材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ n$ e2 z, w( J/ H, b
牛肉薄片……150克
$ M( ?' R+ Z- R- h0 Z$ C洋葱……半個* H- p! v7 m6 e, l2 X
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb, k3 G- i& j# n. m' E; W5 U+ ^9 w
香米……大半碗
; a3 v& X& z, z6 m9 H/ O5 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb Y8 O8 J: ?) W6 C3 ~/ Q
紫菜絲……適量
1 Q& \% z* M. u5.39.217.77:8898麻油……少許
' w2 u# f+ m# l M3 Y* p6 d8 f4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. r/ E# F/ c- W
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汁料﹕: y, I& x) f/ ~2 R
日本清酒……2湯匙
- x/ E' ~! o) ^3 T壽喜燒汁……1/3碗
* t: X! S/ G+ z; C9 e, Z; O水……半碗
+ a2 P+ V. l! Itvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
+ {( ?. c0 ?: ]) _- D: z5 V& ^5.39.217.77:8898生抽……1.5茶匙
( H4 C0 R2 R; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
7 B) [, H$ |% i, b5 f公仔箱論壇胡椒粉……少許5.39.217.77:8898. y9 R, L H2 n" d9 K
公仔箱論壇% j3 }+ f7 b( N& a
& `+ s8 {9 ]: ?4 @+ P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ 1 U& b1 _* @# ]) K
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ B& I% X0 Q% z1 u
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, R' @1 ^- ^. x公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
9 D# R+ ^: V$ I# |$ E$ o4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
. K% d4 A3 S( g. e2 w8 c公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
, {" ~% g" |, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾* I2 c0 D u E2 Q
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上1 A' O0 }; H& b8 d
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成( U% Z1 A9 o m7 x9 f
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■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' b. w# g) k$ Z( E1 d% Z
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g5.39.217.77:8898" t1 K' O9 K1 n! [
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g1 I j1 k" h' y2 |* l
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 * x6 Y+ E5 j$ f6 J6 q2 g
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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