材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 {( Y% N, j& j y, o( c# _) c
牛肉薄片……150克公仔箱論壇$ \3 ]8 W" J- I) v
洋葱……半個
. |7 q' n& O0 W鮮冬菇……2隻公仔箱論壇2 ]# ]5 R$ U9 t6 A+ y: }8 k* I
香米……大半碗
% n5 J% E% E. p# y% J5.39.217.77:8898醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb, H2 z1 }+ d! z
紫菜絲……適量
3 D$ p7 |9 J% H3 w0 N; c麻油……少許公仔箱論壇! O- [! o2 Y% n- F, O* n# ?* ]
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$ B. \, n1 Y1 H# g' {5.39.217.77:8898汁料﹕
0 l% {" E4 M/ e) E5.39.217.77:8898日本清酒……2湯匙
$ v; p1 h9 S- Y, w0 o壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 w2 F! D. Z$ c4 a) S& h9 _& Q
水……半碗
' D% b g4 Y: V) dtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 X; H7 N9 g; x
生抽……1.5茶匙
7 d( v; i$ Q J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
, z2 |. q; R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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公仔箱論壇7 m: j; _6 s. b* x+ y
製作﹕ 公仔箱論壇6 [# |8 k8 H3 @; u( _
1. 香米浸水半小時，備用
, p& h0 g! Q. f( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
4 m% }" A& C: t* F) K5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇* \; P* q7 V7 g4 L! o
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
6 u1 K9 z+ l0 M. ]3 h5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘: W3 A3 _# E$ n# R1 |# d2 ~$ Y' X
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.77:88981 a( |& Z9 n( C# [6 K9 u2 E }
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上6 `! h; b# b" I' C6 T
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
( I+ n l1 ?; X- W$ e6 Y: ]自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇' X/ O7 v: P& t: }3 d
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
( ~7 f$ n! `% k7 ~4 l% Z ^% ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.77:8898% ]5 n/ S0 \4 z" [
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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