材 料 :
% U J6 H% K/ L5.39.217.77:8898400 克鯇魚# L/ ?7 r* V$ Z- N, h8 J, u$ z) ]
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醃 料 :
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1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 Y/ l$ ~& u/ W* Z
3粒 八角公仔箱論壇0 h Q5 ~5 U2 p. J) }
2片 桂皮 (5厘米長)
3 q4 v. V" `3 u9 ~1 c3 l( E1湯匙 薑汁
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1/2湯匙 老抽
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2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* @' }" Z/ P
3片 薑(略拍)
# `/ ]; z9 B1 D$ m5.39.217.77:88981條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( c; m3 _/ `, w7 P& s8 Y7 N
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汁 料(2) : 5.39.217.77:8898' ~7 D9 h: J S% c
1/2杯 水
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1湯匙 紹酒公仔箱論壇 _3 s/ U* Y% D
1湯匙 生抽 b: j Q1 g0 H5 z$ }4 V
1湯匙 老抽
$ K3 L9 O+ s2 v! H* s1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ s+ {0 A, I5 C& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( ]) G2 ?) m' `6 i* x
做 法 :
- [3 d' R8 O Itvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
8 n2 n9 G) \9 G c( U. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇0 I0 `6 a: F/ Q
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb) F v( S- Y2 [
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
5 I$ A; `8 F: q* u2 D7 }. C. Ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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