材料（2人份）﹕1 u' X0 E% M$ d, ]( v/ O
牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 c7 d; V% I6 h- A [
洋葱……半個0 c# L. ?! z# ?5 z
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d F Y9 U1 }; P, Y- d J H. s
香米……大半碗
! Z' H0 R0 |% s公仔箱論壇醃牛蒡……2條
0 r$ X: B. C" I! ~2 u. J# @5.39.217.77:8898紫菜絲……適量
- }/ R; [% y2 i' A: t9 ?4 o麻油……少許' u% W+ k/ i @0 V" ^
: f0 t/ q8 @4 N/ [+ s/ E% @3 ]$ w d/ B8 _* u/ g; t/ _, j( p
汁料﹕
( W; h) w* n* H( r; ltvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙
- O- o# ^. f. f7 Y壽喜燒汁……1/3碗
0 E, L2 x% T! j" j$ Stvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
! D! r& A/ E u/ m5 e/ b" r5.39.217.77:8898醃料﹕
2 r6 g8 w0 \- a9 m' l/ N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙
% q/ n2 N% ^6 @. }+ ^( Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
. h* j2 o; j! O. a: m胡椒粉……少許6 [4 I. O4 m5 g5 L
' V' B9 b; U0 A* w4 W$ Z5.39.217.77:8898
/ H( x o! q* X, Itvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ ) f- g. G5 P- v+ A" E
1. 香米浸水半小時，備用
& g- w% N& ~; X. @5.39.217.77:88982. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
' h$ b7 E* `# ?$ N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ r( c, C# T
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
5 K% W: B4 x2 ~5.39.217.77:88985. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
& x1 ~5 N# S mtvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb- W: a; n. i0 r g
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
3 |& o# {5 j2 T, ~+ d1 o8 K8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析5.39.217.77:8898# E) w. W) V2 U. J" q
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g; S& M4 ], v4 k2 \" B
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g& b: A; b- S( r3 b/ n2 Z
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 5.39.217.77:88980 W E/ J9 Y8 B$ Q7 T. l
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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