◎ 圖文整理／i-Nature編輯部公仔箱論壇2 g, C- z2 p+ o+ p9 I4 O0 J
5.39.217.77:8898, n( M. u% q7 W+ O7 \" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 u7 U z3 K# P; m2 d
就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；5.39.217.77:8898* `3 L% B3 }5 F z1 Z& U0 e# z
在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。
4 \2 {: x/ r R* x% b1 j0 V/ {9 k `7 p5 q( B- X& R
用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。
# K5 P2 \5 V; b O9 X) j
( a& O' b$ r8 v, U2 c5 l/ @- n6 s舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。
, Q0 C& [5 o+ i" s* E& K1 _; stvb now,tvbnow,bttvb
' [; p" m0 Q- y: L' _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：tvb now,tvbnow,bttvb1 u- |! m" C( j! o3 H$ |* H7 |" k
公仔箱論壇- I1 T7 |0 d/ @0 R1 M2 X8 x
說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。5.39.217.77:8898. i( x P# T2 H7 X: D2 h8 b
" F$ P1 N W; S3 `' X( }公仔箱論壇我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。
& m, e9 n4 H# y9 Y; I/ s5.39.217.77:8898
4 b& u4 U. j7 W3 F7 Z5 \公仔箱論壇極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。
( J! C$ M" c9 V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f/ H" ?' C; f% b, J: r+ }3 W食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: U% { r9 G( ^
* b" D& H4 ?! F+ `
我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。
5 B* F5 D% Q3 N3 j5.39.217.77:8898 |
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
