材料（2人份）﹕" s1 w" r7 \: \: G% X! |
牛肉薄片……150克
" K- R+ T! T5 O% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
! \! I' [/ j. }" Z& P6 s+ P5.39.217.77:8898鮮冬菇……2隻
; s+ h4 }7 c' T8 x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
% K7 I! ]# O+ u% | v/ E醃牛蒡……2條
7 X1 m. j# I }1 S公仔箱論壇紫菜絲……適量公仔箱論壇& ~0 v8 R+ I, D; e* L# p+ h. V. x
麻油……少許5.39.217.77:88987 g- x' P- s/ v- X+ G8 m
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公仔箱論壇0 ~- B& ^9 ~$ r9 j8 w" k+ Q
汁料﹕0 ?! c L5 t6 Y( ?* _
日本清酒……2湯匙
2 ^) U7 d1 D; r) Y# o壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 P8 O! t6 l0 g9 o# i
水……半碗
6 c1 V! w9 ?. _1 u0 K2 d2 _醃料﹕
) q3 x/ F: G4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; F" T& y0 ]6 ^( k7 @2 i
生粉……1茶匙, J2 e; O4 _! G- Z4 T) P
胡椒粉……少許
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# t9 _; P: z& T2 ntvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ 5.39.217.77:8898+ m1 B& y; O/ Y) y' s
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ i' l' L' a G
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
' [/ W6 S/ D* }! f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
) q. Q; L3 R2 Q; m/ X9 \ E' f: h+ X4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
7 }( q# U' |8 k3 [5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘; A; k; [! x1 N) j7 i
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb; m% p, ^2 a) K2 r1 J8 W# W
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
, F8 s6 \( q7 ~1 D5.39.217.77:88988. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 y" Q" x* I
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇8 Y. O9 ?, A7 a
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇0 y5 G1 _& ]1 k$ w. b' N3 u
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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