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& Q4 O1 c* R' G5 P9 Stvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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* i3 [4 `7 m# n! S. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【五大營養功效】：5.39.217.77:88983 f1 Y8 L9 [, `- X$ a4 ] F( b
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▲一、平肝降壓
) F2 T' ^- c3 P6 Etvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ z$ ]% x( W' r6 Z3 ]8 q
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▲二、清熱解毒5.39.217.77:8898( O5 L0 U5 `+ C6 i) h8 J
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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+ G2 U. Q3 y- B9 e1 ^' B5.39.217.77:8898 ▲三、防癌抗癌
6 B' N% w+ w$ O$ u1 d* l6 P# k. Ftvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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- v3 U+ @+ H: `8 ?! [5.39.217.77:8898 ▲四、醒酒保胃" O/ Y5 s/ z7 c" ^* p$ Q- A# X! F
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 q0 f. v) \. \; g2 t( `
+ r. @+ X$ I7 E6 b" B0 M/ j5.39.217.77:8898 ▲五、養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( e0 }0 q* B6 V% O; f$ c
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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- j+ r3 b7 ^) w0 `4 Z9 ~2 b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 【 忌食】
7 e' W, @1 t5 ^5.39.217.77:8898 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) u; L7 X7 {; Y# N% t1 X
. ]; ]/ x" N1 d C' \& a3 Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb 【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇7 y* z H' I& b7 o" _
: ]3 V8 S/ U# s! M9 O% S ✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇6 x4 q" h7 h; M) v2 L; J) d
/ T) |$ r; n/ N* K公仔箱論壇 ［材料］：
( _. m: A# e* z! j4 }2 c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：公仔箱論壇7 |% G. P4 K7 Q+ C8 `& m- Q
2 v( k1 M0 m! u% T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb" v5 T: p+ ~- d/ u) D
' N+ x" K! h( d5.39.217.77:8898 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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# W9 p7 U9 P2 {- Y0 V7 R9 T% Ntvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ m' z5 P1 c5 |3 k& k1 E
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。5.39.217.77:8898$ f5 w! M1 |2 {2 l1 f
$ W* t) i y9 r, m5 f! S' l5.39.217.77:8898 ✤推薦二：芹菜粥5.39.217.77:8898& M: l0 x/ F, J7 x- Z" J
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［材料］：
* ]% R( Z3 x7 A2 e7 h a% Y4 H公仔箱論壇 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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, r; h/ n+ X; L5.39.217.77:8898 ［做法］：
/ g+ P# \3 g! i7 R( T' [ 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：
; n' a6 m$ M1 C: o" |tvb now,tvbnow,bttvb 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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- e6 b9 n9 j$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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2 f6 r5 k4 F" m' [& Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
. C# ?1 d( ?3 @* H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 |0 S& K1 X6 X; x W
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［做法］：
$ `7 L3 o" T2 V+ j. O1 jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 \# c3 E2 x/ @* V6 r
1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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; M( H; q# Z% N( k9 `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
% j: a* x$ b3 ?. M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ B/ U. t+ j6 x9 d. } O
3. 平底鍋燒熱，放少許油。5.39.217.77:8898+ F, B( _( b& J( b9 i* G
7 Q3 t4 [2 d9 y; d: T, \$ |3 v 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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" b: M& i6 L7 h6 q/ a% W5 d$ T8 Z: }7 ]0 | 5. 放在砧板上切開裝盤即可。 E8 ?5 P" S( u$ h o) C( a# F2 R1 p
0 ~- a. M4 H0 Q0 i! M# X- f ✤推薦四：芹菜煲紅棗5.39.217.77:88989 {7 N; ?+ ~8 O5 F* E+ D
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［材料］：
S r# F! r8 u! E, Y, s" N5.39.217.77:8898 芹菜200-400克，紅棗50-100克
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) N X7 j* o7 f+ C$ J; z3 S5 `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：
3 c/ W i6 |# B- q3 H! Itvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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Y- m0 I' H1 j0 D4 C6 Wtvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 X4 o6 _+ ^
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。公仔箱論壇9 c- _5 {5 G- p/ W- B3 O0 R6 Z; k
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：
- ` _( E4 e+ \4 h6 mtvb now,tvbnow,bttvb 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。+ M- m( M; G7 w3 |7 G2 A! e
8 D* `* h0 D# Q. K: O ［功效］：
) b+ R7 p# r; ~' v* _ 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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3 n6 ^! L0 ]- a: |1 e% l4 J3 q* Y ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb+ B S3 n& m+ ]2 B
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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