材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; H$ a8 o8 E! o8 S6 l$ T
400 克鯇魚tvb now,tvbnow,bttvb+ w- M, n7 k" p/ i N
' l$ Q/ I7 j! m* }1 Q醃 料 :
: I4 B' X2 L/ m% s# Q% M0 A* x. N1茶匙 糖, ?1 A8 k- m# v1 |( A
1/2茶匙 鹽4 _$ z' \, g" Q) q) u
3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. z8 E5 T6 I2 o& \
2片 桂皮 (5厘米長)
, I2 ]7 t7 O) s3 |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
8 \# T5 d: y1 X% A- S- u Q3 c1 A! h7 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽
/ ^& C/ _% P8 u8 |# n1/2湯匙 老抽# d; r8 g& [% s& e* b
7 o) L2 s+ H: W7 v5.39.217.77:8898汁 料(1) : 公仔箱論壇( j. [5 o6 J F$ ]0 c. E
2湯匙 紹酒公仔箱論壇' A0 c% O. ]8 w% R- i
3片 薑(略拍)
O$ @1 b* T+ v5 Q: h公仔箱論壇1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb" A8 f1 }! Q8 R+ |4 V- K2 C
5.39.217.77:8898- g( F# S/ F8 k* u' V6 H
汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 l, h) y# ~5 g
1/2杯 水
! B2 l% e6 B4 ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖公仔箱論壇& W, I) _$ H1 g: l5 V( Y: O
1湯匙 紹酒( p! ]% L. S- E; Y0 a5 W1 ]
1湯匙 生抽$ S% ~& L8 J& L2 B
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb- ~) y: v/ p1 ^4 g
1茶匙 鎮江香醋
8 | g6 E5 s5 f2 ~) Y/ w9 s+ R# T: j# d$ o- H7 R
做 法 :
- z$ g# w5 Z- a( R' J7 stvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' q# _+ R7 @9 _( _! t Y& X( p7 R
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
/ q5 c+ U- ~+ a(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇5 W+ w& y/ d& T- c: z
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
- r% U7 W0 p4 p; Z公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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