材料﹕5.39.217.77:8898- K9 ?4 s5 g8 Y+ A& u: T
·蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% y# q4 q% f0 B' t, ^
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
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做法﹕! J5 ]" T4 d( C& k5 q( U8 r
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形5.39.217.77:8898 o/ \1 T' [. l0 A( k3 e
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面5.39.217.77:8898# Z4 F. a5 [0 K; p3 p
3. 盛起，鋪在烤盤中5.39.217.77:88980 M6 l, H% y6 ~: d6 y$ E5 y
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
, f# j4 ?; ]! z5 G& E; Etvb now,tvbnow,bttvb5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分5.39.217.77:8898/ h- A( z5 z4 [
材料﹕1 a/ H# h- j2 l' {! h
·牛油100g# X" k4 j' B5 ^3 S
·糖70g
. p7 ^/ j& O# h6 j1 p. Etvb now,tvbnow,bttvb·低筋麵粉90g
4 a1 \, C# ]7 y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·泡打粉半茶匙
% B* Q) T2 i, Y0 ?" y% y4 i, k- xtvb now,tvbnow,bttvb·雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb. n& i! C M4 \! N( t: i7 h D* x
·牛奶20g
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) ]3 W7 z; G7 j8 {% |; b做法﹕公仔箱論壇7 J7 w$ m, K) k: ~( `: _: h* q
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟公仔箱論壇8 K! g! d. W7 n! ~8 Y+ t6 @
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
0 q9 P: H A! c) atvb now,tvbnow,bttvb4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
) [5 s8 i) d/ Y- h9 C" Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內公仔箱論壇' K' O; }! c1 b% b
6. 加牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 o, u7 ^# i( {0 X
7. 倒在烤模的蘋果之上1 M! A0 W7 [& n$ d
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，公仔箱論壇( P+ \; P7 H8 T# t
9. 烤35分鐘後，取出% w3 B4 P5 c6 x; |( a2 _. J
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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0 W! z& I+ T6 `tvb now,tvbnow,bttvb*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。tvb now,tvbnow,bttvb! `5 U9 w( P& Y: w5 I
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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