[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:
, ]# S" L% l! W" @+ B# A  ], z公仔箱論壇姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
0 C- B$ F; x5 y* q' X公仔箱論壇做法:: E( Y0 U3 I/ J3 B7 y  s
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
0 S2 \) p9 n* f2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 A% j5 W+ C# _, d; k& h9 a& c
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。