材料（2人份）﹕
/ a0 v" D; ~( k J( A9 T/ }5.39.217.77:8898牛肉薄片……150克5.39.217.77:88989 V+ I) v* l2 J: `. U
洋葱……半個
9 k. K8 S* c/ f* e' ~& Z鮮冬菇……2隻- E+ g, L1 a/ T8 `9 z
香米……大半碗
" X2 ?- a& Y9 ?; ~( W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
, \* q& l2 n7 w* H1 o* }紫菜絲……適量5.39.217.77:88983 I) c! R: `- O2 h( H! [# Y8 N
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 \6 j$ c/ x6 _" N
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/ J( g) C+ I- V% u3 y& H5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; K" P' M( _
日本清酒……2湯匙
" t8 ? }! }; r3 e7 i5.39.217.77:8898壽喜燒汁……1/3碗
4 {6 i! n: j! L$ N3 X# T水……半碗
/ I) ~. }$ D1 c& _醃料﹕
. a7 [' P9 y Y3 Y- \$ L$ Z1 R+ i7 {5.39.217.77:8898生抽……1.5茶匙
+ W+ ~1 _$ k9 V# d5 X/ C, _, j生粉……1茶匙
, W9 O, {) ^& D4 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許5.39.217.77:8898+ }) u% L6 ?1 S" I) F
/ g$ Q8 e, b, X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M ~, h# L, l3 }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ 9 V9 w- h; \( b+ o% W
1. 香米浸水半小時，備用
( [2 { E; O$ L, e0 q5.39.217.77:88982. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
* X9 k" s7 W( F6 ~/ ?# s: L! V4 H3. 牛肉加醃料拌勻，備用 6 C# D* i4 \/ P" O- s& c* U
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 n# k: H/ }2 `
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘) @ d1 L0 C+ w. B, R7 L
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
4 q* K+ c% u$ f: e公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 F9 F, l+ E! M: C1 X# Y* c( \/ U
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成1 E. V+ Q: C8 _5 l, L
公仔箱論壇7 G g4 i: L; L' ~1 O$ ~1 n# s1 v
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■營養分析
* h' U# p8 @, h; z* M自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& e1 \( Q+ O1 y. F
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
. S5 a( P% q4 U, H+ Q5.39.217.77:8898■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
6 m, @# O, l, p2 U( e" [; G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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