材料（2人份）﹕8 t) P) F6 Z' r+ r% [( ]- D0 L
牛肉薄片……150克
- ]& m, j: k5 Y* z4 atvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個公仔箱論壇' E" p0 C6 R: n n8 \$ m
鮮冬菇……2隻
: A+ U6 E/ N7 w# C4 H; }5 k) J公仔箱論壇香米……大半碗
9 l! ]4 I z+ q; v醃牛蒡……2條
$ [; _8 ~6 O0 ]) l5.39.217.77:8898紫菜絲……適量* K; ^8 l9 L5 k! C. R3 v+ c
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- \% Y# {# i
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汁料﹕5.39.217.77:8898 }" G% s; W, O
日本清酒……2湯匙
/ V& b/ f. |( e" Q; o! c8 Z# Z5 U3 O壽喜燒汁……1/3碗
; D* J3 A( H Q5.39.217.77:8898水……半碗
: O s& O2 z$ W# ?; N% J: S T醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 V W5 v# [+ E1 H; g
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb N% f' X7 w# h; v5 d: j$ h
生粉……1茶匙公仔箱論壇8 m& B# U. i) G/ A! a$ v
胡椒粉……少許
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0 ~! l8 j2 j1 X" ?+ E, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
5 M) {9 n6 v$ k i; `1. 香米浸水半小時，備用
" A/ `- ~# D' L: Z$ u! ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
+ K$ F' `5 \+ {+ j6 G- ]( \公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 L x' T1 Q4 W; A6 _8 k8 j公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
4 P% h9 a& B+ b$ j6 y! G2 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% W& {# {; H2 W# u3 w$ {! R1 y. W
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾8 I! n1 O4 K: X5 v; w* j! b# ~0 [
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
& H+ y1 B8 t$ |. S* h# X% ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成6 P9 P9 s0 r0 X
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& _0 Z, u Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析5.39.217.77:8898( g3 E( w3 @' Z, G$ w# ]
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
- v3 l& `4 W9 o! K! x* j公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇3 b8 o3 ], W* w
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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