什錦冬瓜羹
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! E3 U5 t& {. }" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) ]* a8 q" Y( q2 e2 x
! x8 c% i- U+ n& D+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇: A( }$ z0 i5 ~( }' i
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瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb: ]! S; G7 h g9 a' f& w9 W
7 _( J( n' N. {7 m! e6 L, z公仔箱論壇 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 z- O j+ Z9 v+ C
鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇( a! i0 J% V3 T. d3 a
瘦肉 75克
. J3 c- J9 \) S; d. g 糖 1/8茶匙 5.39.217.77:8898) c. R2 y0 w9 [1 L1 o; Z+ [
蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb; p. B& ~! u# b x" k F0 g8 z: R
生抽 1/4茶匙
+ _' z' g4 b, V( c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克 - ^7 u. O! B8 u! r9 b) K
油 1/2茶匙 / f; d% e. e; v2 [* d
草菇 35克
4 Q" y+ Q m1 B) x+ d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙
. R/ i- O' {$ j1 O5 V/ Y5.39.217.77:8898 水 1公升
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蝦調味料： 公仔箱論壇: I6 y6 c* f- K4 q% j+ q4 m, c" J- d
, O4 u, j& z8 e% _+ l/ N公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 ~ ~' a& Q6 H
鹽 1/8荼匙 0 a# s2 i, S" v4 O. V# g
油 1/2茶匙
1 s6 P5 D+ ]3 z) |% Z& v: } 胡椒粉 少許
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芡汁：
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3 g2 v2 i0 _- n( ]* P5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙
) q, A+ q) ]5 h7 e# f$ P+ ktvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙 + d2 z! }: f. A0 X
公仔箱論壇 O" h! u2 \: z4 b0 j
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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, j( T8 t# c2 c+ J" ]( d2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇8 M/ @& a! ]5 i' R! A0 h; u! p
- l5 v) u2 O1 ^. D$ d( o, N) D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 8 m. W; J. X) A" z- B9 W7 B& c' G
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4. 冬菇及叉燒切粒。 / a( ^* A2 y, P6 e9 b+ ~
1 ~/ W/ Y W Y" s4 ~5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 u; X7 N9 k$ D
, S2 E* u% w4 {5 [2 K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 # W e. D# G4 P; O- m! Y5 X
9 a9 t2 w% s: O& q$ D8 P# o' M$ R7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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