材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb, X1 F: W$ q" Q7 `$ b% Q; n3 u6 T* C
牛肉薄片……150克
$ Q$ K- |: }0 _1 l2 @* g) Y洋葱……半個
8 q( a, p. a( g% I+ r" F2 v2 a' z公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
. P6 F! M8 T- u+ v+ ]! m+ ~香米……大半碗0 G* Y% p, V# p7 p: Z; E' D% i+ ]
醃牛蒡……2條公仔箱論壇: ~6 r# C& Y4 F% Q* W+ p; T* j( H n
紫菜絲……適量公仔箱論壇: f3 M* s q# H, S
麻油……少許
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汁料﹕1 D0 P7 G' j7 T; Q+ W+ H
日本清酒……2湯匙5.39.217.77:8898) U# p4 [% P6 c- c& b7 {/ i" z3 Y
壽喜燒汁……1/3碗
( f: i0 p3 v4 f+ |公仔箱論壇水……半碗
2 a3 w; K4 i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ }+ R4 _) y* l# s
生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ U* z9 z$ E
生粉……1茶匙
1 c% I/ z/ v! y2 z5.39.217.77:8898胡椒粉……少許2 w- A) u& z7 X3 \; a, E
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製作﹕
, w( g/ [3 I- c t1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77:8898: Q& N( I9 @. Z# T7 c( p' Q
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 5.39.217.77:88984 h9 [- K1 U1 @5 k' g- c# D8 Z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.77:8898* ^0 d8 \. x# Y t# v$ T
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 W$ }; G5 `1 L5 q7 W
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
) d+ S, s0 {0 q ?公仔箱論壇6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! Q. `& F! c9 ?5 w- h8 f9 Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" W8 {. U5 {4 U
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
6 \, d$ X2 p# y7 {9 x5 A自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
" N3 S+ c- \/ h+ ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
, r3 ~: \1 D7 E' f6 k6 @# u$ j5.39.217.77:8898■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* u6 s5 s# Q: R- ~2 D; z
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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