什錦冬瓜羹 tvb now,tvbnow,bttvb' A0 O" y3 Y% `
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8 ~) u2 ]& h4 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
" {/ R( l- y# _0 B. P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( |8 O' x! z; `7 T( j
瘦肉調味料：
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! _" c. U- v: Ntvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 公仔箱論壇) [7 K) d; \) R
鹽 1/8茶匙
2 J- N8 f( b) `- a# G 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 o" }* ~6 ^$ n) I7 b
糖 1/8茶匙
2 _5 A% z; o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
$ A1 o; h# m* w" u* X% H7 a+ I! [5.39.217.77:8898 生抽 1/4茶匙 2 P1 D' V( ~4 t4 ~/ |
叉燒 35克
6 M7 r$ E" D* K4 b- e4 j# ` 油 1/2茶匙 公仔箱論壇) `6 c* U& t% D3 x+ X! z
草菇 35克
% K( f; \; A' {' G/ ^8 l公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙 ) f0 V, q, \! ^, C( O; @
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ t, D4 J2 M* P" F, H ^! ~( z. `
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蝦調味料： - S0 [! l+ d5 s, t
( S4 L1 O( ?5 v% B3 h& O5 |( ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙
4 q( n. W& B6 R& d% j. [ B公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 |2 K9 h0 Y ^, A
油 1/2茶匙
8 W6 P! I- \1 _( c) n: R3 jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 f# i, |5 X
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芡汁： 公仔箱論壇2 b3 D# G. O% F
5.39.217.77:8898, ^; [$ A' U9 \) I6 J
粟粉 1茶匙
; K3 E: h5 K/ I3 F5.39.217.77:8898 水 5湯匙
4 {8 R- y, ^2 y, T1 `: O
3 U, I0 ~3 H& a. S/ Z5.39.217.77:8898
4 T; q) u& O% y& _5 Y: Y 製法： ' [& _6 b+ V3 D
5.39.217.77:88986 c& t4 ]. \( h8 ]+ x3 x4 Z8 c' r1 Q
1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 ) f6 r# G2 }8 t; N" ?7 {
公仔箱論壇0 O! b) c) H$ \# n" x( `1 f% \
4. 冬菇及叉燒切粒。
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# ~/ l+ g9 k+ A! q; n7 H8 Z5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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- G3 X2 L: d: }- }& h& t0 C5.39.217.77:88987. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 " o4 f# R1 x0 ~
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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