材料（2人份）﹕
) H! {& Q- r$ D2 Y+ s牛肉薄片……150克
5 Y1 @: W9 c- s( ]% Y! C+ r; s# l, stvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個公仔箱論壇" a: }5 A& U# \5 _
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇; \3 X" i2 }! H: O( j c6 X- D u
香米……大半碗5.39.217.77:8898. R9 H; F* n8 V; W
醃牛蒡……2條
( }! q0 |/ t' e( C ^: Y0 |公仔箱論壇紫菜絲……適量
$ a3 o/ Y B9 X! f公仔箱論壇麻油……少許3 L6 W' B- I: F$ Y+ l
+ l, P3 _* d0 P% ~& T4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: n- o, T' N! M( s. m. K
汁料﹕
i. f/ r, ~' d G日本清酒……2湯匙' m" S, D: h8 p/ c; ~$ U! M
壽喜燒汁……1/3碗
! E( b- m: G1 k! L9 d9 J% E5.39.217.77:8898水……半碗
3 x0 F+ ]9 T7 k' A: x. e$ N醃料﹕
- M0 i: D) n3 \$ o+ V* O, B生抽……1.5茶匙
* j6 ^! L) F9 C, L O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
) ]) s0 |4 v. j0 h胡椒粉……少許
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g) L. _9 \. F5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 E6 E5 ~ v' T' `, Z8 ~
製作﹕
( A6 M7 ?" c) J# \0 G; \公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ q( P* l# N' f, B
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
* |# N% Q7 b* P/ [' j5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.77:88982 s( I; R% n. x& f4 Y; {; y& A
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 L) |# q4 U% p( a6 K7 n7 X( Z
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
! v- U9 X* h$ X5 [公仔箱論壇6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
2 ^1 t, ~1 r7 Z. U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇* p- X3 W) s8 r0 ]' L
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析; m4 V& Z7 S& E' F4 m( k
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
5 |$ B& w5 N! k- {坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g% \6 _ i) y8 h/ r8 Z7 S! C! {9 F
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ ]7 X5 T5 m0 m% @% E
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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