材料（2人份）﹕5.39.217.77:88985 w! }! M0 e' u# h$ H
牛肉薄片……150克公仔箱論壇' q7 z; N' L$ i' }$ {9 g+ q6 Y7 @
洋葱……半個5.39.217.77:8898: E5 F# R7 I# v3 O
鮮冬菇……2隻
5 v+ e/ A( w4 R9 B9 i) I \公仔箱論壇香米……大半碗% J7 o0 ]; M6 V" b7 u7 Y
醃牛蒡……2條
5 w2 m& h; n- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量7 W% w0 _! m7 @9 j. K
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 F8 N6 X6 a! H
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% _' [2 p2 A0 m7 D6 t" X/ \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
( P+ P: H' @, Q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙
! u- O: i6 K* e# R4 q4 |1 n& T5.39.217.77:8898壽喜燒汁……1/3碗4 E! ~. ` S/ m8 N' U
水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb" @+ c, T+ V# h$ y# o+ v
醃料﹕
T' a' w0 K: C! i8 p1 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
6 @- I. M" |" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙 @9 r5 E- z0 c5 i" t
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb, `; d. u4 \0 L
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6 o2 t3 ~4 k- a$ Y公仔箱論壇製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb8 M- ?+ C0 `% b6 B4 t
1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, T9 F% f5 Z' O5 ~& P2 P1 K, |
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
5 R6 m) o- S5 [& T- X公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
& N9 ^# {, |- A+ V% a' Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
" z# P: h* H( J+ X, ?! [5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘# h! d/ Q9 \% K$ c
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
. E" k: o# ~$ E& [7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇) @7 U% Z3 @$ Y. D8 \1 P, [, B
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇$ \; _+ c" K) r s+ b- `) O7 A
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■營養分析公仔箱論壇2 | r1 Y& d5 t, C/ h
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g# a$ }3 U k+ s0 h5 W
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g: o# g8 j- R# J3 j* b
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y: q$ r! f1 @1 d6 [# w
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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