材料﹕' x, I9 j5 ]& B$ N
·蘋果2個
; B4 s: G1 E( u·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水5.39.217.77:8898- Z4 ]* X5 o4 F( y0 \( \
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- {# j& r# {) q4 ]$ D
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形% T' w9 u$ }7 _4 @: O7 U
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面6 a, O& x! [4 h1 |- C4 I9 [# o
3. 盛起，鋪在烤盤中
: K9 C% l( c/ T3 z4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖5.39.217.77:8898. P( ?1 F- ^+ z2 n2 _
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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5.39.217.77:8898& j' v' Z5 Z, t- w* T
蛋糕部分5.39.217.77:8898, p& @3 R Z7 C, \$ u, n- i
材料﹕
- ^. W" }" I+ T2 G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·牛油100g公仔箱論壇3 _9 ~7 K, b& J+ C
·糖70g
) l1 v! F5 p6 b7 t7 s" r* q·低筋麵粉90g
3 J# L# [! f! L- r·泡打粉半茶匙- Q7 S. b9 z: P P6 J4 U
·雞蛋2隻公仔箱論壇" R9 Y5 b0 R$ y7 U5 Q1 H* {2 R
·牛奶20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ ?7 T7 c$ E0 X! z1 D, ~) x! Y
1 Q$ [7 ]9 R6 ~) \$ g5.39.217.77:8898做法﹕
( ]- f# ?& }. K5 r( Q7 H1 n1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
, A9 `" C/ B% D7 c2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色2 ^: Q. o2 ~( O
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次- f- f/ @7 J3 ~! E3 d
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
( b, e5 i9 A& W( l5 M- h r* c# T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加牛奶拌勻
. R: Y" V* r' `! Y! A+ N7. 倒在烤模的蘋果之上
, W& ?1 f$ H. }3 N, [ n1 N8. 焗爐以165度預熱10分鐘，, k1 q1 t B6 M! P. d
9. 烤35分鐘後，取出5.39.217.77:8898 m# `5 Q9 ?! O4 C
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用. C9 [7 }1 X5 _& c3 f8 Z( e
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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