材料】： / f! O k( _4 ?
帶骨牛小腿....................4片* `1 Z. }2 b8 V4 ^7 [
9 _1 y" m0 c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，塗撒用..................1/4杯
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3 j6 F6 ~& N0 p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油..........................4湯匙5.39.217.77:8898; O; {' j* @! t! ^
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現磨新鮮白胡椒................調味5.39.217.77:8898% h; R7 V3 j- Y9 c, V5 y
`3 C: @2 w9 @; r0 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥，切段........................1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; z1 ]. e( l5 m( ^
- @* N% J$ _! S3 v% v9 b7 y( d百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 v/ |# a6 k/ h- x$ Q, _- x
! P, a) w6 v5 A& m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭，去皮.....................8苞
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% s6 m/ w6 L5 q# c8 E5.39.217.77:8898檸檬皮及檸檬汁................1顆1 H: A8 w4 _" d/ Z# p& ?
- p6 w: T9 p# H5 X6 H/ I+ M6 e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒............................1+ 1/2杯
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( s" n$ U6 E( I
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【作法】： 公仔箱論壇# D H' R4 K5 L$ p! T
1.預熱烤爐至325F /170 度
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6 u: P8 f% n4 [ K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# F, _6 V) b
上麵粉
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3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油5.39.217.77:8898. h H& E0 ^& J" a
5 K) s% M" T' q) {( k2 z公仔箱論壇4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" x, I: D7 \8 C8 t Z+ O- M
的牛肉起鍋放盤中待用8 o$ W" E0 P9 d6 f
5 W+ i1 z4 d" E) \公仔箱論壇5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘7 ?+ e5 C# D9 G8 H
# B3 `5 N6 F T$ y# F% f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 E. p2 L" A; g4 f6 {3 e
3 a5 t1 K& V6 `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 F7 z/ g) R' I
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8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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- \2 _; j6 b9 c9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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2 y2 M l: Y- s" P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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/ \7 H, w l! ~4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
- I w: Y* f. P" E: ^& J- D' |$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ G( E+ s4 X
12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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