材 料 :
; K+ G! z* {% ~. ^( U/ Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚
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+ \+ p; W& p( `$ B醃 料 : 公仔箱論壇/ J/ n) X% `5 s: |3 R
1茶匙 糖
# [# p/ O# e/ |% T; a3 ~4 f1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 B" L2 u8 I" W0 r8 ?$ s
3粒 八角
, B' ?1 j8 T- ?3 J8 a2 `5.39.217.77:88982片 桂皮 (5厘米長)( W6 W% y( s3 x4 P' k2 V
1湯匙 薑汁公仔箱論壇; q; H/ z: \2 U6 A6 X9 J
1/2湯匙 生抽
( s4 r( ^/ N$ h$ s3 d. y1/2湯匙 老抽公仔箱論壇/ p. x% n9 e$ M, z
l9 {( N! B4 l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(1) : ; i' Q; X8 B8 N- n, ]6 s5 Q
2湯匙 紹酒
: T7 V5 A& \3 ] z0 [7 t公仔箱論壇3片 薑(略拍)公仔箱論壇/ f0 ~- L; o9 q( {- B! t
1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 u: r' e- }4 `$ ?- K' |3 U) Q. Y; r
$ j, P B5 j$ a5 N7 R2 ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) :
' ~: D3 |+ s' b, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水5.39.217.77:8898* b; `! H, B" ?0 c; P3 _
2湯匙 糖5.39.217.77:8898& C* O& R% O5 K: b; h0 f# I. |2 E
1湯匙 紹酒
. u" c/ U3 S; F( A1湯匙 生抽
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1茶匙 鎮江香醋
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& I( U+ y4 m3 h' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : ) D) A4 e9 B0 c
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- d0 F f$ H; S+ E
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。5 Y$ b" n L6 @/ r! m1 l( @# ~
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
+ B& l% q8 c: q0 G& Y4 W(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
, I% @/ n. j* a3 c, {8 r6 h5.39.217.77:8898(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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