 B) v5.39.217.77:8898什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉5.39.217.77:88986 G6 g$ n8 y: q# s
配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb! f1 {. K3 P( \) i6 Z7 F  a
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇: f2 d1 J" _. c5 L1 g/ {& l

, ^9 b$ D( u. L) D. w1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
! [+ ~0 q8 `& {  Q0 {& Z. L5.39.217.77:88982.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇6 Z1 u. ^( Q. N- n' ?- Y
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。5.39.217.77:8898; q. |; P7 v- s
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.77:8898( v1 N+ i9 H  s, T5 q' u
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- K# h$ O- b- g7 l
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.77:8898, t0 q: e+ ~6 x6 C; E5 x
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
, h; D5 M: k0 P4 L; U1 `5.39.217.77:8898配料 水果
7 G1 d4 _$ R% m- T7 W# c: z調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
. t- R- @: n: K3 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
- N: X# ]- A: L* l' H  F0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
2 e) J* Q* h2 u5.39.217.77:88984.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
7 z# W- \0 O0 G/ d; z" n' |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 Z. b; c1 e' ~

/ e) r& H5 ~, Q' p! f公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。  V4 f) |1 U* t6 Q0 V+ E; q
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步驟如下：
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* D: |6 R4 Y4 t6 I- D& B5.39.217.77:8898１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
9 Q' |% F" G1 |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分6 q! ?! y, z4 u& x) H
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮公仔箱論壇3 S) a0 m" L. ]7 ?# F! h
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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0 v  N3 O6 [1 J/ N" }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :7 x0 e- Z, D6 N" c
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/ l9 H! O, [% D# N( x/ G5.39.217.77:8898若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
0 K6 w* M4 E5 v$ M0 b0 a食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 5.39.217.77:88986 v- i  }' q! R& v4 t
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蘆薈其他用途：
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/ I8 h( }* f% j) ~: I公仔箱論壇一、美容的作用* R% l; m! K, \
保濕公仔箱論壇; |+ b; M) }+ w+ O9 P, {8 n$ `# l, U
防曬5.39.217.77:8898$ ]  J  D* Y2 w$ @2 K

* T  O) i8 J$ j7 [- s" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用5.39.217.77:8898! n2 R) V( a+ c4 U9 A( y
抗細菌、真菌
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# a; K( Y  C# J6 f$ B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb; @/ Q, T3 o, [9 n
消炎作用
5 f2 `# W( U9 w; Q$ h. J公仔箱論壇傷口愈合作用
2 ?: W) m' X2 C; b0 u) G增強噬菌、解毒及清潔功能
5 S' m( [3 e2 H0 Q' z免疫與抗腫瘤作用5.39.217.77:8898, Q# ]3 Z, d+ X, @
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補益：
9 \5 _% l3 ?) l2 K$ x7 r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ u- b- J, b' e+ m5 j- ~3 J
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
3 ~) G# x, z+ G% A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; p% c- f5 U8 l; g0 Z  {3 ]5 }
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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