材料（2人份）﹕5.39.217.77:8898) f, ~, n* o" S! v0 D. Z9 ^
牛肉薄片……150克$ k0 U: Q6 O7 O* V2 z' D& l8 S" @, p0 S
洋葱……半個
8 |$ d# e1 J1 x+ ~+ U- Z. D4 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻公仔箱論壇! I6 l4 i9 x8 Z2 }
香米……大半碗: C- V, e- A+ _: m
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* |" Q; ^) {: g" y& E
紫菜絲……適量3 M9 ^7 D- q4 H. m$ g
麻油……少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ v5 l6 U& F+ u- M
汁料﹕
7 l) m8 I T, o' i) v日本清酒……2湯匙
+ V2 D+ X: P2 \% h2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗
" z0 S4 W2 r! F3 G/ }) h( ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗公仔箱論壇/ g) l( C5 v. u3 q0 u
醃料﹕5.39.217.77:8898& j# y5 T. {! r+ L! _8 j
生抽……1.5茶匙
% Y3 n F/ o8 H2 A生粉……1茶匙
/ M. \0 n3 u" A$ q6 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許
4 N5 a0 g# j% {5.39.217.77:8898
+ L0 n. y* t0 d5 X1 e# ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u0 i1 S: q7 @8 ?
製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb! J" A$ d( ]. M0 g, }( L- s$ h7 h
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 A& r( i E2 T' v9 w$ Q7 t' m
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
* a3 q& c# Z$ X$ A8 ?, I3 k5 i n5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用
/ T' H- t' o" \. G% o5 v1 H0 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ T& @: F: f% C( F) b
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
' t% X" M& U4 `6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.77:8898 p( y" S7 q& X# R9 a# |- F
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
! u- _; c* g' `" k8 _2 D& X; Ktvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.77:8898, J% w# R! z0 |& `; K, t8 ]$ F
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
6 U# |# ~7 E9 T# G5 U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb+ U- T) A- T6 X& T N
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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