[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：
, o" A0 A  |/ v$ N! w5.39.217.77:8898白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
2 H! C+ w, y2 _; c5.39.217.77:8898(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 [" t. K9 D  ^6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  O& N" n7 E6 m' O
調味料：
! Z3 _1 J% y' N# y9 R' U公仔箱論壇鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 ]% ^2 h# ~( \9 G9 l- U; Y
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芡汁：
# d0 d0 J/ a9 A# b* Y( H, x, q粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 T5 l& Y! e1 Y4 K1 |8 H& R
公仔箱論壇- U1 f, C: B7 t( O% J
做法：
4 e; `, @0 d4 \  y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q# F& R* [# j: S: M. O- z
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
% v' D. @( D: |" n& ^8 c' Y' o3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
* \5 M. V- W( [7 P4 g; T5.39.217.77:88984. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。- o. W$ z5 \, a, i) D' P$ p% F

1 R! X8 n2 j; s. s( stvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
! d2 t* h6 V+ r6 [$ ]! z8 w  \公仔箱論壇1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or& O8 e; [: K) D/ o% P1 V
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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SEASONING
6 }# k, ?# M; |9 _% [. j1 z公仔箱論壇1/4 tsp salt
$ x  t) w4 `' L7 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 s' K* a: ~. R
THICKENING公仔箱論壇$ t) g2 N/ G' N. _" _3 `
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
7 g9 g) @$ L5 r+ ^, |' c9 F) V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q+ N( o4 X! G# M/ y公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; h( S2 L4 s
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 S  h0 E* E. R1 L8 j& L1 `3 t# v
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.4 _3 N' w, f: h1 ^  T
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.公仔箱論壇, g! G6 U1 |/ M8 J8 W: R. J
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: U% d( u) h5 A3 Y
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
4 B, u: j" I5 n. B; p# M5 \1 W( z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 @0 V; y7 ]) {  O: P

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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