材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( A5 V# m1 S5 d) {3 _4 }
·蘋果2個: ?9 p; d6 s$ b5 L! p1 Y! f
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水5.39.217.77:8898# @3 a+ s/ P6 ~9 B+ f6 r
1 ~) j: U C3 d/ @/ i9 g做法﹕5.39.217.77:8898# {* l. ^* i, ?4 F3 \- ]
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
]( o9 c& Q2 @- k6 ?$ O2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
0 h* G7 y1 Q5 w0 D8 m7 Q. F5.39.217.77:88983. 盛起，鋪在烤盤中
`" z# b8 |5 O9 Z) d4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖tvb now,tvbnow,bttvb' d5 P( e6 g9 u) [: b% p& P
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
2 ^$ n2 f( P3 N% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' P7 q* t# E6 A9 t0 C5 o
) ]# y9 W5 p( Y; `$ [3 y) ?蛋糕部分tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ D1 w* u# L
材料﹕5.39.217.77:8898, y# ]0 u' r$ N* X; F" e& Y" C
·牛油100g
) G0 N: y6 E' ^5 z0 z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·糖70g公仔箱論壇1 x! s# _$ M1 u3 S" b9 r3 h
·低筋麵粉90g
. A' e3 O @# V3 @2 K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·泡打粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F) D6 f+ e- w+ K: N" `! V9 b
·雞蛋2隻0 I( {( k( G) |1 L. b
·牛奶20g$ c. ]+ N+ t; d
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb r7 P* k1 b' u' e) s' h! [" [% y
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 R0 O9 n: J2 x
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
, Y( g2 I; X* v" z! ~* G4 ~4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
* T+ ?4 E2 f5 t& W4 l6 k1 ~! utvb now,tvbnow,bttvb5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內5.39.217.77:8898! u8 @0 _7 Y6 m5 q
6. 加牛奶拌勻5.39.217.77:8898# K8 l7 b" ^9 i C8 U6 V1 K4 b
7. 倒在烤模的蘋果之上- o! g; y8 M$ |" {- O3 T
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' U4 a. n; y
9. 烤35分鐘後，取出
7 J% b* B3 {$ v# _5 l& h8 S: etvb now,tvbnow,bttvb10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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6 e9 [* U5 p5 ^. k" G9 qtvb now,tvbnow,bttvb*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
3 @3 W7 ?9 S# V( M1 Z, V' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-17 12:37 PM
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