什錦冬瓜羹
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. e. g* `7 `1 o6 J5.39.217.77:8898材料： 5.39.217.77:8898" B6 O% r0 I& E$ C
1 o+ H4 b9 z$ }* [ 瘦肉調味料：
: P/ Q1 c& W( K% t( H3 @7 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ S* }9 x; M; C$ K% v* C公仔箱論壇 冬瓜 600克
. M. p3 M$ i4 m" ^+ ]! s 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a: q# P$ d- T6 T( @5 L) z+ V) K+ B$ [
瘦肉 75克
O7 Y8 A( k/ L 糖 1/8茶匙
# U2 h0 k$ U% \; M# }公仔箱論壇 蝦 75克
! v. \5 f" j2 Z9 m8 e; D S" q 生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" F2 }0 F( S( J6 W
叉燒 35克 5.39.217.77:8898, I& b( R1 w6 ]) k/ P- h* {% @0 ^8 ]
油 1/2茶匙
% E7 t K9 a. l9 `公仔箱論壇 草菇 35克 . _0 V' {# S( W
粟粉 1/2茶匙
8 v1 P, n! ~8 `' W6 d z公仔箱論壇 水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb. _- F/ r/ i9 X% `0 ]& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( W' d: m% G) r7 [$ L6 {
蝦調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 D- D0 n/ b
h9 o, w0 z: q7 g( f, v4 W1 [ 鹽 1/2茶匙 # h* V Z0 C7 c; U/ Y( ^
鹽 1/8荼匙
+ a' u9 l8 M7 V/ Utvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
+ e4 h* ~+ b; o9 x2 I7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
9 V8 t/ @7 V& r p4 K' ]; r r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s2 w/ y" R. O, V2 A" X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
* E' v4 w x$ z: W9 s: q7 @0 T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; u0 B4 E3 a# ~# V
粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. |) c) Y! J1 @0 R
水 5湯匙 / d% ~. M9 o6 A8 p- O
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製法： 5.39.217.77:88985 V! y& `: b; J( S `
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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& b2 G) M' F, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ `) D; c9 B5 q, ~$ y- e
5 l$ X, ~; T, X1 c/ a3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 R6 v" r) z- ?( U! ]
. x2 z: [" U N8 {# u: s' q: e: e# M1 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
: X$ i. _* d5 E$ _) A, p. c4 ^' Vtvb now,tvbnow,bttvb
f4 J. q/ J/ E0 V. ?# g* J. h' Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 : r2 E3 w* ^* O7 P7 S
, z# z2 E; J: |0 v5.39.217.77:88986. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 8 D( S* l6 s1 e' N- |$ ?
2 f& u& z* q7 Y, A h7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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