材 料 :
5 g, t# z5 D2 H, m. ~' @/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚
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醃 料 :
! t4 d9 Y! R# N- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖$ a1 W) a! ?5 O; ]; l0 d4 U$ O7 D
1/2茶匙 鹽3 S- d( {/ O. n
3粒 八角
& D/ r/ c4 Z! M* q3 Y5.39.217.77:88982片 桂皮 (5厘米長)4 |# C4 A' d( x+ E! v. V: C
1湯匙 薑汁
. r6 s! q( L3 b. h! N$ |1/2湯匙 生抽
* _$ W; N) m: \/ \5 z$ s1 A: m公仔箱論壇1/2湯匙 老抽" ~& W0 y, @; L4 ^
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汁 料(1) :
! l' O: ]# h/ d/ ?+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒公仔箱論壇! J0 d) N! {/ g, V4 e- X; A
3片 薑(略拍)
' X% _! L/ \2 @/ b8 n8 }1條 荵(略拍)
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汁 料(2) :
$ B" ]7 g3 U: P6 O; xtvb now,tvbnow,bttvb1/2杯 水' Y B, k) p1 ]" d @
2湯匙 糖 O$ [* d$ J4 x1 W
1湯匙 紹酒
5 t% r2 u5 D: g1湯匙 生抽* _$ Q$ t4 u& L+ u
1湯匙 老抽
4 l" v8 z( f8 m% z+ r8 E# |: a! v D, `公仔箱論壇1茶匙 鎮江香醋
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' K- R3 g* r7 |2 ~0 i8 q公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ w: Y x; p- Y. \! {! O$ ]
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。- T7 a, b) q8 j
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇6 W8 [ U4 J6 ~
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。# M1 w. a* }7 [/ b2 m: j1 N
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 t$ ]7 X$ |+ y2 S
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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