材料：
1 B: z) Q; W' ^& q" _. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 B% F+ C1 u/ ?5 r# B
+ x, o) @$ s D醃料：
1 r8 k3 z7 z; U3 T* e5.39.217.77:8898蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：5.39.217.77:8898+ Y0 L1 h3 Z9 b. T
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙; b r6 `9 o8 N. v6 Q
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做法：
r& H2 }3 ~: Y% Y) T$ S1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
% { t' I) G4 T' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。公仔箱論壇. u5 k4 _7 B: a( M5 ^
" N$ s7 n( n7 M3 e0 }+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS8 B& f' J' Q" j$ x. o/ z$ h' q6 m( J
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb, K$ _" E* C) X& h6 x y
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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* H( k! B* w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
: r0 e& J+ S) d; i7 V& B" ]& b' ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
3 A: M* W4 Z! E( X3 m7 g公仔箱論壇公仔箱論壇5 k0 H; {2 p, R9 f" K$ `+ }
SEASONING
) x/ y9 _! j# L! z5 c3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup3 E7 e/ o1 U) u/ J/ L. L8 f7 p% z
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
$ L9 P/ O4 m) D( _ V2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.* M" Z* w: k5 U* }! f
To serve, garnish with chopped shallots., j; c: p1 j7 U1 o* J
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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