什錦冬瓜羹
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8 P9 Y0 \- L( o) k e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; }6 q( @, F1 q
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材料：
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瘦肉調味料：
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+ F8 O8 Y- Y; i6 Z$ U9 T, x: vtvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% q7 ?$ B% r, h9 `" F
鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇0 B x8 b, ?6 Q
瘦肉 75克
7 T# V7 o/ N: W: K% v4 D公仔箱論壇 糖 1/8茶匙
9 K5 F0 N* i6 _: b 蝦 75克 公仔箱論壇0 w3 H$ z& H5 v% M5 Y
生抽 1/4茶匙 7 G, ?% ]: U: a/ U i
叉燒 35克
8 h1 _* E: E' x公仔箱論壇 油 1/2茶匙 0 S! t6 r0 R7 n' r
草菇 35克
& r# A9 ]3 E, D4 a1 F3 g' o) ctvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
+ L$ u2 D% _' w8 w* }0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
+ M7 }+ c2 {5 b/ S5.39.217.77:8898公仔箱論壇# i" U( J* S" E; v
蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88984 T) M! [- {. x& F
鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇& D+ }' F5 V# d) i. u
油 1/2茶匙
+ s* A- K; t: A# d1 m5 q 胡椒粉 少許
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芡汁：
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/ q- n/ k3 w3 z3 o9 {/ g5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898/ X2 j; {1 f1 y
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% M* L0 W' q$ B8 |9 ]/ Y+ ^
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製法：
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' c9 ^9 u1 c1 Z d+ \6 s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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! G8 f8 U) C. J9 T1 u, O9 q2 w5.39.217.77:88982. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 ! \: v: M, @/ ^
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 ' g; A, H* y" F) Q& E& `
( v! K1 F( w/ |$ q& W( {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
' y+ @; M4 {' Q5 J# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' T7 W& ^4 o# b. ^ }* l; o
5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇3 o$ V. W5 b; D* `8 n8 e0 k: `
1 H* M4 L! ^( f6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 6 R. E& q* u( X( M) {" Z
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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