[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 V( p9 k( ?" S% n
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條- D- q8 b. F  a- X: D1 v
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
: C7 W) N- v* c" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 u; y' x! q8 l- E9 h
調味料：
1 k* f! W7 S- H9 W' W鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( u3 @% K, ?3 V- d; J

8 v  `# V- G: t# d4 t1 n& O芡汁：
4 u1 a' @  v! e/ ~4 B6 J6 w# _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.77:8898+ }( A8 N! H# \# f  j
5.39.217.77:88980 P& {6 T% W  u" s; g. J
做法：公仔箱論壇2 o& J+ V" N$ n8 E
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。9 }5 M# R8 a  I% s; [3 T6 ?8 J3 P
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
/ V1 X, e8 F' g1 L" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
+ f' y4 s- y: `( x* J" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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0 a7 J* @& p! w: m; R  j7 ?tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS2 L+ r' `! y1 K/ ?$ N9 j- ?
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or# r6 Z* K( r; n$ z+ ^) a( |
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 U* E  w% S4 n; C

3 ?; U& M: v6 N" ^% i1 }9 O5 ?tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
4 ?: |4 K6 s  S0 r/ L4 ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt
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9 `: ~1 R: }1 X: ^+ |" tTHICKENING
" x, X& l& j/ U$ \8 G9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
8 }  g; {1 e  y! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! e. X1 {9 E% W# m- f+ s; l
METHOD公仔箱論壇8 C/ d) C2 d% _6 y- B! O
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.% ]& u" E9 g) M
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.5.39.217.77:8898, S- e9 @# b5 r4 t
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.5.39.217.77:8898" E# M; Z: o8 ?- y/ e. Z- H6 J; m" z
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
0 {" [3 k" F1 b1 R% y5.39.217.77:8898Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇) l) d4 Q0 n3 q
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
, K# d" Y1 \9 @$ J! @: e5 J5.39.217.77:8898

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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