本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：
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( {( U( B0 W! m- N% x* m; _5.39.217.77:8898蘆薈炸蝦仁
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* G* H5 o3 a3 g9 W+ {1 X# d. R公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。% u: J$ M: Q: o/ q7 ~/ R& J: s) x
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。5.39.217.77:8898& u, u1 ?% t) v' o* s, R
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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* p/ ]8 c$ c2 x' H8 w, u7 K* U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
( j0 |7 e& w9 s: \2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
4 }2 I d% ]" i3 G- C8 ]+ ~* H: i3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。. B- B: O7 A% |: x+ K
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
8 l- q, K3 q9 P) ~4 O配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
( _5 ^% ~# \3 q4 l0 }4 L0 [, G調料 色拉油、精鹽、味精、香油。( L3 w% I8 R/ Q3 H5 D
3 H8 O; b: C4 o' N8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
: u8 a% Z( S5 @4 }8 B/ n3 k公仔箱論壇2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。5.39.217.77:8898: e: l6 m/ B4 x
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. O) M2 y' F4 Z# p* h! E& r( @
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蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: i! l: m0 {3 K: K r
. w( B* O1 d* ^. a& _- D" ~公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克; s1 y8 r+ A+ J5 u
配料 西蘭花25-50克。
, z a' s! G1 [. g, w調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 n% p7 Y/ q& H5 `) W) K
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
: W: J+ |. r) v5 R* ^* o2 S2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。' C. B4 R9 a3 |* e/ O7 W, F" t
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
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4 D" H& ^! Q1 _主料 蘆薈葉肉) _, g/ q" X8 E& N1 q8 e
配料 山藥、藕、山裡紅- B4 V9 R6 R: K1 k: s2 w7 O; \
調料 蜂蜜或白糖。5 r2 ~( e6 x( G0 |8 w
& c6 Q. E2 | J# x4 X. h1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。8 G+ |) Q* R- N! X! Z( Y) p
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
! r$ u: v& U ~6 l p! e把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
4 M1 V8 d. P5 M/ p7 s! h8 O t除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.77:8898% w/ q" N1 ]. N4 A( Q) C
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.77:88988 |1 b$ a( b$ }
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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/ ^8 {- v r0 G1 ntvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉公仔箱論壇. \) y: D# j3 B
0 G/ |! y+ a' ]tvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉
+ b+ Q# {# ~! `, w. {) d+ A配料 水果1 u* I) y, I4 X5 i# C8 h" J
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。5.39.217.77:8898 h8 Q: c P. v6 z0 ]
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
" E8 L" U% P* S3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 C8 ?) D: \) `# A2 a- w
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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1 g( l0 F/ T0 g/ M& E1 r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：公仔箱論壇: f: }) l: G3 H. [- ?& [
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# G2 W$ h! Y8 P" ]. q
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb d8 J: h0 r# K+ G( j
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* Y0 `+ o5 M: k$ J2 ptvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。5.39.217.77:8898& W1 q4 I3 B( k" _9 u5 C# H, }
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也可以參考以下圖片及視頻 :: K/ }8 C( P) P1 {' q6 n
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ \, f% E) \' M& y8 d4 \7 ?: Y/ W
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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- ~, o4 h- D( u3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆薈其他用途：
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; A( R; S: l2 z. Q& s
保濕
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二、藥用5.39.217.77:88988 ~( y, K6 g4 a$ E3 z" j# A* g; A/ H
抗細菌、真菌
+ _& x. \' X5 I+ l! m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb抗濾過性病原體
; p4 Q. G& ]- u: g+ n+ \- T5.39.217.77:8898免疫刺激劑作用
5 b: a0 W3 T' G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用
( P4 W$ q* h. m5 Mtvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用
3 F9 H6 U8 |2 k/ f% `+ v- D5.39.217.77:8898增強噬菌、解毒及清潔功能
9 _$ Q# d2 W) _& W& w公仔箱論壇免疫與抗腫瘤作用4 e6 ], `( ?- a! j5 \
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補益：! q! S; h3 M9 r" _
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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) k& H1 I* X+ `0 @1 x9 x: ^tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
) y; u, o* x6 `7 ^3 E5 ^( @8 R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* ] { Q4 l8 g( j
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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