材料﹕5.39.217.77:8898/ y1 Y2 b- g1 L0 n/ I) w7 V+ S
·蘋果2個
: I' J& B0 t4 S$ _2 o. t# k5.39.217.77:8898·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水3 m' F% ~/ G0 v+ s# r6 v" p5 z
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做法﹕
3 U7 j+ c% x! Z2 ?0 I* j公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
. v6 e6 L- P2 j; C6 S/ ]4 E公仔箱論壇2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
( B2 ?9 k- D( s' O: X; Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起，鋪在烤盤中
# z8 A8 v" M9 f5 C' |8 [4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
@$ z& T; S& U" l0 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分
7 S* l7 L$ }( b5.39.217.77:8898材料﹕
! C$ A; f: B5 @·牛油100g
W. B/ R' Z7 U) K·糖70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) E' |5 c/ F1 X
·低筋麵粉90g5.39.217.77:8898$ d% z1 k# s" n% O7 L) \
·泡打粉半茶匙
2 I }8 W; O# U7 w4 z6 i: g公仔箱論壇·雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- S; ^* W/ i& t
·牛奶20g
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* d, D0 K" Z6 G% }9 {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
J8 E9 f7 e8 O- `: T5.39.217.77:88981. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟5.39.217.77:8898 P E: E4 U( o4 a7 y. k# e6 W' ]
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
9 e U) x8 R3 S3 \2 L7 s公仔箱論壇4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
; V/ a `6 F( o& K, Y公仔箱論壇5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內tvb now,tvbnow,bttvb( S! P9 `( z% l5 I/ O
6. 加牛奶拌勻$ Y/ [5 Y: n) { E( H/ e H9 _1 `
7. 倒在烤模的蘋果之上公仔箱論壇5 r+ f6 d$ ^1 N6 X$ p
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
K; L7 e9 c+ [$ s7 N4 `' Z P; b3 {9. 烤35分鐘後，取出
0 F% \( `2 e7 S1 l% p# o5.39.217.77:889810. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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! H4 A9 Y s+ U. _( _6 R& @tvb now,tvbnow,bttvb*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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