材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* ]" y, m$ c7 @
·蘋果2個
: A. C6 E0 n* c$ e公仔箱論壇·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
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做法﹕
7 }& |4 O7 k" S; S0 h; q+ s K公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形5.39.217.77:8898% }0 H$ U9 Q$ Z* j5 b$ U S, P
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
7 f7 v) t. {# B* _& i; B( m/ _, W5.39.217.77:88983. 盛起，鋪在烤盤中
: [8 N6 }+ O9 O J# C" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖5.39.217.77:8898$ i* y/ O6 C. D3 }, N. p# W- T$ H/ A
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼% G6 b) s- g5 x3 {$ j/ T, D* u- f
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蛋糕部分& ^& e/ |; A! Q, k d$ u
材料﹕
! j: p) A) b0 ?4 b% z5.39.217.77:8898·牛油100gtvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 t' [5 ?: s5 q7 n W a& |+ g6 ]
·糖70gtvb now,tvbnow,bttvb& Z+ U4 V5 S8 `, m
·低筋麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb, X( W9 i2 A9 N7 u5 [+ ?$ A
·泡打粉半茶匙
1 A' B5 Y4 E, f6 m! r& p# t3 ^) a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·雞蛋2隻
" y) y9 {8 j3 \* w6 g# ?5.39.217.77:8898·牛奶20g
5 d/ }$ W" {8 ]+ ]' m h5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ]3 e* _; l6 ~2 Z: }; M
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- N0 u6 |& I6 f' @
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
. e' M' c6 U: Q" m* z! q1 D8 e; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
& x6 F; W7 S* X/ D* r+ P4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
) a) x( t' f5 f( v! K. R S公仔箱論壇5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
7 }/ K# J- ^! G! M7 {6. 加牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ T0 T3 y! I/ A
7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb2 K# b$ N5 \$ d* i" o
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
8 v( }- u7 K2 A, K5.39.217.77:88989. 烤35分鐘後，取出
" C/ e P5 x2 W9 p5 ?/ u$ a6 E) P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb& C9 Z6 r& s5 M3 L1 y
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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