本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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9 R4 ] y& b6 j! ~9 N4 S' _: Qtvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 G( C! D" A: A1 T, w
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蘆薈炸蝦仁
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- I6 h2 _: U+ f* r p: M5 K% z主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
) P; P% X1 H2 |% \! N2 F公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。- }3 O6 L b' G; ^' N
調料 食鹽、色拉油、椒油。/ Y( \, G9 D4 }: P& J: t6 ]# x! `
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。5.39.217.77:88983 w5 p! K- u, R& L4 {
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
/ \0 G- Z7 D2 o9 t M公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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5 O, B' o* s1 I5.39.217.77:8898蘆薈香菜湯
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9 k+ n- ]( ^/ U4 A: B5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉100-150克。5.39.217.77:88989 U4 I3 N9 M2 _5 T* K
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 E( _* h2 G0 ~6 L$ {
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 O2 B1 w- [5 _. F7 P
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
; x6 ~# G: Z) _1 i- r% f6 U E) i2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* E: e7 L0 [' W! ?8 @
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。9 z1 p8 V% N- B# V* X
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蘆薈素炒西蘭花
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% @. P, Z$ @1 v# Ptvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克
1 ?+ x" G9 ? _- W: [公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。
7 b+ Z4 P+ c! }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。公仔箱論壇& O7 o! o+ z5 |, l7 O+ H2 V
2 a6 }/ M0 {* l6 d' r! C& M2 T+ ?公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。5.39.217.77:8898/ p0 z9 L8 g2 l* d
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇" Z7 C: V9 I* w& W# `
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 u" o6 ~7 J# w3 f/ E1 h$ H
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2 H% u {* t, o! X: ~& y$ ^5.39.217.77:8898什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉
' z$ p0 y6 ^# ?0 Q公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
- d* B& R3 ]& V. c5 k/ Z5.39.217.77:8898調料 蜂蜜或白糖。3 t" t: U$ o+ t! x: z' \' q
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
3 i% @8 Y- K5 x+ o; A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇* b3 Y1 D' J3 R5 v4 o
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
, g+ W1 D$ k; d1 p W除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
# D+ A# U2 u; @& [6 u+ M" X2 ~- [' Ntvb now,tvbnow,bttvb把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇: Q* r- U7 P1 ]; N% l
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 M( P0 m4 n* e2 V5 p, F3 D
配料 水果$ _1 G0 L9 }' i" O% g/ m
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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0 O; G4 e0 f. X- p" [; K1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
+ t4 Y$ i+ S. Y' |5 u公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 K! `4 C5 s) c
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。3 L$ T9 E& d0 L
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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& T2 Z6 J4 D+ I6 s3 }$ i5.39.217.77:8898蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：公仔箱論壇7 }4 b4 G0 k/ G
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準: ~% V4 |! A1 k) u5 m! X- W
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分3 Q$ A6 X9 O+ W9 ~% {# u6 ]7 Z
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
. c! p+ Q3 }2 F0 ~４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇' h! c* l1 X0 ]' Q/ ?4 o
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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% Y& Y7 @ P8 |/ _$ g公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。公仔箱論壇' @9 ?# s Z- x9 R! M7 T/ x
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：公仔箱論壇8 x6 z6 X. i2 J B2 l
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一、美容的作用
% p% V2 S$ P' u! T# Y/ _保濕
$ S C/ q _6 ^4 c8 _, I5.39.217.77:8898防曬公仔箱論壇. _3 D$ h& [2 l1 q, C- l: }& k
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二、藥用
0 m0 J: Z* }0 U$ W& d3 }- w抗細菌、真菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' x" `- A6 z! _4 B
抗濾過性病原體
8 `6 e2 j* m4 L$ U9 }; w+ C \公仔箱論壇免疫刺激劑作用
& t. U3 S" `- Y8 ]7 z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用# E# c: k7 J8 u+ |6 @2 ]$ k+ F7 k
傷口愈合作用* { _ I3 S) X* e& w: S
增強噬菌、解毒及清潔功能
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 ], G, N5 K1 E; x
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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' H3 r9 |. @; L; f* @' @2 I' ^蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。公仔箱論壇/ R! V4 g5 i- t6 G2 t
# J" j ~' X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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