材 料 :
$ P" i; W0 c1 R d9 r* Q400 克鯇魚公仔箱論壇! k- q. G% w E' b* o! q6 x6 J
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醃 料 :
7 f4 g- h% T9 X9 L7 p1茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb5 {. t1 e- D) _/ g/ v6 y. G
1/2茶匙 鹽) T3 @+ \) U5 o0 d! _3 a
3粒 八角
5 ^" Z: I1 Z' d% t3 u2片 桂皮 (5厘米長)5.39.217.77:88982 s" b Q, _: H$ o( \
1湯匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f g6 [+ m" @& q# v! w
1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. p" \# }& i% D. K4 f& C! K
1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb% n0 a d5 ^$ }+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 Y- E3 @4 s; K
汁 料(1) :
+ D1 \+ Y% @2 T2湯匙 紹酒
: c% Y: F, M/ ]1 x$ p3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; C8 G2 h# r% @, ]* s7 R
1條 荵(略拍)
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汁 料(2) :
1 U. C$ ~0 _, t4 _% N) ?8 [1/2杯 水' _/ k/ @; L0 L9 V) d, }9 k
2湯匙 糖公仔箱論壇) Z+ K8 J! E$ k, j7 C9 a4 b. D w9 G" I
1湯匙 紹酒
# Y2 w; @) O @# M公仔箱論壇1湯匙 生抽
7 v7 W' J' {/ `& H! `1湯匙 老抽
/ @# [5 t+ k+ n# t% _tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋
6 O+ g2 Y1 M# h c/ s. u0 h公仔箱論壇
3 l( `& Z$ f* T0 N' Y7 L5 Z! C8 T做 法 : 5.39.217.77:88980 N$ ~) k" X4 h/ q8 H; h* G
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 _0 [; H" ^# {
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。5.39.217.77:88989 f5 I2 u: H3 e4 A) b8 c4 z Y$ K
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
$ ~9 Z4 e, k& d' Q) l6 o Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。- Q0 O2 ?/ q5 N+ q
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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