材 料 : * [- C) P8 B# L$ s0 ^( q# f' [$ [' o. Z
400 克鯇魚
7 b6 E- N' t2 _$ x1 j# {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% t$ O8 N W1 ^
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb r2 L' {6 q1 J$ P
1茶匙 糖: x0 Q# ?, t9 O7 V
1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb! p2 }6 L4 [0 ^/ o$ [* w) u
3粒 八角
; ]/ _/ F4 P# S) W公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 _/ s0 u: b' j
1湯匙 薑汁
$ I1 Y$ U, E- K3 O. o9 Y公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
N- \( u9 b+ l2 V1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% w; ?) A4 B9 J4 ^
4 G& I& b' L1 t6 S* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(1) :
s+ y8 m6 q- o$ F. [ Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 紹酒
8 Z( B' k; _! Q+ P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)
( R$ b# g# Y4 s6 O& w5.39.217.77:88981條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 Y) g* v$ p7 U3 l9 U
$ o7 c; p; m1 |3 b/ r9 _8 ?7 W' z
汁 料(2) :
& e: }$ M0 S7 j5.39.217.77:88981/2杯 水
5 z. }$ z7 s- F: s+ p& o公仔箱論壇2湯匙 糖
3 _. j# @, A" s* x2 L1湯匙 紹酒公仔箱論壇- @8 p0 w9 W7 J$ ?9 h. ~2 W
1湯匙 生抽% u- P1 \. X, N: S3 _- q% ~0 P
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& b2 T- t7 D2 y0 _! b
1茶匙 鎮江香醋
$ z; X, _" x- B. R+ r7 G5.39.217.77:88989 T0 X6 ?1 a! d4 ^( g( m: p
做 法 :
0 i, S* L) j, [6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
$ U) Y; O0 }2 R) d* L' G- V' o) m(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb, {3 G1 q. I" P. j
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 u: D. T! ]* o8 [2 ~! p
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
" H; V& q) O& {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
