材料（2人份）﹕
8 z' F& U D& ?/ ^2 f, btvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
) q; S6 c) U4 W( T- g: l洋葱……半個
: f0 e7 n' Y7 E( g1 `' L鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' w- M4 G0 f/ s/ c' D3 k: a, ^, Y
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 I9 @. L9 ?* ^ p( s% R
醃牛蒡……2條, b% d/ n6 d( Y8 D
紫菜絲……適量
M, ?' L, G+ J' v) N3 _; p: t麻油……少許
. _, u* F9 q2 ~( \ k, p* D1 n5.39.217.77:8898( L) _4 }& {! S" `/ ]
8 k/ W+ `$ p- _& w
汁料﹕
+ Q6 S$ j- ^4 x$ ?. }, _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 D; L r* M1 H3 ?' A$ `6 Q2 U
壽喜燒汁……1/3碗
. q2 }; X. T0 H. J* M" \9 }公仔箱論壇水……半碗
& G4 q$ B- g- r) ~! C# V9 itvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
3 D2 P1 L1 x# D" N" }生抽……1.5茶匙$ ~& k* u" H0 k( w, t3 x$ Q" J
生粉……1茶匙) K6 u6 V5 p' o+ { v$ d
胡椒粉……少許
5 T! r" K7 V. R% a( `# b: W公仔箱論壇7 E. V' U9 @; a6 m. w/ C, N) Y. \( \& N
" Y" }* t7 q9 etvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
* p- f: w( @5 r0 k# \1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77:8898& ]5 F9 b. w& h# n
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i H9 Z4 v9 _
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.77:8898) M. h& M' g' f1 e
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 5.39.217.77:8898/ o- w# J5 U! i+ O+ B; n% q
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘3 `8 L# @% N; [: ]1 P
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾% o' W: ]/ [, ^3 p$ }9 i
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇) x* n/ C) ?* \5 t) T* a* L$ U
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.77:8898$ [- f$ S c3 Z
5.39.217.77:8898- j1 H; U+ U% @3 E- C' a3 Y8 H
5 ?# C2 }, t) ^* Q8 G+ b, b■營養分析公仔箱論壇% r2 E( [+ H+ d9 i7 v) F! v, P$ l
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
! [" U; B( d: m) _+ n坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
2 P# s! a$ a) g" {9 Z8 f公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇$ Y( g1 x) I8 d" r
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|