什錦冬瓜羹
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5 c& p/ [2 R5 Z; ?) E& ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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4 T3 z/ k# S R+ T' h5.39.217.77:8898 瘦肉調味料：
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9 n( N* T: K B" z4 `7 k( Y 冬瓜 600克 公仔箱論壇+ m% `, C: n. L; }/ N
鹽 1/8茶匙
" u6 F1 S6 O7 w: |tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 5.39.217.77:88987 E% c, N6 [+ R2 R5 [) {
糖 1/8茶匙
5 N! v1 l. h+ q4 d& m$ Z3 m6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
3 q9 o5 l) x Ttvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
% E5 ] d$ J8 e) k6 { 叉燒 35克 公仔箱論壇- s5 |1 F4 Y5 i: O& o# `
油 1/2茶匙 5.39.217.77:88983 M* i4 y+ X' i) q6 l
草菇 35克
. e& j; q) T/ j' ` [3 m 粟粉 1/2茶匙 * o( S* v) A5 r* _$ L; {0 H
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb* ~- n: J! ~; ]! s
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
+ W" f8 O' f, B0 {+ q* Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q1 u; s5 ?7 U1 J. a t
油 1/2茶匙
4 T U0 p+ c7 u! M' {3 d8 k( O5.39.217.77:8898 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" U, t' a1 f4 k6 x; k! b3 E
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芡汁：
0 }7 V, E0 y, P 公仔箱論壇! E! w6 V$ D9 m: d
粟粉 1茶匙
3 k8 u* O& R, P+ L公仔箱論壇 水 5湯匙
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: n9 H' Y2 \: \# N* u1 p 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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3 z/ G% I- T4 v H# J8 p公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5.39.217.77:8898* X V3 Y( l+ {$ j
3 Z* k& S3 H( b* V9 t! n% g! n3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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/ e* N" l5 F& n4 | K: j) D4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ l3 M/ i2 o
1 Y+ d5 n* h+ v6 v- L7 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.77:8898+ H" V5 J. I0 W6 { F
9 ]1 x4 @6 X+ y+ p5.39.217.77:88987. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X! `* w9 T9 i8 [3 i% M
0 C% z4 ]* {" |1 O& C* m公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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