[健康資訊] 柳丁解油膩 促進新陳代謝

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柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \* B) u% U/ k& b: u+ N
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇5 a) f1 L% t: [1 U( u/ r
‧成分與功效4 P$ @: M7 {/ I9 h$ F
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。tvb now,tvbnow,bttvb; M- i7 {% S3 F+ E
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) r6 G4 a  E) z
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。5.39.217.77:8898$ l% |& }/ e3 \4 a6 Y' K
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
. r0 Y0 J: e% X4 Htvb now,tvbnow,bttvb‧專家意見
: `) M  |& O# M3 E) t台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 I4 T: S; ~1 J: U4 b7 N# q
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
% Y# j5 |% D1 E( U柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ w3 H! P6 u
‧怎麼選？怎麼吃？
- N6 V. R9 ]/ |0 U選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。5.39.217.77:8898* }5 g* C6 y1 D) s% x% Q" @) G
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
" z+ z6 o& }$ [; h2 S* C' T由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
( T( f; Y2 G0 `, G5 N* Y公仔箱論壇‧注意事項tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& [& E5 i' L! R$ }
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! \2 m2 b$ o) r8 m/ @9 [6 H
‧中醫觀點, v" Y* @8 T0 J1 A* X" |
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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