[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：7 _# G4 ~" t- g* W% o# N8 p
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條5.39.217.77:8898  ]- T1 K. @0 Z6 B
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克公仔箱論壇. m' @! S6 `- F  \3 r

  {/ F0 ?6 A# W7 v; w5.39.217.77:8898調味料：
) d5 O* J6 u! X" u公仔箱論壇鹽1/4茶匙" P: ^$ E7 x8 b8 v- Z4 i( j

: [4 f# K7 F+ n( G# w% \7 {5.39.217.77:8898芡汁：5.39.217.77:88986 A8 @( N  ]+ }7 Y+ o
粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.77:88988 }$ Q% W2 N! M5 r, E

# n$ x/ c! J' N. m, J. otvb now,tvbnow,bttvb做法：
* W1 ?/ z5 G8 h4 ?$ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。5.39.217.77:88984 M& G4 Z  X& ]# h. d. @0 _" O
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- V6 p+ J9 s, Q: u- J4 s3 l
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。( }# h8 ]0 M7 Q
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
" P, j/ t" s  ~; @7 K& z8 C0 a公仔箱論壇4 b! h3 n* R( t5 |  X
INGREDIENTS
2 p7 B/ N$ d5 A* N1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
! K) q2 J: _9 }scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& y* U/ f% B* G/ B

2 X1 J4 G* s7 B5.39.217.77:8898SEASONING
8 V% {( \# n5 E1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, r, c' X' j/ _1 p

2 Y4 m# E( {( a' Z! k5.39.217.77:8898THICKENING$ p& a2 T6 v3 h
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb% x5 _5 W0 k; V6 V6 T; Y; P

9 _& \0 S* W* B* E0 ^. @公仔箱論壇METHOD
" \" a* w1 U. n- O) m公仔箱論壇1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
* I6 p3 j4 J! ^3 G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
) a7 k, v6 M' c1 n6 n, n$ {公仔箱論壇3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
0 ~) q7 r% N0 {. g$ R1 c$ h! e9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
8 d0 {- R- G7 F5 M8 r& U# X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
3 S6 M" L1 o) @7 K+ Z公仔箱論壇Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇5 c/ I# s1 D% {9 G* Q3 m- t& W& C

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  ( k% v) I% d1 X/ ^% J: ^2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

5.39.217.77:8898/ t: h! {: J& L; `7 j% x