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[美食介紹] “三九”禦寒食譜:蟲草烏雞湯(圖)

來源:星辰在線
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! l3 A2 ^: c/ n冬季天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因為這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤為重要。 0 k# R! j$ z( I+ m6 z

: |  M1 c# h2 D+ utvb now,tvbnow,bttvb為了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
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6 H7 K# ~4 a7 U' G5 |1 a蟲草烏雞湯:烏骨雞100―200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。 : w, a0 l: Y- W9 Y- x

* \9 D. }9 k/ t7 I5.39.217.77:8898好吃指數:★★★★★ 5.39.217.77:88980 _% B9 C4 D5 Y

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睇落都幾滋寶養顏
please tell me  in summer can try this soup thank you
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