材 料 : 0 k1 ` g7 o& o2 R* Q" A
400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% m* y2 [& }* J
% f( E$ K" r; W* }$ I' L. q N+ V% d) c醃 料 :
, o$ s2 i/ Q' n+ R% otvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖 @9 r# Q" b, K/ ?5 \+ {, C6 t* z
1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 g2 v/ C/ j2 _9 Y5 `0 u1 z& `
3粒 八角
: t, t5 N7 I% d2 S* ^$ G8 ltvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)% b9 s/ |2 M p
1湯匙 薑汁 J; o6 ~2 w' y7 l
1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb7 t( K9 f0 U% Z8 v
1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ _$ ?1 l: R
- m1 b* I. I( G8 K& R+ ^) c4 w汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& |8 \3 d1 J' j; h8 m% r, M
2湯匙 紹酒
- {: K1 P, [$ Z! B; W公仔箱論壇3片 薑(略拍)
& k- S5 |2 |% P/ H/ y8 p& Z' {tvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 M1 K1 b/ |5 P( u
# \" E# q! h6 P1 L# k+ Y& M公仔箱論壇汁 料(2) :
0 a7 M+ L! I x* \2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2杯 水
: h# L' D+ j* ^4 W公仔箱論壇2湯匙 糖公仔箱論壇# p, l7 |5 S4 q) H
1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb; F' Z- {) h% {2 y5 } W
1湯匙 生抽
' M9 I& D6 T! Z! l1 w7 J1湯匙 老抽
3 Z; o1 I6 ~& N: C1茶匙 鎮江香醋* m8 d7 }: C! i0 G; M
. D( z2 B; v$ O7 z: E$ u7 x7 l/ A
做 法 :
& \% ?7 S+ D8 U/ c: |7 l5.39.217.77:8898(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
1 R" C% F |4 ~1 B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
: w. n0 ^9 h2 Q(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。( t0 _$ D4 d" Z$ @
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
+ A8 e$ X* ^, ]6 ^4 I' g公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
