材料（2人份）﹕
8 a) s: O: A; Y$ Y p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
* |# X5 w6 U/ t- ntvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
4 |6 V% N6 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻7 I- ^$ Z% M2 w/ R( k& k
香米……大半碗
$ [& j4 s4 _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
* p5 O* Q. c. C e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 J1 f B) n4 R
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ `4 E- v. n; t) G
. b( d2 B$ X/ O n: A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, J7 r; f* @; Y8 c% a
汁料﹕
) l X1 M+ A$ P5 H2 J, |7 U/ t% `2 k# q5 U日本清酒……2湯匙0 t8 L) D: M! q- N1 l! M9 M
壽喜燒汁……1/3碗
; `4 d# f0 L7 q水……半碗0 t( m# Z8 Z$ W* b9 Q
醃料﹕公仔箱論壇 H/ N/ |4 w2 V1 o5 h1 K. _
生抽……1.5茶匙
* F9 z; g P1 t' l# Atvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
4 Y `: o& _, ~5 `2 j胡椒粉……少許0 K' e" j" h$ G7 j2 `
0 B( }% ]# S' D( i% f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 f5 j! P9 c7 I* r7 I
製作﹕
- V7 L5 L3 i& u8 D- ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
3 S0 @2 p, R% j2 q0 o# s( R8 [3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
) U( d- \1 l/ p3 X5 A/ m! |4 |+ a( F5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.77:88986 Y: I- n! e8 p) G
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb) o8 s- _" x2 R! a7 G
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
) h: S% Z& z9 y& T6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb( C! C1 b7 n8 C/ [3 C4 h
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
- r; o# O5 K% G l- p6 P6 Z) X公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
( g3 E% N8 I, C. w% D# J# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I% z( {2 A/ N
; d) b v' z! I* s■營養分析4 ~( @: K: \/ y( M. x
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
( t# O1 L9 w8 g& atvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
3 d/ k% Q1 i) E4 K- k% D公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
: I' F& R) H9 i+ m$ r& F公仔箱論壇 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|