什錦冬瓜羹 5.39.217.77:88986 J a! f+ j( C7 X
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; O; z J/ S9 S+ }9 S& A材料：
5 L( Y4 e7 u: {5.39.217.77:8898
, {3 Y, h7 p [, k/ C5 m1 h7 n5.39.217.77:8898 瘦肉調味料：
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, S# h" t* K" o% b. q 冬瓜 600克 9 T) Z/ l9 g1 S+ D* o
鹽 1/8茶匙
+ J, f. x9 N$ Q6 d" V 瘦肉 75克
! W$ {: \: h( ~0 |2 p5.39.217.77:8898 糖 1/8茶匙 . O6 {2 K/ j$ t4 b
蝦 75克
- c0 r0 z* d) I( Z& R5 y9 C8 s1 U U 生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# x' B; S. T8 p S
叉燒 35克
( e2 Y# U" j2 y! |. V! H 油 1/2茶匙
$ [' r/ w$ g. p5.39.217.77:8898 草菇 35克 ) X" [4 f1 p4 G6 ]1 O6 R
粟粉 1/2茶匙
, N- _) e% S9 e( A 水 1公升 公仔箱論壇" x8 b6 @& Q2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" E5 Q$ _4 I9 u9 r" c; L3 x/ B0 b
蝦調味料： 5.39.217.77:8898) ]$ D) C5 J, G+ H6 |! g9 C- r
* ?$ U; a1 r: s6 A8 f5.39.217.77:8898 鹽 1/2茶匙
( v) D6 w% `# o& ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙
V R. c2 T7 J0 d+ S 油 1/2茶匙
) q& S' ~: l2 q# ?: L5.39.217.77:8898 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; m: o$ A! Y! p; n
5.39.217.77:88981 Y& n" a) J& [& N
芡汁： ( i; {! X" y3 v- ^
. J' Z4 `6 A! a# W; Z+ d5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙
+ `, |- _1 f c, ] 水 5湯匙 5.39.217.77:8898. _$ W, f# H: @7 l
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製法： 公仔箱論壇4 O( n5 A3 p1 H2 x2 G# T7 t6 O3 q
" S) d( r3 m/ O) L9 o4 h公仔箱論壇1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 r# V! q8 ]# n
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 , J: m% X2 r6 s" a
0 C3 k5 w2 ^$ c3 U- ?" l( ^/ d4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb( I( n% B2 T. B3 Q
* D, \4 `4 a: ~* Y- j) L; r公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 s$ Q! W" p- I% Y* Z+ k9 A
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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