什錦冬瓜羹
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材料：
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+ X0 L- V2 ^4 f4 `5 `" c: h5.39.217.77:8898 瘦肉調味料：
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' d* f$ H6 N& A* ^1 v6 S7 N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克 公仔箱論壇8 [. j3 ]+ N( j
鹽 1/8茶匙
7 L w' b1 _' w* b$ R/ K 瘦肉 75克 5.39.217.77:8898/ }+ H6 G4 a& K) R7 c" Q9 ^
糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 d0 ?( [; Y8 G2 |) Q5 b4 M; G' Q
蝦 75克
- x) C% m4 C& Z$ `$ W6 A# J/ w 生抽 1/4茶匙
. A" e5 w1 |2 u3 t1 S5 l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克
7 j. _/ H, U. G% Z) r9 N! ?8 }5.39.217.77:8898 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h, `) M; M, ?! Y9 t1 P
草菇 35克 5.39.217.77:88989 W) c: f" o% z, Q0 |- ^' Y# B
粟粉 1/2茶匙
V7 u2 ?/ K J5.39.217.77:8898 水 1公升 公仔箱論壇1 ~4 h, y" E. ]. j( k3 @, M" {( p
5.39.217.77:88980 t% c. N$ T7 G9 n, [. d( J3 w0 Y
蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
" w- }$ v& R$ h* B @2 D 鹽 1/8荼匙
7 E1 _! |6 Q; P* x' s) H 油 1/2茶匙
# I; a1 B1 d$ s* e$ z 胡椒粉 少許 5.39.217.77:88982 `+ ~: L* X: _
' E. M$ s" p) k3 E2 h芡汁：
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粟粉 1茶匙 1 l" G) e3 c! Z1 t( K0 S
水 5湯匙
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+ K, A- j2 r2 b% A; c- U8 W3 x. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r" Z% p3 @9 G& f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法： tvb now,tvbnow,bttvb! m9 s$ A; R* o4 h: [! M5 q
% I r& ^$ W( A2 z; w; y1 n1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇/ x8 [- t, ^: @9 H0 G% \( ]* C( n
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 2 Y8 M2 ^6 x) S
# e$ b8 Z, z; v5.39.217.77:88983. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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# D6 ^' Q2 C- _2 r1 t4 r% ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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9 W3 @% x0 k8 D A, T: W/ L* M" i6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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4 u K7 R0 {& k+ m9 z7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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