什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb% a9 C$ T: g# Z2 b/ `
; @, I( }, h1 e1 L" u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. y& Y; z, d$ {# h0 m7 `% _' K/ n3 _
tvb now,tvbnow,bttvb' e& y2 Q7 I, h" _" I! F: l
材料：
5 D2 @2 h6 x7 u' n 公仔箱論壇 h7 d1 |( k* |" b3 G
瘦肉調味料：
; F3 h- t* Q! G1 b8 f. n8 P + [1 R" e" A5 @; j- f9 `3 v
冬瓜 600克
) M5 R9 F! N, x( v, E9 j5.39.217.77:8898 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W# S" A: Q2 O7 b2 y; Z
瘦肉 75克
% {& c) f5 J# n/ V0 I5.39.217.77:8898 糖 1/8茶匙 % f+ J1 N0 }9 s+ j. c9 E
蝦 75克 0 Q+ t- Z! \- M1 m- @5 C6 p
生抽 1/4茶匙
% a2 G* l9 D$ M8 H) ^& P 叉燒 35克 $ q8 G' x! C& U6 Z
油 1/2茶匙
/ C2 M% Q. b9 o公仔箱論壇 草菇 35克
7 J/ \- w# ?! K; H# O7 S' _ 粟粉 1/2茶匙
2 H0 |- w* e( w4 n" x. I公仔箱論壇 水 1公升
& _* o5 f, y- C2 e/ t" |! b# q9 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 q$ a8 } J g5.39.217.77:8898 蝦調味料：
6 S/ ~, v' Z/ V& `' s公仔箱論壇
8 x, k* k! B+ ?公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇0 v" {9 |, D3 J/ J+ B0 Z
鹽 1/8荼匙
' v7 e7 p7 m2 S! \# Y 油 1/2茶匙
9 z3 l$ s& H$ n) @ j9 C3 Y n 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; j7 `: ]) A6 v3 W
5 ~: z0 n/ M5 O公仔箱論壇芡汁：
# X; d1 Y. M9 e 公仔箱論壇0 ~+ o. R2 A$ g4 H4 U6 n
粟粉 1茶匙
2 K5 n! a9 ?, w1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 a, ~% p2 x6 u/ ~
; F2 o N) }5 F0 T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u& q7 Z+ P! q, ^; i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法：
1 M w0 Y3 [' [6 i0 g5.39.217.77:8898
; K' ^. B% o+ E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
& Y0 ^! O3 E: Z5 Q8 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, J5 o+ c! ? j
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇) a9 _$ p# _4 W3 n @
# N' Z8 p% `- M2 X0 c6 b3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
" M$ `0 B/ N, b+ ^4 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 g% l. w- ?. r5 F
4. 冬菇及叉燒切粒。
2 ]3 r5 I6 `5 b3 k7 x4 L公仔箱論壇
; z" _# ^. K, K1 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
2 |, X# v; x4 F9 p/ X2 u
8 T- ^7 m+ s# J( y9 k1 C公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.77:8898, i: w4 R7 Z$ H" ^! y
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 e3 b& c+ D$ A8 V% k
7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
; E: M+ W; H d! D2 @% U! Y8 h/ g, m8 p# E
8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
