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9 L: z% M+ r# l5 r. `# U' F1 jtvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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& s# P$ g: N# p( R+ D, k2 N5.39.217.77:8898 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。7 E+ G: b, J0 n* \) p8 g2 C* c3 Q+ y
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【五大營養功效】：tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ r% {0 F5 m( w7 O2 k: w" H
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▲一、平肝降壓5.39.217.77:88984 W' Q. D1 E& [6 {
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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8 Z# @; T5 J Z; {+ `. m1 \ ▲二、清熱解毒公仔箱論壇" ^' Q) o" y) U) |
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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0 Q6 z* [7 W: a+ c+ t公仔箱論壇 ▲三、防癌抗癌
0 u! D2 F" w5 Atvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。& `8 x8 w0 b. Q& c4 Q3 x; M0 s
# ~2 u8 ]9 v ]5 x9 ~" b5.39.217.77:8898 ▲四、醒酒保胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! ]1 `0 o3 y( g
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 g, z7 A" X3 f8 B
! T! s! J0 B! [. o& ztvb now,tvbnow,bttvb ▲五、養血補虛
5 w7 R& n* d U& F6 a公仔箱論壇 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。$ s, {+ V" i3 `$ P5 i) Q/ L
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【 忌食】
" X7 Q _ E- c( p# s6 r 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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! W# M9 l2 ]1 v0 y4 [& r: u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【春季芹菜食譜推薦】：
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/ e, W( o+ n+ a4 j ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
# K9 \7 T0 e7 K* o+ A; H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 S E: A" `& {
［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb0 x( E0 t3 n, [3 E% [( v2 o9 C
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。5.39.217.77:8898* `" P% [: Q7 ~& d( z
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［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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1 _- A3 g8 l) f4 D 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。/ d! l+ B+ y! Z9 Y4 g( X) d
! v8 U9 L; _2 {8 w- w* X公仔箱論壇 ［功效］：
2 w7 p2 e+ J1 t) b. @8 g) z- otvb now,tvbnow,bttvb 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 C9 u# F9 g6 K' w! R
& J9 M/ K' \) @( B; a5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦二：芹菜粥
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3 c, z/ I" v c$ S9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 D3 f: W' b
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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$ e- V2 S# i% ]. n公仔箱論壇 ［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb4 _, @$ Z, u9 v5 M) Y
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。; Z) ?; S; N# N6 R$ @$ Y
6 h2 V- n3 m1 A. V# j( ]" A9 C$ Y ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 K ?* E6 e+ ] ~2 I
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb& S% ]* g# Y# \$ C5 r* u3 }4 P* a- O
3 N& G5 z1 T: Q f5 d) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* f! y- E. L
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［材料］：# t! R* t3 M1 r1 t4 j- L
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。5.39.217.77:8898* g2 B$ |- \. {! l0 a! c) ~3 l- e
3 J: I j- y7 q7 m# v. ]6 v8 `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 V/ M0 m3 t1 s) H
% s. B4 D4 f' M 3. 平底鍋燒熱，放少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" t% P4 {, Q+ [$ u* D6 W( v
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 v& p8 s4 T# R
2 H6 ]4 l$ m+ x公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, A* O; H8 z! h+ A8 ~ T
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：3 W$ _! G& D9 M9 }2 n
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i! D( r( A/ g% @' g2 Y
$ I% A6 P& W1 X) Y1 J7 q' I1 ]tvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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［材料］：
. _3 c: _, q+ V% d) c9 `3 C5.39.217.77:8898 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇! e7 p' n- x$ |* l& H( U! ]3 G
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［做法］：
1 J% [# V3 z1 Z" w3 U# S公仔箱論壇 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。tvb now,tvbnow,bttvb: z) j. }" e) E
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［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb# f) C& D7 x* K; @. r; B0 p% p
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。公仔箱論壇, u1 }- d- \8 Y% H: L: ?+ p# Z, d
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( W2 j( O7 n6 z; P @; t6 s公仔箱論壇 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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