什錦冬瓜羹
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材料： % K2 R; `0 b0 H4 h+ Y S z9 S
( R l4 q, A1 V2 p( C 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
6 I& c2 A; O9 ?' b 鹽 1/8茶匙
( k. R6 V7 b' {6 u/ {) ~5 @( @tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb, S. d1 v6 U8 z
糖 1/8茶匙 ( M, w& g7 c3 A U z/ g
蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 n0 @1 t/ y0 P
生抽 1/4茶匙 # H6 a/ u! y. z* x
叉燒 35克 6 Y. `% m( k( g2 z
油 1/2茶匙 2 S6 f: e- V9 Q) [* H
草菇 35克
; ^; j5 W: N! D9 ?* y公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |/ {$ S5 f1 T$ I C1 r
水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% }3 [# {* j* }/ T! b
4 r# e; y* s7 Q( M 蝦調味料：
8 j' S2 o! a" u# B( gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" N1 K5 c2 f) f# n: \2 Y
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" m" Q7 L/ G
鹽 1/8荼匙 8 W8 S7 M( w) Q
油 1/2茶匙
" M/ d5 ~, `" p. t6 q& m1 X Btvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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7 G8 J' _# z9 r公仔箱論壇芡汁： ) \3 G$ @! h) Z% u. g6 _$ Y% b
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粟粉 1茶匙 4 N. P: ?# Z, p8 \; z4 r
水 5湯匙
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0 e, c. |& Y9 F5 q- G; s$ l3 F* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法：
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1 U, P% s0 n( Z1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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* |! B& _& f/ Z& Y" y( D; Y5.39.217.77:88982. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3 O9 |6 H! y4 y; a, ~% H: R9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 ) Q" m3 \' }! y" e: }+ Q) ^$ O- Y
) H; |4 k) s# d1 S: @! h/ b6 X4. 冬菇及叉燒切粒。
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; `9 i' N8 T$ O: t5.39.217.77:88985. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 : ]/ B( N( O* F
0 l% W0 p* p+ i, q" Y" Stvb now,tvbnow,bttvb6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 5.39.217.77:8898& _% F2 x- z: N: m- m
0 ?% s& B6 A9 t; w8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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